„Barako“ virtuvėje. Sluoksniuotos tešlos rageliai su „Ricotta“ (nuotraukos)

1. Dviejų šaukštų žemės riešutų/dviejų šaukštų skaldytų migdolų;
2. 150 g „Riccotos“ sūrio;
3. Vieno šaukšto skysto medaus;
4. Žiupsnelio cinamono miltelių;
5. Vieno ritinio kepimui paruoštos sluoksniuotos tešlos (230 g);
6. Vieno kiaušinio aptepimui.

Kaip gaminti?

1. Orkaitę įkaitinti iki 225 C. Skardą iškloti kepimo popieriumi. Žemės riešutus sukapoti ir kartu su  šaukštu kapotų migdolų lengvai paskrudinti specialiu sluoksniu dengtoje keptuvėje be riebalų. Supilti i dubenį ir maišyti su „Ricottos“ sūriu, medumi ir cinamonu.

2. Sluoksniuotą tešlą iškočioti ir supjaustyti į aštuonias trikampes dalis. Ant kiekvienos dalies platesnės vietos dėti po vieną šaukštą „Riccotos“–riešutų kremo, suvynioti, šonus suspausti ir išlenkti ragelį. Sudėti ant paruoštos kepimo skardos.

3. Kiaušinį puodelyje išplakti, juo aptepti ragelius ir apibarstyti likusiais migdolais. Kepti įkaitintoje orkaitėje 10–15 min, kol rageliai gražiai apskrus. Patiekti šiltus.

Skanaus!

O ką jūs gaminate „barako“ virtuvėje? Siųskite savo receptus el.paštu studentai@15min.lt. Aktyviausi barako virtuvės virėjai bei kepėjai bus apdovanoti!