Ankstesniais metais išmetamų maisto produktų kiekis stabiliai augo. Tačiau dabar situacija keičiasi, rašo „Lietuvos rytas“.
Bendrovė „Horeca sprendimai“, besiverčianti maisto atliekų surinkimu ir sunaikinimu, pernai surinko perpus mažiau nebetinkamų vartoti maisto produktų nei 2008–aisiais: nebe 300 tonų, o 150.
„Įmonės taupo, apskaičiuoja, kiek užsisakyti produktų, kad kuo mažiau paskui reikėtų išmesti. Be to, juk ir už atliekų tvarkymo paslaugą tenka mokėti“, – kodėl mažiau sugedusių maisto produktų patenka į tvarkytojų rankas, paaiškino bendrovės „Horeca sprendimai“ direktorius Vytautas Keršys.
Sutvarkyti toną atliekų kainuoja 700 litų.
Anot V.Keršio, taupūs maisto ruošėjai imasi įvairių gudrybių – tarkim, sudžiovina duonos likučius.
Kur kas mažiau maisto atliekų sutvarko ir bendrovė „Chitinas“. Pastaraisiais mėnesiais į šią įmonę atkeliauja apie 250 tonų vartoti nebetinkamo maisto.
Prieš gerus metus šis skaičius siekdavo apie 400 tonų per mėnesį. Daugiausia į šią bendrovę sunaikinti atvežama daržovių ir vaisių. „Įmonės nebeužsisako per daug, racionaliau skaičiuoja pinigus. Juk ir vartojimas gerokai smukęs“, – aiškino „Chitino“ direktorė Nijolė Miškinienė.
Nuo praėjusių metų rugsėjo prekybos tinklas „Iki“ paskutinę dieną galiojančius produktus atiduoda ne atliekų naikinimo įmonei.
Maistas, kurį dar galima vartoti, keliauja į „Maisto banko“ sandėlius.
