Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Prenumeruoti
2013 07 23

Ruošiame šaldyto jogurto skanėstus

Kepyklėlių jau turime ant kiekvieno kampo, dabar, rodos, atėjo šaldyto jogurto mada. Tai puiku – jogurtas yra sveikesnis skanėstas, todėl siūlome jo ragauti ne tik ledainėse, bet ir namuose jo pasigaminti.
Jogurtas su uogomis
Jogurtas su uogomis / Fotolia nuotr.

Šaldyto jogurto desertai ir ledai Lietuvoje yra gana naujas dalykas, nors pirmą kartą jie buvo pristatyti 1970 m. Naujojoje Anglijoje (JAV). Netrukus (1978 m.) atsirado ir pramoniniu būdu gaminamas šaldytas jogurtas, pakuojamas į plastiko dėžutes. Dabar šis desertas populiarus bemaž visame pasaulyje, kadangi dažnai jis būna liesesnis,  maistingesnis ir sveikesnis skanėstas už mums įprastus ledus, gaminamus iš pieno ar grietinėlės.

Šio burnoje tirpstančio rūgštoko gardėsio pasigaminti namie nėra sunku, galima ruošti su įvairiais sveikais ir skaniais priedais (sezoninėmis uogomis ir vaisiais, riešutais, netgi įvairiomis sėklomis), saldinti ledus geriausia medumi arba nesaldinti išvis.

Naudojant liesesnį jogurtą, desertą gali skanauti net dietos besilaikantys žmonės. Tačiau skaniausi ir glotnios tekstūros, be nepageidaujamų ledo kristalų ledai išeina iš natūralaus graikiško jogurto, kurio dabar galima įsigyti beveik visuose mūsų prekybos centruose. Kuo riebesnis jogurtas, tuo daugiau oro jis geba į save sugerti maišomas. Tai suteikia ledams purumo.

Jeigu naminiais ledais ketinate vaišinti vaikus, pravartu nusipirkti vaflinių puodelių, lazdelių, pabarstukų (šokolado drožlių, smulkintų riešutų ir pan.). Žinoma, kavinėse jogurto ledai gaminami ledų aparatu, bet namie galima pasigaminti puikiausią skanėstą ir be jo, tereikia žinoti keletą esminių dalykų, o tada būtinai pavyks.

1. Ledams naudojamas jogurtas turi būti kuo tirštesnis.

2. Priedus, kurių ketinate dėti, taip pat verta sušaldyti (jeigu tai uogos arba vaisiai), tai irgi apsaugo nuo ledukų susidarymo.

3. Šaldyti jogurtą reikėtų apie 2 val., tada jis bus ne per daug sustingęs, kreminės konsistencijos. Šaldymo metu desertą reikia kas pusę valandos ištraukti ir gerai išmaišyti, tuomet padėti toliau šalti.

4. Šauni gudrybė – sumaišyti visus produktus, supilti į virtuvinį kombainą ir plakti, po poros minučių įdėti ledo, po dar kelių minučių ledai bus paruošti. Ledas išgaruoja, o desertas žaibiškai atšąla.

PARAGAUKITE!

Jogurto ledai su špinatais ir miško uogomis
Receptas: Jogurto ledai su špinatais ir miško uogomis
2 asmenims
Pagaminsite per 20 min.
4.3 / 14
Receptas
Ingredientai
Sultys: 50.00 ml (apelsinų)
Špinatai: 20.00 g
Avietės: 2.00 st. (ir / arba kitos šaldytos uogos – mėlynės, gervuogės, žemuogės)
Jogurtas: 1.00 st. (riebus graikiškas)
Medus: 1.00 valg. š.
Kaip gaminti
  • Visus produktus sudėkite į virtuvinį kombainą ir suplakite, supilkite į seklų indą ir padėkite į šaldytuvą.  

Plačiau skaitykite: „Ruošiame šaldyto jogurto skanėstus“

Suskleisti
Šokoladiniai jogurto ledai su riešutų sviestu
Receptas: Šokoladiniai jogurto ledai su riešutų sviestu
4 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
4.1 / 14
Receptas
Ingredientai
Sutirštintas pienas: 390.00 g (saldintas)
Riešutų sviestas (gali būti su riešutų gabaliukais ar be jų): 100.00 g
Vanilė: 1.00 arbat. š. (vanilės ekstraktas)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Jogurtas: 2.00 st. (graikiškas)
Kakava: 100.00 g (kuo aukštesnės kokybės kakava, tuo sodresnio skonio bus ledai)
Kaip gaminti
  1. Į plaktuvą sudėkite sutirštintą pieną, riešutų sviestą, vanilę ir plakite.
  2. Kai masė taps vientisa, sudėkite likusius produktus ir vėl plakite iki vientisos masės.
  3. Šaldykite maždaug dvi valandas arba per naktį (kad ledai gerai sušaltų).  

Plačiau skaitykite: „Ruošiame šaldyto jogurto skanėstus“

Suskleisti

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Vasarinių padangų sezonas: kur rasti geriausią kainos ir kokybės santykį?
Reklama
Pranešimas apie prašymų dėl triukšmo mažinimo priemonių įgyvendinimo išlaidų kompensavimo priėmimą
Reklama
Atėjo metas apsitverti sklypą: specialistų patarimai
Reklama
„CFMOTO“ tapo naujos motociklų vairavimo akademijos Lietuvoje partneriais
Užsisakykite 15min naujienlaiškius