„Volvo“ kreipėsi į Italijos dizaino įmonę „Frua“, esančią Turine, kad pastaroji sukurtų šeštojo dešimtmečio stiliaus kupė P1800.
Pirmasis P1800 pristatytas publikai dar 1957 metais. Po ketverių metų švedai pradėjo jo gamybą. Į šį automobilį montuojamas 1,8 litro variklis, apsiekiantis 100 AG. Po poros metų automobilis aprūpintas galingesniu 2,0 litro varikliu. Pati greičiausia P1800 versija buvo pavadinta P1800S. Jos maksimalus greitis – 190 km/h. 1966 metais pasirodė P1800 kabrioletas.
Po poros metų išleista lenktyninė versija. Ją galima pamatyti seriale „Šventasis“ su žymiu aktorium Roger Moore. Po šio serialo, „Volvo“ nusprendė, kad papildomos reklamos šiam automobiliui nereikia.
Per visą gamybos laikotarpį – nuo 1961 iki 1973 metų, buvo pagaminti daugiau nei 39 tūkst. kupė ir daugiau nei 8 tūkst. universalų.
Manoma, kad jeigu P1800 atgims, didelė tikimybė, kad jis bus renkamas Kinijoje, tačiau apie konkrečius planus švedai kol kas nekalba.