Dabar populiaru
Publikuota: 2015 kovo 11d. 09:00

Daržovių sultys: kokių ir kiek gerti, kad pagerėtų išvaizda ir sveikata

Sultys
Fotolia nuotr. / Sultys

Kas gali būti skaniau ir sveikiau už šviežiai išspaustas sultis? Daugelis iš mūsų renkasi vaisių arba uogų sultis, visiškai pamiršdami daržovių, o jos, beje, yra ne mažiau naudingos.

Tie, kurie reguliariai geria sultis, rečiau turi problemų su trapiais nagais, nušiurusiais plaukais ar nesveika oda. Gydytojai mano, kad naudingiausios yra šviežiai išspaustos sultys, palaikytos ne ilgiau negu 30 min.

Gydomaisiais tikslais daržovių sultys geriamos 30 min. prieš valgį arba 1,5–2 val. po valgio. Pagrindinė taisyklė: sultys gali būti skiedžiamos vandeniu, į jas negalima dėti cukraus, druskos arba pipirų. Gerti daržovių sultis geriausia per šiaudelį, lėtai ir neskubant, taip naudingosios medžiagos įsisavins geriau ir greičiau.

Kiek sulčių gerti?

Geriant daržovių sultis gydomaisiais tikslais, labai svarbu laikytis dozavimo nurodymų:

  • Šviežias burokėlių sultis reikia pradėti gerti nuo 1 arbat. š. ir palaipsniui didinti dozę iki 1/3 stiklinės 3–4 kartus per dieną. Maišant šias sultis su kitomis sultimis (morkų, kopūstų), burokėlių sulčių dalis neturi būti didesnė negu 1/3.
Fotolia nuotr./Burokėliai
Fotolia nuotr./Burokėliai
  • Kopūstų sultys – 1 stiklinė 3–4 kartus per dieną, 40–50 min prieš valgį.
  • Pomidorų sultys – 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną.
  • Ridikėlių, ridikų, svogūnų, česnakų, krienų ir kitų aštrių daržovių sultis gerkite mažais kiekiais – 1–2 arbat. š. per dieną. Geriausia tokias sultis maišyti su kitomis sultimis.

Pagrindinė taisyklė – neperlenkti lazdos. Atsižvelgiant į sulčių rūšį, jų reikia išgerti nuo kelių šaukštų iki 3–4 stiklinių per dieną.

Taip pat skaitykite: Ką sėti kovo mėnesį

Morkų sultys

Morkų sultys gerina apetitą ir virškinimą, jos labai naudingos sergant skrandžio opa. Taip pat stiprina dantis, gerina imunitetą, turi teigiamą poveikį akims bei odai. Bet piktnaudžiauti šiomis sultimis neverta, morkose gausu riebaluose tirpaus vitamino A, kurio perteklius gali sukelti hipervitaminozę arba kepenų ligas.

SVARBU. Per dieną rekomenduojama išgerti ne daugiau nei 0,5 litro morkų sulčių. Šviežiai spaustų morkų sulčių negalima gerti esant ūmiai opaligei bei viduriuojant.

Fotolia nuotr./Morkų sultys
Fotolia nuotr./Morkų sultys

Burokėlių sultys

Šios sultys – tai tikras lobis jūsų kraujui, jos stimuliuoja raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir padidina hemoglobino kiekį. Burokėlių sultys valo kepenis, inkstus, tulžies pūslę, turi teigiamą poveikį esant padidėjusiam kraujo spaudimui bei aterosklerozei. Šios raudonos daržovės sultys taip pat padeda, kai kamuoja nemiga.

Kai kuriems žmonėms grynų burokėlių sulčių negalima gerti, nes jos sukelia pykinimą, vėmimą, galvos svaigimą. Tokiu atveju rekomenduojama burokėlių sultis apie 2–3 val. palaikyti šaldytuve atvirame inde, o po to praskiesti jas morkų sultimis santykiu 1:3. 

SVARBU. Burokėlių sulčių nerekomenduojama vartoti sergant inkstų ligomis, skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opalige.

Taip pat skaitykite: Valome inkstus morkomis

Kopūstų sultys

Kopūstų sultys dėl savo skoninių savybių patiks ne visiems, tačiau jos turi daug naudingųjų savybių. Jos puikiai tiks tiems, kurie nori numesti svorio ir išvalyti organizmą.

Jos puikiai tiks tiems, kurie nori numesti svorio ir išvalyti organizmą. 

Kopūstų sultys nepamainomos kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, kai kamuoja gastritas, sumažėja skrandžio sulčių rūgštingumas. Šios sultys yra puiki profilaktinė priemonės nuo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligės, kepenų bei blužnies ligų.

SVARBU. Gerti šias sultis reikia šiltas. Jokiais būdais negalima jų sūdyti, priešingu atveju jos pasidarys kenksmingos. Taip pat verta žinoti, jog kopūstai sukelia vidurių pūtimą.

Fotolia nuotr./Kopūstai
Fotolia nuotr./Kopūstai

Taip pat skaitykite: 6 priedai salotoms, kurie padės sulieknėti

Nepaisant to, jog kopūstų sultys turi gydomąjį poveikį skrandžio gleivinei, paūmėjus gastritui ir opaligei, reikėtų jų atsisakyti. O štai vėliau, sveikstant ir atslūgus skausmui, šios sultys bus kaip tik.

Bulvių sultys

Nors bulvių sultys nėra pačios skaniausios, bet, kaip ir kopūstų sultys, jos padeda kovoti su virškinimo problemomis, valo organizmą bei turi teigiamą poveikį nervų sistemai. Skatina žarnyno peristaltiką, todėl puikiai tinka vidurių užkietėjimo atvejais. Gydo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas, mažina skrandžio sulčių išsiskyrimą.

Fotolia nuotr./Bulvės
Fotolia nuotr./Bulvės

SVARBU. Esant sunkiai diabeto formai bei sumažintam skrandžio rūgštingumui, šių sulčių geriau nevartoti. Bulvių sultis, beje, kaip ir kopūstų, galima maišyti su agurkų, morkų, burokėlių sultimis.

Agurkų sultys

Agurkų sultyse gausu natrio, fosforo, kalio ir kalcio, kurie itin reikalingi silpniems nagams bei plaukams. Taip pat tai geriausia šlapimo varymo priemonė.

Šviežių agurkų sultys apsaugo nuo aterosklerozės, gerina atmintį, stiprina širdį bei kraujagysles, stiprina dantis, išsaugo odos šviežumą bei skaistumą.

Sumaišę agurkų sultis su morkų ar burokėlių sultimis, atsikratysite odos ligų.

Per parą galima išgerti 100 ml grynų agurkų sulčių. Sulčių poveikį sustiprinsite, jeigu sumaišysite jas su pomidorų, juodųjų serbentų, obuolių, greipfrutų sultimis. O sumaišę agurkų sultis su morkų ar burokėlių sultimis, atsikratysite odos ligų.

Fotolia nuotr./Agurkai
Fotolia nuotr./Agurkai

Pomidorų sultys

Pomidorų sultys suteikia jėgų ir atgaivina. Jose esančios medžiagos slopina rūgimo ir puvimo procesus žarnyne, kalis gerina širdies darbą, o organinės rūgštys reguliuoja medžiagų apykaitą.

Shutterstock nuotr./Pomidorų sultys
Shutterstock nuotr./Pomidorų sultys

Pagal askorbo rūgšties (vitamino C) kiekį pomidorų sultys ne kiek nenusileidžia citrusiniams vaisiams. Vienoje stiklinėje šių sulčių – pusė paros normos vitamino C bei beta karoteno. Galima gerti grynas pomidorų sultis arba maišyti jas su obuolių, moliūgų, citrinų sultimis. Pomidorų sulčių negalima gerti paūmėjus opaligei ir gastritui.

Taip pat skaitykite: Klastinga liga – lėtinė maisto alergija: žmogų kamuoja migrena, didėja antsvoris

Salierų sultys

Salierų sultys yra puikus energijos, beje ir seksualinės, šaltinis. Šios sultys tonizuoja, gerina apetitą ir virškinimą, išvalo šlakus bei toksinus. Salierų sultys ypač naudingos žmonėms su sutrikusia medžiagų apykaita bei turintiems antsvorio. Dėl vitamino C, B grupės vitaminų, kalio, kalcio, fosforo, šios sultys stiprina imunitetą ir padeda atsigauti po fizinio krūvio.

Shutterstock nuotr./Žaliasis pavasario kokteilis
Shutterstock nuotr./Žaliasis pavasario kokteilis

Moliūgų sultys

Moliūgų sultyse gausu vitamino C, B ir PP grupės vitaminų bei beta karoteno. Tai puiki šlapimo varymo priemonė ir vaistas nuo širdies ligų, padidėjusio kraujospūdžio bei nutukimo. Šis gėrimas didina hemoglobino kiekį kraujyje, šalina iš organizmo kenksmingą cholesterolį, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Rekomenduojama išgerti 3 stiklines moliūgų sulčių per dieną prieš valgį.

Taip pat skaitykite: Moliūgas grožiui: 4 netikėtos gudrybės

Namie spaustos ar pirktinės sultys?

Žinoma, geriausios ir sveikiausios yra šviežiai spaustos sultys. Bet jeigu neturite laiko ir jėgų terliotis su sulčiaspaude, galite rinktis ir pirktines sultis. Šiuolaikinės gamybos technologijos leidžia išsaugoti didžiąją dalį vitaminų ir mikroelementų. Pirkdami sultis parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į informaciją ant pakuotės:

  • Sultyse neturi būti būti kvapiųjų medžiagų, dažiklių, skonio stipriklių, dirbtinių konservantų.
  • Jeigu įmanoma, rinkitės ekologiškas sultis, t. y. pagamintas iš žaliavų, kurių auginimui nebuvo naudojamos cheminės trąšos.
  • Geriausia pakuotė sultims – stiklinis butelis. Manoma, kad tik stikliniuose buteliuose geriausiai išsilaiko vitaminai ir kitos naudingosios medžiagos. Į visas kitas pakuotes patenka deguonis, dėl kurio sultys praranda nemažą dalį naudingųjų savybių.
Temos: 2 Sveikata Sultys

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

15min tema Verslas

„Aliexpress“ apvagia biudžetą ir Lietuvos verslininkus – siuntos sieną kerta kiaurai

Aktualu

Turgelių gyventoja: mes meldėmės, o jie atėjo kaip šėtonai

Aktualu

Austėja atsisveikino su dvejus metus širdies laukusiu tėčiu: „Vylėmės, kad tikrai sulauksime“

Pasaulis kišenėje

Aplink pasaulį su kuprine. Užtemimo medžioklė Amerikoje

Gyvenimas

V.Šapurovas: kiek santuokoje svarbus seksas ir kaip išsaugoti aistrą iki senatvės

Vardai

Justinas Jankevičius po 4 metų palieka „Kitokių pasikalbėjimų“ vedėjo kėdę

Kultūra

Justinas Žilinskas: Kas yra ir su kuo valgoma „fantasy“?

24sek

Prieš 2 mėnesius „Lietkabelį“ palikęs latvis sumanė atsisveikinti ir sulaukė pokštų

Verslas

Pasakiška galimybė: parduodama į jaukius namus paversta bažnyčia

Verslas

Prieš rugsėjį lietuviai užgulė Suvalkus – mokinius čia apiperka perpus pigiau

Vardai

Remigijus ir Rovena Žiogai pakrikštijo sūnų Rojų: ypatingą dieną ir patys tapo krikšto tėvais

Gyvenimas

Juvelyrė J.Gusarovienė: pati sau esu didžiausia konkurentė

Sportas

Jose Mourinho svyla padai? „Manchester United“ sensacingai pralaimėjo

Kultūra

15min rekomenduoja: kokių renginių nepraleisti kitą savaitę?

Aktualu

Aplaidumas: Didžiosios sinagogos liekanas tampo praeiviai – niekas nesaugo

Maistas

Orkaitėje kepti pomidorai – ir greitam valgymui, ir keliems mėnesiams šaldiklyje

Vardai

Garsios moterys pasidalijo savo grožio paslaptimis: ką naudoja, dėl ko gailisi ir kam neturi laiko?

Gazas

Lietuvos institucijos svarsto, kaip pažaboti elektrines transporto priemones

Sportas

Stebuklinga alkūnė: įniršio kupinas S.Gaižauskas nokautu patiesė dar vieną tailandietį

Aktualu

Žiaurius eksperimentus su žirgais vykdžiusiam ūkininkui – tik įspėjimas

Naujienos

Aktualu

Tarp Ukrainos separatistų gretose kovojančių italų – ir banditas, ir politiko sūnus

15min tema Verslas

„Aliexpress“ apvagia biudžetą ir Lietuvos verslininkus – siuntos sieną kerta kiaurai

Aktualu

Turgelių gyventoja: mes meldėmės, o jie atėjo kaip šėtonai

Aktualu

Austėja atsisveikino su dvejus metus širdies laukusiu tėčiu: „Vylėmės, kad tikrai sulauksime“

Pasaulis kišenėje

Aplink pasaulį su kuprine. Užtemimo medžioklė Amerikoje

Gyvenimas

V.Šapurovas: kiek santuokoje svarbus seksas ir kaip išsaugoti aistrą iki senatvės

Vardai

Justinas Jankevičius po 4 metų palieka „Kitokių pasikalbėjimų“ vedėjo kėdę

Kultūra

Justinas Žilinskas: Kas yra ir su kuo valgoma „fantasy“?

24sek

Prieš 2 mėnesius „Lietkabelį“ palikęs latvis sumanė atsisveikinti ir sulaukė pokštų

Verslas

Pasakiška galimybė: parduodama į jaukius namus paversta bažnyčia

Verslas

Prieš rugsėjį lietuviai užgulė Suvalkus – mokinius čia apiperka perpus pigiau

Vardai

Remigijus ir Rovena Žiogai pakrikštijo sūnų Rojų: ypatingą dieną ir patys tapo krikšto tėvais

Gyvenimas

Juvelyrė J.Gusarovienė: pati sau esu didžiausia konkurentė

Sportas

Jose Mourinho svyla padai? „Manchester United“ sensacingai pralaimėjo

Kultūra

15min rekomenduoja: kokių renginių nepraleisti kitą savaitę?

Aktualu

Aplaidumas: Didžiosios sinagogos liekanas tampo praeiviai – niekas nesaugo

Vardai

Garsios moterys pasidalijo savo grožio paslaptimis: ką naudoja, dėl ko gailisi ir kam neturi laiko?

Maistas

Orkaitėje kepti pomidorai – ir greitam valgymui, ir keliems mėnesiams šaldiklyje

Gazas

Lietuvos institucijos svarsto, kaip pažaboti elektrines transporto priemones

Sportas

Stebuklinga alkūnė: įniršio kupinas S.Gaižauskas nokautu patiesė dar vieną tailandietį

Vardai

Atgal į mokyklą

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką