Dabar populiaru
Publikuota: 2019 sausio 5d. 18:19

Gydytojas rekomenduoja: valgydami daugiau moliūgų sumažinsite pavojingų ligų riziką

Moliūgų dekoras
Vida Press nuotr. / Moliūgų dekoras

Remiantis Harvardo mokyklos visuomenės sveikatos mitybos departamento atliktais moksliniais tyrimais, įrodyta, kad daug beta karoteno turinčio maisto vartojimas mažina vienos iš vėžio formų atsiradimo riziką, LRT TELEVIZIJOS laidoje „Klauskite daktaro“ sako Lietuvos sveikatos mokslų universiteto profesorius Alvydas Unikauskas. Didelį karoteno kiekį, priduria jis, turi moliūgai, kurie gali tapti ir vaistu.

„Beta karotenas – tai galingas antioksidantas, kuris moliūgui suteikia oranžinę spalvą, o organizme ši medžiaga paverčiama į vitaminą A“, – sako A. Unikauskas.

Jis taip pat priduria, kad vartojant maisto produktus, kuriuose yra daug beta karoteno, galima sumažinti tam tikrų vėžio formų išsivystymo pavojų, širdies ligų riziką, atitolinti senėjimo procesus.

„Moliūgai gerai tiems, kurie turi aukštą kraujospūdį. Tinkamas kalio kiekis organizme taip pat susijęs su sumažėjusia insulto rizika, apsauga nuo raumenų masės praradimo, kaulų mineralinio tankio išsaugojimo ir sumažėjusia inkstų akmenų susidarymo rizika“, – tvirtina A. Unikauskas.

Vida Press nuotr./Moliūgai
Vida Press nuotr./Moliūgai

Jis teigia, kad moliūguose esančios medžiagos gali sumažinti ir vėžio riziką: „Remiantis Harvardo mokyklos visuomenės sveikatos mitybos departamento atliktais moksliniais tyrimais, įrodyta, kad daug beta karoteno turinčio maisto vartojimas mažina vienos iš vėžio formų atsiradimo riziką.“

Beta karotenas, priduria gydytojas, prevenciškai padeda nuo prostatos ir storosios žarnos vėžio susidarymo.

Be to, moliūguose esantys vitaminas C, vitaminas E ir beta karotenas palaiko akių sveikatą ir užkerta kelią geltonosios dėmės degeneracijai.

„Moliūgai – taip pat puikus skaidulų šaltinis. Statistika rodo, kad Lietuvoje žmonės per dieną vidutiniškai suvalgo tik apie 15 g skaidulų, nors rekomenduojama paros norma yra 25–30 gramų. 100 g šviežio ar virto moliūgo turi apie 3 gramus skaidulų, konservuotas moliūgas turi apie 7 gramus skaidulų“, – teigia A. Unikauskas.

Žygimanto Gedvilos / 15min nuotr./Alvydas Unikauskas
Žygimanto Gedvilos / 15min nuotr./Alvydas Unikauskas

Skaidulos organizmui naudingos dėl kelių dalykų:

– sulėtina cukraus patekimą į kraują;

– skatina žarnyno judesius;

– trukdo vėžiui.

Maisto praktikė-ekspertė Rita Šilenskienė rekomenduoja iš moliūgų pasigaminti kelis gardžius patiekalus.

Moliūgų sėklų sviestas

Reikės:

100 g moliūgų sėklų

3 skiltelių česnako

30 g krapų

Pusės citrinos

30 g sėmenų ar moliūgų sėklų aliejaus

200 g minkšto sviesto

Gaminimo būdas itin paprastas – viską tereikia suplakti iki vientisos masės.

Moliūgų troškinys (3 porcijos)

Reikės:

400–500 g moliūgo (supjaustyto kubeliais)

1 didelis svogūno (supjaustyto smulkiais kubeliais)

2 vidutinių morkų (supjaustytų griežinėliais ar šiaudeliais)

300 ml virtų bolivinių balandų sėklų

1 v. š. Ghi sviesto

Pagardai: druska, pipirai, ciberžolės, garstyčių sėklos, lauro lapas

Gaminimo būdas: ištirpinti troškintuve Ghi sviestą, suberti visus prieskonius ir pakaitinti 1 min. Suberti supjaustytus svogūnus, pakaitinti 1 min. Suberti morkas ir moliūgus, įpilti 100 ml vandens, uždengti ir patroškinti 7–8 min. Suberti virtas sėklas ir išmaišyti. Uždengti ir pakaitinti 1–2 min. Patiekiant galima pabarstyti kapotomis petražolėmis, česnakais, įspausti citrinos sulčių.

Lrt.lt
Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

JK parlamentas atmetė „Brexit“ sutartį, balsuos dėl nepasitikėjimo vyriausybe

15min iš Dakaro Gazas

Aštuntasis etapas Dakare: Benediktas Vanagas neišvengė gedimų, virto ir sulaukė MAZ pagalbos

N-18 Aktualu

Kelyje BMW išpuolį patyrusi moteris atskleidė šokiruojančią skyrybų dramą

Gazas

Lietuvos motociklininkai sėkmingai įveikė ištvermės pareikalavusį 8-ąjį etapą

Aktualu

Trys labiausiai tikėtini „Brexit“ proceso tolesnės raidos scenarijai

Aktualu

A.Monkevičius: mokytojų klausimą galėtume spręsti labai oriai

24sek

Šviesią ateitį R.Jokubaičiui prognozuojantis Šaras: „Neleisime jam pasikeisti“

Aktualu

Tautiečio žmogžudyste įtariamas lietuvis stojo prieš Northamptono magistrato teismą

Mokslas.IT

„Linkomanija“ nuo trečiadienio nebeveiks

„Ginčas“ dėl „Žalgirio“ talento: iškils ar pradings?

Aktualu

Šauksmas iš vaikų namų: bijo būti įvaikintas per prievartą

Gyvenimas

Mes lygūs. Lietuvos žvaigždžių vizažistas Ąžuolas Misiukevičius: „O kodėl moterys dirba statybose?“

Kultūra

Andrius Jakučiūnas: Neišmindžiotais rašytojų takais, arba Kur sugauti senąją literatūros dvasią (I)

Verslas

15min pristato naują audioplatformą 15min Klausyk

24sek

FIBA Čempionų lyga: tritaškiais nukalta „Neptūno“ pergalė ir netikėta trauma

24sek

Monstriška „Žalgirio“ pergalė – rekordas, naujoko šou ir R.Jokubaičio žybsnis

Vardai

Vilija Pilibaitytė-Mia: „Daugiau niekada netekėsiu. Dabar yra mano aukso amžius“

Gyvenimas

Kodėl protingi žmonės niekada nelaiko nuoskaudų?

Aktualu

Prie vairo sučiuptas neblaivus prokuroras Eduardas Builisovas

24sek

Dainius Adomaitis prieš kovą su ALBA – apie Roką Giedraitį ir didžiausią pozityvą

Vardai

Kylie Jenner „Instagram“ rekordą sutriuškinęs kiaušinis pateko ant žurnalo viršelio

Kultūra

O koks tu, kai nevaidini? Tomas Erbrėderis

Aktualu

Brolis pasakė, ką darys, jei teismas leis įvaikinti jo sesę porai iš Naujosios Zelandijos

Aktualu

„Mes ne prieš, bet...“: narkotikai, NATO be JAV, žiauri Lenkijos pamoka ir Astravo bėda

Vardai

Andrius Mamontovas priblokštas: Sausio 13-osios minėjime juo mėgino pasinaudoti propagandai skleisti

Naujienos

24sek

„Rytas“ tritaškiais nukalė nelengvą pergalę Utenoje

Gazas

Kelininkai perspėja: keliai provėžoti, vietomis slidūs

Vardai

Apsinuogino grupės „Jie“ atlikėjas Antanas Jonušas: „Parodžiau tai, ko negaliu parodyti scenoje“

24sek

Rusų žiniasklaida: CSKA įveikė „Žalgirį“, bet turėjo sutriuškinti

Gazas

Perspėja vairuotojus: žiemą privalu ne tik saugiai vairuoti, bet ir pasirūpinti savo automobiliu

24sek

„Knicks“ aukštaūgis nevyks į Londoną, nes baiminasi būti nužudytas

Kultūra

Savamokslis išradėjas iš Kauno rajono siūlo namus šildyti pigiau, o jo atradimai domina ne tik lietuvius

Pasaulis kišenėje

Kelionė į Gardiną – kur susijungia istorija ir tautų likimai

Gazas

Benediktas Vanagas: kaip laimėti Dakaro ralį?

24sek

Paremkite R.Kaukėno paramos fondą, bet „Žalgiris“ pralaimėjo ne dėl teisėjų

Aktualu

Prancūzijoje į gatves vėl išėjo „geltonųjų liemenių“ demonstrantai

Sportas

O.G.Solskjaero vadovaujamas „Manchester United“ pasiekė penktą pergalę iš eilės

24sek

„Rockets“ vadovas: „J.Hardenas – ko gero geriausiai puolime žaidžiantis krepšininkas istorijoje“

Aktualu

Kai tavo įvaikių broliai gyvena Naujojoje Zelandijoje, o sesė Kaune: asmeniška Rasos istorija

Aktualu

E.Jovaiša: „rimtai atsigręšime“ į mokinių ugdymo programų turinį

24sek

Spurtu rungtynes pradėjusios „Pieno žvaigždės“ nesuteikė šansų „Nevėžiui“

Gyvenimas

A.Vilutytė: buvo etapas – ryžiai ir makaronai su skirtingais padažais

Gazas

Pasipylus avarijoms klausia: ar lietuviai moka vairuoti žiemą?

Vardai

„Eurovizijos“ dalyviai prisipažino, kurie konkurso atlikėjai yra jų visų laikų favoritai

Aktualu

Britanijos policija sulaikė vyrą, įtariamą nužudymu traukinyje

Aktualu

Vilniečio nesėkmė Panevėžyje: į avariją pateko vos įvažiavęs į miestą

Aktualu

V.P.Andriukaitis vasario vidury praneš, ar trečią kartą sieks prezidento posto

Gazas

R.Fetingis apie lietuvius Dakare: Benediktas pasiruošęs geriausiai, Vaidotas – greičiausias, o Antanas – stipriausias ant smėlio

Aktualu

D.Trumpas pasmerkė „gėdingą“ demokratų įstatymų leidėjos pažadą surengti jam apkaltą

Vardai

J.Lawrence – K.Meschino likimo draugė: nuogos aktorės nuotraukas platinę asmenys pasodinti už grotų

Vardai

Gera keliauti kartu

Video

00:17
20:02
00:32

Praktiški patarimai

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką