Prisijungti
4 asmenims Užtruksite: Įvertinkite: 3.8 5 / 4
Jau įvertinote šį receptą

Vištienos kotletukai

Vištienos kotletukai
Fotolia nuotr. / Vištienos kotletukai

Ingredientai

  • Vištiena 500 g didesnė krūtinėlė
  • Duona 1 vnt. pusė baltos prancūziškos bandelės
  • Pienas 125 ml
  • Sviestas 1 valg. š.
  • Kiaušiniai 2 vnt. 2 tryniai, kiaušinio baltymas
  • Džiūvėsiai 60 g 2 saujelės
  • Apelsinai 1 vnt. ir trečdalis šaukštelio nutarkuotos žievelės
  • Salotos 30 g saujelė įvairių mažų salotų lapelių (burokėlių, gražgarsčių)
  • Druska 1 žiupsnelis pagal skonį
  • Pipirai 1 arbat. š. pagal skonį maltų, baltųjų

Kaip gaminti

1. Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite, stambiai sumalkite arba labai smulkiai sukapokite ir sukrėskite į gilesnį dubenį.

2. Apelsiną nušveiskite šepetėliu po tekančiu vandeniu, žievelę nutarkuokite, tada aštriu peiliuku nupjaukite baltąją žievelės dalį ir supjaustykite apelsiną griežinėliais.

3. Bandelę sutrupinkite, užpilkite pienu, kai suminkštės, nuspauskite ir sumeskite į indą su vištiena. Ten pat sudėkite sviestą, įmuškite trynius, gerai išminkykite, įberkite šaukštą džiūvėsėlių, nutarkuotą apelsinų žievelę. Masę pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais. Viską labai gerai išmaišykite, tada šaukštu įmaišykite iki standžių putų išplaktą baltymą.

4. Rankomis suformuotus kotletukus apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite karštoje orkaitėje apie 25 min. 

5. Tiekite su apelsinų griežinėliais ir salotų lapeliais.

Kategorijos

 
Komentarai: 3

Daugiau receptų

Zefyrų tortas su braškėmis

Zefyrų tortas su braškėmis (6 asm.)

Želatiną sumaišykite su 4 valg. š. pieno ir palikite 15-20 minučių, kad išbrinktų. Po to, karšto vandens vonelėje, įstatę indą, ištirpinkite. Grietinėlę plakite apie 1 minutę mikseriu, kol ji nepradės tirštėti, tuomet supilkite pieną ir sudėkite į...
Jogurtinis tortas su kiviais

Jogurtinis tortas su kiviais (6 asm.)

Sutrinkite sausainius iki vientisos masės ir sumaišykite su tirpintu sviestu. Suformuokite torto formoje pyrago pagrindą. Želatiną užpilkite puse stiklinės šilto vandens ir palikti 30 minučių. Vėliau ištirpinkite. Kivius susmulkinkite, sudėkite į...
Šokoladinis tortas su varškės įdaru

Šokoladinis tortas su varškės įdaru (6 asm.)

Sausainius sutrinkite iki trupinių ir sumaišykite su ištirpintu sviestu. Gauta mase išklokite torto formą. Šokoladą ištirpdykite karšto vandens vonelėje, suberkite miltelinį ir vanilinį cukrų. Į gautą masę įmaišykite varškę ir gerai ištrinkite iki...
Baltojo šokolado pyragas

Baltojo šokolado pyragas (4 asm.)

Pyragas purus, tačiau visai nesausas. Tiesiog tirpsta burnoje. Labai pavykęs desertas!

Tortas „Paukščių pienas“

Tortas „Paukščių pienas“ (6 asm.)

PASIRUOŠIAME BISKVITUS. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir miltais. Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Tortinėje, išklotoje kepimo popieriumi, po vieną iškepkite biskvitus. Palikite atvėsti, o tada...
Indiška „Naan“ duonelė

Indiška „Naan“ duonelė (4 asm.)

Mielių miltukus sumaišykite su cukrumi ir užpilkite šiltu vandeniu, kelias minutes palaukite, kol suputos. Supilkite pieną, paplaktą kiaušinį bei druską. Po truputį berkite miltus ir minkykite tešlą. Užminkykite minkštą vientisą tešlos rutulį, dė...
Kreminės lašišos užkandis

Kreminės lašišos užkandis (6 asm.)

Sūrį, lašišą ir prieskonius sudėkite į gilų indą ir sumalkite iki vientisos masės. Tepkite (arba spauskite konditeriniu švirkštu) ant krekerių ir papuoškite žalumynais. Iš nurodyto kiekio produktų, gausite nemažą indelį kremo. Išeis kelios lėkštės...
Bulvių duona

Bulvių duona (4 asm.)

Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite ir sutrinkite iki vientisos masės. Sviestą ištrinkite su druska. Supilkite į šią masę miltus. Gerai išmaišykite. Įmaišykite į tešlą mieles. Paskui bulvių masę. Galiausiai pamažu pilkite pieną ir maišykite....
Rūgštynių sriuba su kukulaičiais

Rūgštynių sriuba su kukulaičiais (4 asm.)

Bulves nuskuskite. Iš vištienos faršo suformuokite nedidukus kukulaičius, apvoliokite juos miltuose. Užvirkite apie 2 l vandens. Suberkite bulves ir šaukštu suleiskite kukulaičius. Rūgštynes nuplaukite ir susmulkinkite. Berkite jas į puodą, kai bulvė...
Trinta lęšių sriuba su traškiom bolivinėm balandom

Trinta lęšių sriuba su traškiom bolivinėm balandom (2 asm.)

Bulves ir morkas nuskuskite ir supjaustykite gabalėliais. Lęšius nuplaukite, nuvarvinkite vandenį. Puode užvirkite apie 1 l vandens.  Suberkite bulves ir morkas. Truputį pavirkite. Tada suberkite bolivines balandas ir lęšius.  Kai visi produktai...
Parašykite atsiliepimą apie Ji24.lt