4 asmenims Užtruksite: Įvertinkite: 4.0 5 / 3
Jau įvertinote šį receptą

Svogūnų sriuba

Svogūnų sriuba
Fotolia nuotr. / Svogūnų sriuba

Ingredientai

Kaip gaminti

1. Svogūnus nulupkite, susmulkinkite ir nuolat maišydama kepkite svieste apie 40 min. ant labai mažos ugnies, kol jie gražiai apskrus, bet jokiu būdu nesudegs. Gerai paruošti svogūnai turi būti rusvos spalvos, šiek tiek apskrudę ir labai malonaus aromato.

2. Svogūnams baigiant kepti, įspauskite česnakus, viską gerai išmaišykite ir įberkite nepilną šaukštą miltų.

3. Svogūnus sukrėskite į didelį puodą su verdančiu sultiniu ir virkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį.

4. Nepamirškite sriubos pasūdyti ir pagardinti šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

5. Sriubą išpilstykite į karščiui atsparius gilius dubenėlius, į kiekvieną dėkite po nedidelę riekelę prancūziškojo batono.

6. Sriubos indelius kelioms minutėms pašaukite į karštą orkaitę, ištraukusios kiek atvėsinkite ir užberkite tarkuoto sūrio.

7. Kad sriuba būtų pikantiškesnė, šliūkštelėkite į ją truputį brendžio arba vyšnių trauktinės.

 

Kategorijos

 
Komentarai: 3

Daugiau receptų

Vegetariškas daržovių troškinys

Vegetariškas daržovių troškinys (2 asm.)

Pagal nurodymus ant dėžutės išvirkite ryžius. Kol verda ryžiai, susmulkinkite morkas, papriką, svogūną, salierą ir česnaką. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir maišydami mentele pakepinkite morkas su kitais ingredientais tol, kol svogūnas pasidarys...
Veganiška kreminė brokolių sriuba

Veganiška kreminė brokolių sriuba (2 asm.)

Mirkytus anakardžius sumalkite maisto smulkintuvu iki tirštokos konsistencijos. Supjaustykite brokolio žiedus, nupjaustykite kietesnius kotelius ir pasilikite kitam kartui, iš jų paruošite salotas ar kitokį užkandį. Sudėkite brokolių žiedelius,...
Šviežios brokolių ir pomidorų salotos

Šviežios brokolių ir pomidorų salotos (2 asm.)

Supjaustykite brokolius ir vyšninius pomidoriukus ir sumaišykite dubenyje. Atskirame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir citrinos žievelę. Įmaišykite du arbatinius šaukštelius dižono garstyčių, kokoso aliejaus, pipirų ir druskos....
Salotos su karštai rūkyta vištiena ir kietojo sūrio bei petražolių dribsniais

Salotos su karštai rūkyta vištiena ir kietojo sūrio bei petražolių dribsniais (4 asm.)

Gaminame salotas:  Obuolius supjaustykite plonais šiaudeliais kartu su odele, išimkite avokado kauliuką ir padalinkite jį į 4 dalis, viską sudėkite į lėkštę. Ant viršaus sudėkite plėšytą karštai rūkytą šlaunelių mėsą, paskui sudėkite plonais griežinė...
Vaniliniai spanguolių ir melionų ledai

Vaniliniai spanguolių ir melionų ledai (2 asm.)

Migdolus 6 valandas pamirkykite šaltame vandenyje. Tada sutrinkite elektriniu smulkintuvu. Migdolų grietinėlę nusunkite – šiems ledams paruošti reikės tik riešutų masės. Spanguoles sutrinkite smulkintuvu ir sukrėskite į migdolų masę, įlašinkite...
Cukinijų bokšteliai su žaliavalgišku barbekiu padažu

Cukinijų bokšteliai su žaliavalgišku barbekiu padažu (2 asm.)

Visus išvardytus produktus sutrinkite elektriniu plakikliu. Cukiniją supjaustykite išilgai plonomis, ilgomis juostelėmis. Susukite jas į ritinėlius ir uždėkite padažo. Patiekite su saulėgrąžų daigais, šviežiais griežinėliais pjaustytais...
Kokteilis „Pavasario energijos gurkšnis“

Kokteilis „Pavasario energijos gurkšnis“ (1 asm.)

Visus ingredientus suberkite į elektrinį plakiklį, įpilkite šviežios (arba raugintos) sulos ir gerai išplakite. Nepagailėkite sulos – tai ypač vertingas pavasario gėrimas – jis stiprina organizmą, padeda iš jo pašalinti susidariusius akmenis,...
Šviežių dilgėlių majonezas

Šviežių dilgėlių majonezas (2 asm.)

Dilgėlių majonezą paruošite akimirksniu. Visus nurodytus ingredientus suberkite į elektrinį plakiklį, supilkite vandenį, aliejų ir išplakite iki vientisos masės. Šis majonezas – tikra vitaminų bomba. Ypač skanu jį valgyti su įvairių daržovių š...
Pavasario salotos su migdolų grietine

Pavasario salotos su migdolų grietine (2 asm.)

Visas daržoves ir žalumynus švariai nuplaukite. Salotų lapus ir petražoles suplėšykite, svogūnų laiškus ir ridikėlius supjaustykite. Daržoves ir žalumynus išdėliokite lėkštėje, apibarstykite smulkiai supjaustyta paprika. Šias salotas labai skanu...
Keksiukai su pistacijomis

Keksiukai su pistacijomis (12 asm.)

Žymus virtuvės šefas Ruslanas Bolgovas pateikia ypač paprastą keksiukų receptą, kurį savo namuose galės išsikepti net ir mažai patyręs keksiukų kepėjas.
Parašykite atsiliepimą apie Ji24.lt