Planuojama, kad pirmosios blyninės bus atidarytos antroje metų pusėje, o per 2–3 metus tinklas išsiplės iki šešių tokio tipo maitinimo įstaigų. Grupė imasi plėtros, nes bendrovės vadovai tikisi, kad ekonomikos nuosmukis pasiekė dugną – optimizuojant tinklą šiemet uždarytas paskutinis nepelningas įmonės restoranas. 2010 metais jau prognozuojamas pajamų augimas. Svarstomos galimybės plėsti „Carskoje selo“ tinklą Latvijoje, galbūt ir Baltarusijoje, rašo „Verslo žinios“.
„Ieškome patrauklių vietų ir neapsiribojame tik sostine. Paprastai renkamės prekybos centrus, patalpas, kuriose veikė nesėkmę patyrusios maitinimo įstaigos, nes tokias patalpas lengviau ir pigiau įrengti“, – sakė Vičiūnų restoranų grupės valdybos pirmininkas Gediminas Balnis.
Jis planuoja, kad vien Lietuvoje bus sukurta 150–200 darbo vietų. Grupės plėtrą skatina tai, kad iš verslo traukiasi neprofesionalūs plėtotojai.
„Blyninės mums patrauklios, nes atlikus tyrimus paaiškėjo, kad toks maistas priimtinas visai šeimai, o rinkoje didesnio tinklo, kuris užimtų nišą, nėra. Kol kas jas steigia tik pavieniai verslininkai, dažnai mėgėjiškai“, – teigė G.Balnis.
Jis neslėpė, kad mintis steigti tokį tinklą kilo, kai patalpų savininkai pradėjo klausinėti, ar grupė nenorėtų sukurti blyninių, nes tokio tipo maitinimo įstaigų prekybos centruose nėra. Pelnas iš blyninių planuojamas po 2–3 metų, nes reklamai bus skiriama daugiau.
