Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2018 balandžio 10d. 07:10

4 patarimai, kurie palengvins kelią į žaliavalgystę

Sveika mityba
Fotolia nuotr. / Sveika mityba

Nors žaliavalgiška mityba, kai valgomas vien tik termiškai neapdorotas maistas, laikoma viena radikaliausių, jos besilaikančiųjų pasaulyje sparčiai daugėja. Šalininkų teigimu, toks mitybos būdas padeda išspręsti aibę sveikatos problemų, o stereotipas, neva žaliavalgystei būdingas itin siauras mitybos racionas, yra nepagrįstas. Vis dėlto kelias į žaliavalgystę bent pradžioje gali pasirodyti keblus – jį palengvinti padės 4 praktiški patarimai.

Žaliavalgyste vadinamas toks maitinimosi būdas, kai iš mitybos raciono beveik išbraukiamas visas termiškai apdorotas maistas – jį ruošti galima tik neaukštesnėje nei 40 laipsnių temperatūroje.

Šis mitybos režimas skirstomas į dvi rūšis – veganinę, kai atsisakoma visų gyvūninės kilmės produktų, ir omnivarinę, kai pasiliekama teisė valgyti mėsą, žuvį ir kai kuriuos pieno produktus. Vis dėlto pagrindiniai žaliavalgių vartojami maisto produktai – visų rūšių daržovės ir vaisiai, grūdai ir sėklos, skirtingos žolės, riešutai.

Specialistų teigimu, toks radikalus mitybos būdas, jei tik maitinamasi subalansuotai, žmogaus organizmui teikia naudos – gerina žarnyno veiklą, normalizuoja kraujospūdį, mažina širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę, padeda atsikratyti viršsvorio. Vis dėlto pasirinkus žaliavalgystės kelią svarbu įsidėmėti kelis patarimus, padėsiančius siekti rezultatų.

1. Įpročius keiskite palaipsniui

Pranešime žiniasklaidai cituojamo prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos departamento direktoriaus Aido Polenino teigimu, keisti savo mitybos įpročius – pereiti prie žaliavalgystės – reikėtų palaipsniui. Kitu atveju organizmas gali patirti didelį šoką, kuris gali nulemti sveikatos pablogėjimą, energijos trūkumą.

„Priėmę sprendimą žengti žaliavalgystės keliu, žaliavalgiškus patiekalus į savo mitybos racioną traukite po truputį, „draudžiamų“ maisto produktų atsisakykite po vieną. Tokiu būdu ne tik išvengsite staigios organizmo reakcijos, kuri dažnai gali būti nemaloni, bet ir pasiruošite pokyčiams psichologiškai.

Jei žaliavalgiais tapsite akimirksniu, tikėtina, kad toks entuziazmas greitai išblės, ir pastangos atneš priešingą rezultatą – kils nenumaldomas noras užkąsti kitokio maisto“, – sako A.Poleninas.

2. Prisiminkite priežastis

Dažna problema, su kuria susiduria pradedantieji žaliavalgiai, yra greitai išblėstanti motyvacija. Tokią palaikyti, pasak A.Polenino, padės aiškiai įvardintos tokių gyvenimo permainų priežastys.

„Nors vieni į žaliavalgystę pasuka tarytum savaime ir jokių keblumų nepatiria, kitiems tęsti kelionę pradėtu keliu gali tekti ir prisiversti. Palaikyti motyvaciją padės konkrečiai įvardintos pasirinkimo priežastys ir keliami tikslai.

Pavyzdžiui, jei žaliavalgystę pasirinkote siekdami pagerinti sveikatos būklę, priminkite sau, kokias tiksliai problemas sprendžiate. Jei gyvenimo būdą pakeitėte siekdami harmonijos, prisiminkite, kaip trukdė disbalansas“, – sako ekspertas.

Vida Press nuotr./Anakardžio riešutai
Vida Press nuotr./Anakardžio riešutai

3. Pasirūpinkite vitaminais

Nors pasirinkus žaliavalgystę organizmas aprūpinamas daugeliu būtinųjų maistinių medžiagų – antioksidantais, būtinosiomis riebalų rūgštimis, mikroelementais, dalies svarbių žmogaus organizmui vitaminų gali pritrūkti. A.Polenino teigimu, jais pasirūpinti padės papildomi vitaminų šaltiniai.

„Valgant augalinį maistą, žmogaus organizmas beveik negauna vitamino B12. Tai – organizmui svarbus elementas, todėl svarbu pasirūpinti kitais, dirbtiniais jo šaltiniais – vitaminų tabletėmis, kapsulėmis ar net leidžiamais vaistais“, – sako maisto ekspertas.

4. Į krautuvę – kasdien

Žaliavalgiams taip pat patartina valgyti kuo įvairesnius maisto produktus, didelį dėmesį skirti skirtingų spalvų, taip pat ankštinėms daržovėms, kas padės užtikrinti augalinės kilmės baltymų įvairovę. Idant ūpas valgyti daržoves nepraeitų, ir jos visad būtų šviežios, A.Poleninas rekomenduoja į parduotuvę kulniuoti kasdien.

„Laikantis radikalaus mitybos režimo svarbu tiksliai įsiklausyti, ko nori jūsų organizmas. Jei skirtingais maisto produktais apsirūpinsite visai savaitei, pastovėjusios daržovės gali nebekelti apetito, be to, to, ką tiksliai norite valgyti, šaldytuve gali būti nelikę. Todėl ėjimas į maisto prekių parduotuvę turėtų tapti kasdieniu įpročiu – priemone patenkinti duotuoju momentu jaučiamus poreikius“, – sako A.Poleninas.

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

„Žolės“ legalizavimo laukiantys kanadiečiai mato ir grėsmę, ir verslo galimybes

Vardai

Damų diena Askoto žirgų lenktynėse: kai kurios pamiršo geras manieras ir atleido vadeles

Sportas

Šveicarija paskutinę minutę išplėšė pergalę prieš Serbiją

Laisvalaikis

Krikšto ceremonijos metu kūdikiui smogęs dvasininkas nušalintas nuo pareigų

Verslas

Kaimo turizmo sodyboms – sunkūs laikai

Gazas

Atnaujintoje sankryžoje užprogramuotas konfliktas, bet Vilniaus savivaldybė rami

Verslas

Vilniaus barai didesnio sirgalių antplūdžio tikisi tik prasidėjus futbolo čempionato ketvirtfinaliams

Vardai

E.Vitulskienė plius dydžio moterims nori įkvėpti pasitikėjimo: žiūrėkite pirmą drabužių kolekciją

Tradicinė Rasos šventė Verkių parke

Verslas

Kodėl daug prekių iš Kinijos į Lietuvą ir Europą siunčiamos tiesiog nemokamai?

Vardai

Mia nusirėžė plaukus: „Norėjau nusiskusti. Mano gyvenime – naujas etapas“

Patikrinta 15min Aktualu

Tiesa ar melas? Teisininku prisistatęs Artūras Skardžius: „Lietuvos televizijoj mokama vokeliais“, „žemės nuoma – ne verslas“

Gyvenimas

7 principai, kurie padės sukurti šeimos finansų tvarkymo modelį

15min iš Rusijos Sportas

V.Putino flirtas su FIFA prezidentais – pleištas futbolui ir provokacija Vakarams

Vardai

Rūta Ščiogolevaitė pagimdė ketvirtą vaiką: „Taip, jau galite sveikinti“

Pasaulis kišenėje

Kazachstanas: du miestai, du veidai

Gyvenimas

Moteris neapsikentė atmosferos Alytaus „Nuare“: manau, šunis užmigdė be pagrindo

Aktualu

Angelą Merkel galėtų išgelbėti Albanija?

Mokslas.IT

Futuristė: virtualiosios realybės technologijos Vakarų pasaulį pasieks bene vėliausiai

Verslas

ES sankcijos JAV: ar už amerikietiškus džinsus mokėsime brangiau?

Naujienos

Aktualu

„Žolės“ legalizavimo laukiantys kanadiečiai mato ir grėsmę, ir verslo galimybes

Vardai

Damų diena Askoto žirgų lenktynėse: kai kurios pamiršo geras manieras ir atleido vadeles

Sportas

Šveicarija paskutinę minutę išplėšė pergalę prieš Serbiją

Laisvalaikis

Krikšto ceremonijos metu kūdikiui smogęs dvasininkas nušalintas nuo pareigų

Verslas

Kaimo turizmo sodyboms – sunkūs laikai

Gazas

Atnaujintoje sankryžoje užprogramuotas konfliktas, bet Vilniaus savivaldybė rami

Verslas

Vilniaus barai didesnio sirgalių antplūdžio tikisi tik prasidėjus futbolo čempionato ketvirtfinaliams

Vardai

E.Vitulskienė plius dydžio moterims nori įkvėpti pasitikėjimo: žiūrėkite pirmą drabužių kolekciją

Tradicinė Rasos šventė Verkių parke

Verslas

Kodėl daug prekių iš Kinijos į Lietuvą ir Europą siunčiamos tiesiog nemokamai?

Vardai

Mia nusirėžė plaukus: „Norėjau nusiskusti. Mano gyvenime – naujas etapas“

Patikrinta 15min Aktualu

Tiesa ar melas? Teisininku prisistatęs Artūras Skardžius: „Lietuvos televizijoj mokama vokeliais“, „žemės nuoma – ne verslas“

Gyvenimas

7 principai, kurie padės sukurti šeimos finansų tvarkymo modelį

15min iš Rusijos Sportas

V.Putino flirtas su FIFA prezidentais – pleištas futbolui ir provokacija Vakarams

Vardai

Rūta Ščiogolevaitė pagimdė ketvirtą vaiką: „Taip, jau galite sveikinti“

Pasaulis kišenėje

Kazachstanas: du miestai, du veidai

Gyvenimas

Moteris neapsikentė atmosferos Alytaus „Nuare“: manau, šunis užmigdė be pagrindo

Aktualu

Angelą Merkel galėtų išgelbėti Albanija?

Mokslas.IT

Futuristė: virtualiosios realybės technologijos Vakarų pasaulį pasieks bene vėliausiai

Verslas

ES sankcijos JAV: ar už amerikietiškus džinsus mokėsime brangiau?

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Video

Maudymosi kostiumėlių tendencijos

Pinigai mano ateičiai

30 geriausių restoranų

Remontas be nervų

Sveikata

Svajonių virtuvė

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką