Dabar populiaru
Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą

Šventiniam stalui: karambolos čatnis

Karambola
123rf.com nuotr. / Karambola
Šaltinis: 15min
0
Skaitysiu vėliau
A A

Parduotuvių lentynose dabar jau galima aptikti produktų, kurių teko ragauti tik svečiose šalyse arba matyti užsienio kanalų kulinarinėse laidose. Naujovių mėgėjams parinkome keletą Lietuvoje randamų produktų ir iš jų gaminamų patiekalų receptų.

Karambola

Karambola geriau atpažįstamas kaip vaisius – žvaigždė, paprastai naudojamas kokteilių stiklinėms papuošti. Tačiau pabaigę gėrimą papuošimo neišmeskite – karambola yra maloniai saldaus skonio, struktūra vynuogę primenantis augalas. Paprastai naudojamas šviežias. Valgomas vienas arba dedama į salotas, desertus. Karštiems patiekalams gaminti virėjai renkasi neprinokusį vaisių, kad nuo karščio neišsileistų. Karambolos dedama į čatnius, kario padažus, pyragus.

Karambolos čatnis

Jums reikės:

2 nemažų karambolų
apie 150 ml cukraus
2-3 laimų sulčių
vienos aitriosios paprikos

Karambolą susmulkinti trintuvėje. Pamatuokite, kiek ml gavosi. Kaitinkite puode. Kai tyrė užverda, įpilkite tokį patį kiekį cukraus, maišykite kol ištirps. Supilkite laimo sultis ir virkite, kol sutirštės. Galiausiai suberkite smulkintą aitrųjį pipirą ir dar šiek tiek pakaitinkite.
Populiaru tokį čatnį patiekti su olandiško sūrio (Gouda) ir krekerių užkandžiu, bet jis tiks ir prie keptos kiaulienos išpjovos, keptų krevečių, kalakutienos ir kitos švelnios mėsos.

Komentarai
Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Daugiau straipsnių nėra
Rodyti senesnius straipsnius
KALĖDINIŲ DOVANŲ GIDAS
Parašykite atsiliepimą apie 15min