Dabar populiaru
Publikuota: 2018 kovo 1d. 07:00

Ką valgyti, kad žarnynas būtų sveikas

„Kimchi“
Vida Press nuotr. / „Kimchi“

Tam, kad geriau jaustumėtės, įtraukite į mitybą daugiau fermentuotų produktų bei maistinių skaidulų.

Fermentuotiems produktams priklauso kimčiai (kimchi), arbatinis grybas (daugiau apie jį perskaitysite ČIA), kefyras, rauginti kopūstai, sojų pasta (miso) ir pan. Visi jie turi žarnynui reikalingų mikroorganizmų. Tyrimų duomenimis, sveika žarnyno mikroflora yra susijusi su mažesne nutukimo, autoimuninių ligų rizika, ilgesne gyvenimo trukme, rašoma lifehacker.ru.

Rauginti kopūstai

Marinuotose daržovėse, kurios parduodamos prekybos centruose, yra daug acto ir nėra gyvų gerųjų bakterijų. Rauginti kopūstai gaminami be acto, su druska, o juose galima aptikti gerųjų bakterijų, probiotikų, prebiotikų, kurie labai naudingi sklandžiai žarnyno veiklai. Dabar itin palankus metas, kol dar tik laukiame šviežių daržovių derliaus, valgyti raugintus kopūstus, kadangi tai sveikas ir skanus produktas.

Jogurtas ir kefyras

Kodėl verta valgyti jogurtą? Profesorius ir knygų apie sveiką mitybą autorius Timas Spectoras sako, kad visi jogurtai yra gaminami pasitelkiant fermentaciją. Pienas iš pradžių pasterizuojamas, kad žūtų visi mikroorganizmai, o vėliau gaminant į jogurtą pridedama gerųjų bakterijų: „Tyrimų duomenimis, toks jogurtas tikrai veikia bakterijas žarnyne, tačiau bakterijos jogurte nėra identiškos gyvenančioms pas mus. Visgi tai yra labai naudinga, teigiamai veikiama žarnyno mikroflora“, – pastebi profesorius.

Fotolia nuotr./Svorį padedantis mesti kefyro kokteilis.
Fotolia nuotr./Svorį padedantis mesti kefyro kokteilis.

Kefyras taip pat puikus pasirinkimas – jame net penkis kartus daugiau naudingųjų medžiagų nei jogurte.

Prebiotikai

Jeigu žvelgtume į žarnyną kaip į sodą – tai maistinės skaidulos būtų lyg trąšos. T.Spectoras sako, kad pastarųjų reikėtų suvartoti dvigubai daugiau. Prebiotikų gausu artišokuose, poruose, cikorijose, salieruose, česnakuose, svogūnuose, smidruose, bananuose.

Specialistas pažymi, kad labai svarbu vartoti daugiau nei vieną ar du produktus iš sąrašo, nes valgydami kasdien tokias pačias salotas tikrai netapsime sveikesniais, nei palyginti rinkdamiesi įvairovę.

Gera naujiena ir mylintiems angliavandenius – iš bulvių, makaronų ir ryžių galima gauti daugiau maistinių skaidulų produktus atšaldžius (arba iš naujo pašildžius), nes tokiu atveju krakmolas kristalizuojasi.

123rf.com/Tagliatelle al ragu
123rf.com/Tagliatelle al ragu

Badavimas

Trumpas badavimas taip pat gali būti naudingas žarnynui. Tuomet, kai nieko nevalgome, kitas bakterijų tipas valo žarnyno sieneles – tai svarbu siekiantiems palaikyti imuninį balansą. Tačiau badauti reikia ribotą laiką, nes, tyrimų duomenimis, vėliau bakterijos pradeda ardyti žarnyno gleivinę.

Galite rinktis iškrovos dienas arba daryti ilgesnes pertraukas tarp maitinimųsi. Įdomu tai, kad specialistas T.Spectoras tikina, jog galima netgi atsisakyti pusryčių – neva mitas, kad dėl tokios priežasties mes priaugsime svorio.

Greitasis maistas apibūdinamas kaip didžiausias žarnyno mikrofloros priešas, kadangi jame gausu pridėtinių medžiagų. Tyrimai su graužikais atskleidė, kad šlamštmaistis kenkia žarnyno mikroflorai, bakterijos pradeda išskirti „neteisingas“ chemines medžiagas, o tai susiję su nutukimu ir diabetu.

Justine Pattison knygos „The Healthy Gut Handbook“ įžangoje T.Spectoras rašo, jog po to, kai jo sūnus dešimt dienų maitinosi greituoju maistu, jis neteko net 40 proc. bakterijų įvairovės, jautėsi mieguistas ir sergantis.

Išvados

Mitybą keiskite palaipsniui, neskubėkite, kadangi viskas gali baigtis, pavyzdžiui, pilvo pūtimu. Geriausia pasitarti su specialistu, gydytoju, kuris rekomenduos jums labiausiai tinkantį sprendimą. Kiekvieno mūsų žarnynas unikalus, todėl kas tinka vienam, gali visiškai netikti kitam.

„Esate teisingame kelyje, jeigu pastebėjote tuštinimosi pokyčius, kurie turėtų tapti reguliarūs. Tai ženklas, kad mikrobai pasikeitė į gerąją pusę“, – sako T.Spectoras.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Patikrinta 15min Aktualu

Tiesa ar melas? R.Karbauskis: „Mokytojų atlyginimai auga labiausiai viešajame sektoriuje“

24sek

Lietuvos milijonierių sąraše krepšinio žvaigždes aplenkė žavi dviratininkė

Verslas

LRT Tyrimas. Painioje „ofšorų“ istorijoje – į politiką žengiančio advokato ir „Gazprom“ atstovo vardai

Vardai

Simonai Milinytei suėjo 23-eji: „Gimtadienį ir Kalėdas su šeima švęsiu tik sausį“

Aktualu

Šaudynės Strasbūro Kalėdų mugėje: kas žinoma

24sek

Emocijų nesuvaldęs ir techninę gavęs J.Valančiūnas šaukė ant varžovo

Pasaulis kišenėje

Kas nutinka, jeigu skrydžio metu miršta keleivis?

Aktualu

„Tvarkiečiai“ studijavusius už valstybės lėšas bandys priversti atidirbti Lietuvoje

Vaikai ir jaunuoliai gatvėje: pagalba ateina

Gyvenimas

Kaip sulieknėti nesilaikant drastiškos dietos: dietologės E.Gavelienės patarimai

Verslas

Čiužinių karalius Arvydas Padvaiskas valstybinę instituciją kaltina reketu

Aktualu

Prie kalėdinės mugės vietos Strasbūre aidėjo šūviai: daugėja aukų, užpuolikas sužeistas

Gazas

Įdomioji istorija: kaip anksčiau buvo gaudomi iš avarijų sprunkantys vairuotojai?

Sportas

Gratas Sirgėdas prisijungė prie Lietuvos čempionų

Aktualu

Parlamentarai streikuojančių mokytojų reikalavimus siūlo įgyvendinti nuo 2020-ųjų

Sportas

Užtikrintas Danas Rapšys: į finalą – trečiu rezultatu

Vardai

4 vaikų mama Sophie Guidolin leidžia sau šokoladą ir mėsainius: tobulą figūrą išlaiko vienas triukas

Aktualu

Žvejai jau bando pirmąjį ledą: Joniškio rajone įlūžusį vyrą išgelbėjo ugniagesiai

Kultūra

Naujai įsteigtas scenos menų kritikų apdovanojimas tenka 15min rašančiai A.Kaminskaitei

Aktualu

EŽTT: Lietuva sukėlė pavojų čečėnų šeimai, atsisakydama svarstyti prieglobsčio prašymą

Naujienos

Patikrinta 15min Aktualu

Tiesa ar melas? R.Karbauskis: „Mokytojų atlyginimai auga labiausiai viešajame sektoriuje“

24sek

Lietuvos milijonierių sąraše krepšinio žvaigždes aplenkė žavi dviratininkė

Verslas

LRT Tyrimas. Painioje „ofšorų“ istorijoje – į politiką žengiančio advokato ir „Gazprom“ atstovo vardai

Vardai

Simonai Milinytei suėjo 23-eji: „Gimtadienį ir Kalėdas su šeima švęsiu tik sausį“

Aktualu

Šaudynės Strasbūro Kalėdų mugėje: kas žinoma

24sek

Emocijų nesuvaldęs ir techninę gavęs J.Valančiūnas šaukė ant varžovo

Pasaulis kišenėje

Kas nutinka, jeigu skrydžio metu miršta keleivis?

Aktualu

„Tvarkiečiai“ studijavusius už valstybės lėšas bandys priversti atidirbti Lietuvoje

Vaikai ir jaunuoliai gatvėje: pagalba ateina

Gyvenimas

Kaip sulieknėti nesilaikant drastiškos dietos: dietologės E.Gavelienės patarimai

Verslas

Čiužinių karalius Arvydas Padvaiskas valstybinę instituciją kaltina reketu

Aktualu

Prie kalėdinės mugės vietos Strasbūre aidėjo šūviai: daugėja aukų, užpuolikas sužeistas

Gazas

Įdomioji istorija: kaip anksčiau buvo gaudomi iš avarijų sprunkantys vairuotojai?

Sportas

Gratas Sirgėdas prisijungė prie Lietuvos čempionų

Aktualu

Parlamentarai streikuojančių mokytojų reikalavimus siūlo įgyvendinti nuo 2020-ųjų

Sportas

Užtikrintas Danas Rapšys: į finalą – trečiu rezultatu

Vardai

4 vaikų mama Sophie Guidolin leidžia sau šokoladą ir mėsainius: tobulą figūrą išlaiko vienas triukas

Aktualu

Žvejai jau bando pirmąjį ledą: Joniškio rajone įlūžusį vyrą išgelbėjo ugniagesiai

Kultūra

Naujai įsteigtas scenos menų kritikų apdovanojimas tenka 15min rašančiai A.Kaminskaitei

Aktualu

EŽTT: Lietuva sukėlė pavojų čečėnų šeimai, atsisakydama svarstyti prieglobsčio prašymą

Vardai

Ypatingos

03:17
07:15

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Dovanoju sveikatą

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką