Dabar populiaru
Publikuota: 2012 rugpjūčio 8d. 00:39

Slyvų metas. Pasimėgaukite!

Slyvos
Fotolia nuotr. / Slyvos

Nuo pat ryto, nuo pat ryto slyvos noko, raudo, krito... Gausiai šiais metais užderėjus slyvoms, reikėtų suskubti, kad neaplenktų įkyrios širšės, kurioms sultingos slyvos – puikus desertas!

Jau nuo IV a. pr. Kr. valgomos slyvos pirmiausia paplito Egipte, o dabar jomis galima mėgautis kone visame pasaulyje. Šie skanūs vaisiai turi ne tik daug įvairių maistingųjų medžiagų, bet ir išsiskiria nemenku kiekiu provitamino A, B grupės vitaminais, o vitamino E atsargos slyvose lenkia netgi trešnes, vyšnias, apelsinus, mandarinus, kriaušes. Verta paminėti, kad, valgydami juos, dar gausite kalio, jodo, cinko ir geležies.

♦ Tiek šviežios, tiek džiovintos slyvos (ypač tamsios), taip pat kompotai, sultys su slyvų minkštimu pasižymi švelniu skoniu ir puikiai padeda nuo vidurių užkietėjimo.

♦ Šie džiovinti vaisiai gerina sergančiųjų ateroskleroze būklę, pašalina iš organizmo cholesterolį.

♦ Liaudies medicinoje slyvos vertinamos kaip itin naudingos sergant reumatu ir medžiagų apykaitos sutrikimo ligomis, pavyzdžiui, podagra. O nuovirai ir pavilgai iš šviežių ir išdžiovintų naminės slyvos lapų naudojami kaip greitai žaizdas gydanti priemonė.

♦ Kad ir kokios gardžios slyvos būtų, verta paminėti, kad jos tiek mažiesiems, tiek suaugusiesiems gali sukelti viduriavimą, jeigu bus vartojamos dideliais kiekais.

♦ Kad kūdikiui nepūstų pilvuko, maitinančioms mamoms irgi vertėtų vengti slyvų.

Taigi valgykime slyvas saikingai, bet į savo valgiaraštį įtraukime puikių iš jų nesunkiai pagaminamų patiekalų. Jūsų dėmesiui pateikiame šūsnį receptų su šiais vaisiais.

Marokietiška jautiena su slyvomis

Tradicinis vokiškas pyragas su slyvomis (Zwetschgenkuchen)

Keksiukai su varške ir slyvomis

Slyvų padažas

PASIRUOŠKITE SLYVŲ ATSARGŲ

Šaldytos slyvos

Puikiausias būdas išsaugoti slyvose esančias naudingąsias medžiagas – jas užšaldyti. Slyvas nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus. Apibarstykite cukrumi, išmaišykite ir paskleiskite ant padėklo. Kiškite jį į šaldiklį ir laikykite, kol slyvos sušals. Sudėkite vaisius į specialius šaldymo maišelius. Šaldiklyje slyvas patartina laikyti ne ilgiau kaip 12 mėnesių.

Marinuotos slyvos

Į puodą įpilkite 600 ml vandens, įberkite 300 g cukraus, įmeskite kelis gvazdikėlius ir kaitinkite apie 10 minučių. Nukėlus nuo ugnies, įpilkite 60 ml vaisių acto. Marinatą supilkite į puodą su slyvomis ir kaitinkite, kol užvirs. Kai atvės, slyvas išgriebkite ir sudėkite į stiklainius. Užpilkite dar sykį užvirintu marinatu, 20 minučių pasterizuokite, tada sandariai užsukite.

Džiovintos slyvos

Džiovinti geriausia dideles tvirtas luobeles turinčias slyvas. Nuplaukite jas, nusausinkite, perpjaukite pusiau, išimkite kaulus, paskleiskite kepimo skardoje ir pašaukite į 50 °C įkaitintą orkaitę praviromis durelėmis. Po poros valandų slyvas pamaišykite ir vėl palikite 2 val. džiūti. Vėl pamaišykite ir t. t. Smulkias slyvas galite džiovinti ir su kauliukais.

Temos: 1 Slyva

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Klaipėdos rajono mokykloje dalinti sąsiuviniai su P.Gražulio atvaizdu šokiravo moksleivės motiną

Aktualu

R.Karbauskis pareikalavo atskleisti, kiek LRT darbuotojų atleisti dėl girtavimo

Aktualu

Teisingumo ir sveikatos apsaugos ministrai sutarė, kad ŽIV infekuotus kalinius gydys iš PSDF

15min iš Stambulo 24sek

L.Westermannas – apie chaotiškas derybas su „Žalgiriu“ ir Šarą jam sunkią akimirką

Verslas

Lietuvoje neišsitenkantys NT plėtotojai investuoja ir Latvijoje: sumos įspūdingos

Gyvenimas

Vyro stilius: geltona, žalia, raudona – kaip rudenį derinti šias spalvas?

Aktualu

Nuo STT agentu apsimetusio kaimyno nukentėjusi medikė apeliaciniu skundu nieko nepešė

Vardai

Pirma Baibos ir Mykolo Serdiukų kelionė po sūnaus gimimo: „Vežtis vaiką į tolimą Čikagą būtų iššūkis“

Verslas

Paveldosaugininkų staigmena paralyžiavo milijoninį projektą

Aktualu

Turkų dienraštis: garso įrašai rodo, kad Saudo Arabijos žurnalistui buvo nukirsta galva

Aktualu

Klimatologai: Vėlinės bus vėsios, bet žiema ateiti neskubės

Vardai

„Dydžio (r)evoliucijos“ išbandymas: gatvėje tik su bikiniu ir žeminančiais užrašais ant kūnų

Aktualu

15min studijoje – Seimo tyrimo dėl LRT veiklos išvadų aptarimas

Pasaulis kišenėje

Estijoje iškeltos bylos keliones į Krymą pardavinėjusioms turizmo agentūroms

Gazas

Benediktas Vanagas bolido bandymų metu įvardijo, kas lems rezultatus „Dakare 2019“

Sportas

Jau yra ryškus favoritas galimoje F.Mayweatherio ir Ch.Nurmagomedovo dvikovoje

24sek

Su Kauno „Žalgiriu“ sietas Kazys Maksvytis: „Nepuoliau neigti, man gera reklama“

Vardai

Gintarės Karaliūnaitės mama atskleidė, kaip sutramdė anūkę pagrobti norėjusį vyrą

Aktualu

Orų anomalijos: meteorologai fiksuoja neįprastai daug rekordų

Pasaulis kišenėje

„Neregėtos Lietuvos“ autoriaus M.Jovaišos dovana – vaizdo klipas šalies reklamai

Naujienos

Aktualu

Klaipėdos rajono mokykloje dalinti sąsiuviniai su P.Gražulio atvaizdu šokiravo moksleivės motiną

Aktualu

R.Karbauskis pareikalavo atskleisti, kiek LRT darbuotojų atleisti dėl girtavimo

Aktualu

Teisingumo ir sveikatos apsaugos ministrai sutarė, kad ŽIV infekuotus kalinius gydys iš PSDF

15min iš Stambulo 24sek

L.Westermannas – apie chaotiškas derybas su „Žalgiriu“ ir Šarą jam sunkią akimirką

Verslas

Lietuvoje neišsitenkantys NT plėtotojai investuoja ir Latvijoje: sumos įspūdingos

Gyvenimas

Vyro stilius: geltona, žalia, raudona – kaip rudenį derinti šias spalvas?

Aktualu

Nuo STT agentu apsimetusio kaimyno nukentėjusi medikė apeliaciniu skundu nieko nepešė

Vardai

Pirma Baibos ir Mykolo Serdiukų kelionė po sūnaus gimimo: „Vežtis vaiką į tolimą Čikagą būtų iššūkis“

Verslas

Paveldosaugininkų staigmena paralyžiavo milijoninį projektą

Aktualu

Turkų dienraštis: garso įrašai rodo, kad Saudo Arabijos žurnalistui buvo nukirsta galva

Aktualu

Klimatologai: Vėlinės bus vėsios, bet žiema ateiti neskubės

Vardai

„Dydžio (r)evoliucijos“ išbandymas: gatvėje tik su bikiniu ir žeminančiais užrašais ant kūnų

Aktualu

15min studijoje – Seimo tyrimo dėl LRT veiklos išvadų aptarimas

Pasaulis kišenėje

Estijoje iškeltos bylos keliones į Krymą pardavinėjusioms turizmo agentūroms

Gazas

Benediktas Vanagas bolido bandymų metu įvardijo, kas lems rezultatus „Dakare 2019“

Sportas

Jau yra ryškus favoritas galimoje F.Mayweatherio ir Ch.Nurmagomedovo dvikovoje

24sek

Su Kauno „Žalgiriu“ sietas Kazys Maksvytis: „Nepuoliau neigti, man gera reklama“

Vardai

Gintarės Karaliūnaitės mama atskleidė, kaip sutramdė anūkę pagrobti norėjusį vyrą

Aktualu

Orų anomalijos: meteorologai fiksuoja neįprastai daug rekordų

Pasaulis kišenėje

„Neregėtos Lietuvos“ autoriaus M.Jovaišos dovana – vaizdo klipas šalies reklamai

Gera keliauti kartu

Video

02:30
32:10
01:02

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką