Šeštadienis 2015.07.04
Pranešk naujieną
Daugiau orai.lt
4 asmenims Užtruksite: Įvertinkite: 3.8 5 / 4
Jau įvertinote šį receptą

Vištienos kotletukai

Vištienos kotletukai
Fotolia nuotr. / Vištienos kotletukai

Ingredientai

  • Vištiena 500 g didesnė krūtinėlė
  • Duona 1 vnt. pusė baltos prancūziškos bandelės
  • Pienas 125 ml
  • Sviestas 1 valg. š.
  • Kiaušiniai 2 vnt. 2 tryniai, kiaušinio baltymas
  • Džiūvėsiai 60 g 2 saujelės
  • Apelsinai 1 vnt. ir trečdalis šaukštelio nutarkuotos žievelės
  • Salotos 30 g saujelė įvairių mažų salotų lapelių (burokėlių, gražgarsčių)
  • Druska 1 žiupsnelis pagal skonį
  • Pipirai 1 arbat. š. pagal skonį maltų, baltųjų

Kaip gaminti

1. Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite, stambiai sumalkite arba labai smulkiai sukapokite ir sukrėskite į gilesnį dubenį.

2. Apelsiną nušveiskite šepetėliu po tekančiu vandeniu, žievelę nutarkuokite, tada aštriu peiliuku nupjaukite baltąją žievelės dalį ir supjaustykite apelsiną griežinėliais.

3. Bandelę sutrupinkite, užpilkite pienu, kai suminkštės, nuspauskite ir sumeskite į indą su vištiena. Ten pat sudėkite sviestą, įmuškite trynius, gerai išminkykite, įberkite šaukštą džiūvėsėlių, nutarkuotą apelsinų žievelę. Masę pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais. Viską labai gerai išmaišykite, tada šaukštu įmaišykite iki standžių putų išplaktą baltymą.

4. Rankomis suformuotus kotletukus apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite karštoje orkaitėje apie 25 min. 

5. Tiekite su apelsinų griežinėliais ir salotų lapeliais.

Kategorijos

 
Komentarai: 3

Daugiau receptų

Žaliosios bolivinių balandų salotos

Žaliosios bolivinių balandų salotos (2 asm.)

Bolivines balandas išvirkite pagal skonį pasūdytame vandenyje. Brokolį trumpai apvirkite arba ištroškinkite garuose. Leiskite atvėsti. Susmulkinkite. Ridikėlius nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite riekelėmis. Fetą supjaustykite kubeliais. Į lėkš...
Braškių šaltsriubė

Braškių šaltsriubė (1 asm.)

Braškes gerai nuplaukite, nusausinkite. 3-4 braškes atidėkite į šalį, visas kitas berkite į elektrinį plakiklį. Į jį taip pat suberkite cukrų, supilkite pieną. Suplakite iki vientisos masės. Likusias nesutrintas braškes perpjaukite į kelias dalis ir...
Uzbekiškos salotos su pomidorais

Uzbekiškos salotos su pomidorais (2 asm.)

Reikės aštraus peilio, nes visi komponentai turi būti supjaustyti itin smulkiai. Labai plonais žiedais ar pusžiedžais supjaustykite svogūnus. Susmulkinkite aitriąją papriką, pomidorus, kalendrą ir baziliką. Pasūdykite ir viską gerai išmaišykite. Š...
Cukinijų salotos su ožkų sūriu

Cukinijų salotos su ožkų sūriu (2 asm.)

Supjaustykite cukinijas plonomis juostelėmis. Dėkite į dubenį ir sumaišykite su kapotais svogūnais, alyvuogių aliejumi ir actu. Leiskite pastovėti 10–15 min. Vėliau dėkite kedro riešutus, druską, pipirus ir baziliką bei viską išmaišykite.
Bulvių salotos

Bulvių salotos (2 asm.)

Bulves nuskuskite, nuplaukite, išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite per pusę arba į keturias dalis. Dėkite į dubenį, pridėkite sukapotų krapų, kalendros bei per pusę perpjautų vyšninių pomidorų. Gerai viską išmaišykite. Užpilui: kruopščiai išmaiš...
Briuselinių kopūstų salotos su kumpiu

Briuselinių kopūstų salotos su kumpiu (2 asm.)

Smulkiai supjaustykite briuselinius kopūstus ir šoninę bei dėkite į dubenį.  3–5 min. ant mažos ugnies pakepinkite graikinius riešutus. Į dubenį su kopūstais ir šonine dėkite apkepintus riešutus bei razinas. Gerai išmaišykite. Užpilui: kruopščiai (...
Morkų salotos su obuoliais ir imbieru

Morkų salotos su obuoliais ir imbieru (2 asm.)

Plonais šiaudeliais susmulkinkite (arba sutrinkite stambia trintuve) morkas ir obuolį. Nuvalykite imbiero šaknį ir sutrinkite stambia trintuve. Supjaustykite svogūnus. Dėkite viską į dubenį ir pridėkite riešutų. Užpilui sumaišykie actą, klevų sirupą,...
Citrininis pudingas

Citrininis pudingas (2 asm.)

Nulupkite 4 citrinas ir supjaustykite žievelę plonomis juostelėmis. Užpilkite žieveles vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies apie 10 min. Vėliau per sietelį nupilkite vandenį, į indą su žievelėmis įberkite stiklinę cukraus ir įpilkite stiklinę...
Šokoladiniai raguoliai

Šokoladiniai raguoliai (4 asm.)

Iki 180 lapsnių įkaitinkite orkaitę, skardą išklokite kepimo popieriumi. Išplakite 1 kiaušinį kartu su 1–2 šaukštais vandens. Atidėkite į šalį. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir supjaustykite trikampiais (panašiais į picos skilteles). Susmulkintą...
Trapūs sausainiai

Trapūs sausainiai (4 asm.)

Įkaitinkite orkaitę iki 180 lapsnių. Sumaišykite 350 g sviesto, pusę stiklinės cukraus (arba miltelinio cukraus) bei žiupsnelį druskos. Dėkite miltus ir minkykite, kol tešla taps minkšta. Iškočiokite tešlą iki maždaug 5 mm storio ir formuokite...
Parašykite atsiliepimą apie Ji24.lt