Dabar populiaru
Publikuota: 2018 kovo 7d. 09:33

Maisto produktų derinimas: ką daryti, kad gautume daugiausia naudos?

Maisto grupės
Vida Press nuotr. / Maisto grupės

Greičiausiai esate girdėję, kad derindami maistą galime ir sulieknėti, ir geriau pasijausti. Tad kaip reikėtų teisingai derinti maisto produktus, kad gautume daugiausiai naudos?

Kaip portalui lifehacker.ru teigia gastroenterologė Anna Jurkevič, sveiko žmogaus virškinamasis traktas turėtų susidoroti su bet kokiais produktų deriniais. Išimtis individualiais atvejais, pavyzdžiui, žmogaus organizme nepakanka fermentų pieno virškinimui, asmuo negali vienu kartu suvirškinti daug fruktozės, kurios gausu daržovėse ir vaisiuose, todėl gali pūsti pilvą, kamuoja įvairios alergijos ir pan.

Kitas reikalas, jeigu norime iš maisto gauti kuo daugiau naudos, tuomet kai kurių produktų geriau nederinti tarpusavyje.

Mėsa

Daugumai yra aktuali geležies trūkumo problema. Kai mums trūksta geležies, gali prasidėti anemija, kamuoti galvos svaigimas, neramių kojų sindromas, silpnumas, plaukų slinkimas ir pan.

Todėl jeigu norime iš mėsos gauti geležies, nereikėtų jos vartoti kartu su pieno produktais, kuriuose gausu baltymų ir kalcio. Patariama mėsą valgyti su produktais, turinčiais vitamino C, pavyzdžiui, kopūstais, raugintomis, šviežiomis daržovėmis. Taip pat venkite riebių maisto produktų – jau minėtą mėsą, žuvį valgyti su kitais riebiais produktais. Visada išlošite mėsą ir žuvį valgydami su daržovėmis, salotomis.

Košė

Jeigu norime, kad organizmas iš maisto pasisavintų naudingus mikroelementus, tuomet reikėtų žinoti tam tikrus niuansus ruošiant košes. Kai kuriose viso grūdo košėse yra fitino rūgšties, kurie stabdo naudingų medžiagų įsisavinimą. Taigi, ilgainiui tai gali atsiliepti jūsų savijautai.

Tačiau padėti gali paprastas patarimas – užmerkite košę ir palaikykite taip, tarkime, pernakt (geriausia 10–12 valandų), – taip sumažinsite fitino rūgšties. Tai galioja įvairiems grūdams, ankštiniams, sėkloms bei riešutams. Košes ir ankštinius geriausia valgyti su daržovėmis, tačiau ankštiniai tinka ir su gerųjų riebalų turinčiais maisto produktais.

Vaisiai ir daržovės

  • Valgykite vaisius ir daržoves šviežius. Ir kuo greičiau – tuo geriau. Ilgas vaisių ir daržovių laikymo laikas sumažina naudingųjų medžiagų kiekį.
  • Kuo mažiau apdorokite vaisius ir daržoves. Terminis jų apdirbimas sumažina daugumos vitaminų kiekį. Todėl geriau brokolinius kopūstus ruoškite garuose, o ne valandą kepkite orkaitėje. Apskritai verdant daržoves daugelis vitaminų nukeliauja į vandenį.
  • Ruoškite vaisius ir daržoves prieš pat valgymą. Tai reiškia, kad jeigu gaminate salotas, pjaustote vaisius, juos reikėtų iškart suvartoti, o ne palikti ant stalo kelioms valandoms, kadangi tai taip pat turi įtakos vitaminų ir mikroelementų netekimui.
  • Geriausia vaisius ir uogas valgyti tuščiu skrandžiu ryte, o vakarui labiausiai tiks daržovės.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Neįgaliųjų poilsis Šventojoje: penkių kvadratinių metrų zona palubėje su kebliu patekimu

Aktualu

Paulius Gritėnas: Ofiso planktono rengimo ministerija

24sek

„Žalgiris“ susigrąžins į Barseloną nuklydusį Lietuvos talentą

Pasaulis kišenėje

Karališka prabanga ir didybė: įspūdingiausi valdovų rūmai pasaulyje

Gazas

Netrukus Vilnių užplūs jaunų vairuotojų srautas: pavojingų vietų sąrašas

Aktualu

Advokatas R.Jurka apie E.Vėlyvio akciją: gerai, kad pradėtas ikiteisminis tyrimas

TOP6: ką skaityti ir kuo svarbios paveikslėlių knygos vaikams – pasakoja ekspertai

Verslas

N.Numavičiaus kontroliuojama įmonė rekonstruos dalį „Audėjo“

Gazas

BMW paskelbė: visiškai autonominiai automobiliai – utopija

24sek

LaVaras Ballas apsimelavo: naujos jo lygos žaidėjai liko be žadėtų pinigų

Maistas

Gaudom paskutinius vasaros savaitgalius: receptai, kuriuos būtina išbandyti

Gyvenimas

Kodėl ant vaismedžių pūva obuoliai ir kriaušės? Specialistas pataria, kaip to išvengti

Vardai

Maksimas Galkinas sausakimšoje Palangos salėje šaipėsi iš D.Grybauskaitės ir kaltinimų Rusijai

Gazas

50 metų vienoje darbovietėje išdirbęs vairuotojas: „Aplink Žemę ne kartą apsukau“

Interviu Sportas

„Žalgirio“ treneris pripažino: „pigūs“ įvarčiai krito dėl įtampos

Vardai

Kodėl iš neblaivaus E.Dragūno nebuvo konfiskuotas „Lamborghini“: advokatės komentaras

Kultūra

Penktadienį 15min studijoje – prestižiniame Lokarno kino festivalyje apdovanoto filmo „Rūgštus miškas“ kūrėjai

Nerimstant patikroms bei kratoms Pravieniškių pataisos namuose, netyla ir nuteistųjų priekaištai. Šįkart kaliniai niršta, kad į galimą turėti 30 kg asmeninių daiktų limitą įskaitomas ir įkalinimo įstaigos parduotuvėje įsigytas maistas. „Konfiskuotas maistas bus perduotas artimiesiems. Mes dar apiperkame laisvėje esančiuosius kosminėmis vietinėmis kainomis?“, – stebėjosi į 15min besikreipęs kalinys, visa, kas vyksta, pavadinęs „sostų karais“.
Aktualu

Pravieniškėse kalintis vyras – apie kratas: „Brangiu maistu artimus laisvėje maitinsime?“

Aktualu

Profesinėse mokyklose nebėra kam mokytis

Gyvenimas

Plaukų stilistė pataria: kam tinka kirpčiukai, o kam – ne?

Naujienos

Aktualu

Neįgaliųjų poilsis Šventojoje: penkių kvadratinių metrų zona palubėje su kebliu patekimu

Aktualu

Paulius Gritėnas: Ofiso planktono rengimo ministerija

24sek

„Žalgiris“ susigrąžins į Barseloną nuklydusį Lietuvos talentą

Pasaulis kišenėje

Karališka prabanga ir didybė: įspūdingiausi valdovų rūmai pasaulyje

Gazas

Netrukus Vilnių užplūs jaunų vairuotojų srautas: pavojingų vietų sąrašas

Aktualu

Advokatas R.Jurka apie E.Vėlyvio akciją: gerai, kad pradėtas ikiteisminis tyrimas

TOP6: ką skaityti ir kuo svarbios paveikslėlių knygos vaikams – pasakoja ekspertai

Verslas

N.Numavičiaus kontroliuojama įmonė rekonstruos dalį „Audėjo“

Gazas

BMW paskelbė: visiškai autonominiai automobiliai – utopija

24sek

LaVaras Ballas apsimelavo: naujos jo lygos žaidėjai liko be žadėtų pinigų

Maistas

Gaudom paskutinius vasaros savaitgalius: receptai, kuriuos būtina išbandyti

Gyvenimas

Kodėl ant vaismedžių pūva obuoliai ir kriaušės? Specialistas pataria, kaip to išvengti

Vardai

Maksimas Galkinas sausakimšoje Palangos salėje šaipėsi iš D.Grybauskaitės ir kaltinimų Rusijai

Gazas

50 metų vienoje darbovietėje išdirbęs vairuotojas: „Aplink Žemę ne kartą apsukau“

Interviu Sportas

„Žalgirio“ treneris pripažino: „pigūs“ įvarčiai krito dėl įtampos

Vardai

Kodėl iš neblaivaus E.Dragūno nebuvo konfiskuotas „Lamborghini“: advokatės komentaras

Kultūra

Penktadienį 15min studijoje – prestižiniame Lokarno kino festivalyje apdovanoto filmo „Rūgštus miškas“ kūrėjai

Nerimstant patikroms bei kratoms Pravieniškių pataisos namuose, netyla ir nuteistųjų priekaištai. Šįkart kaliniai niršta, kad į galimą turėti 30 kg asmeninių daiktų limitą įskaitomas ir įkalinimo įstaigos parduotuvėje įsigytas maistas. „Konfiskuotas maistas bus perduotas artimiesiems. Mes dar apiperkame laisvėje esančiuosius kosminėmis vietinėmis kainomis?“, – stebėjosi į 15min besikreipęs kalinys, visa, kas vyksta, pavadinęs „sostų karais“.
Aktualu

Pravieniškėse kalintis vyras – apie kratas: „Brangiu maistu artimus laisvėje maitinsime?“

Aktualu

Profesinėse mokyklose nebėra kam mokytis

Gyvenimas

Plaukų stilistė pataria: kam tinka kirpčiukai, o kam – ne?

Vardai

Atgal į mokyklą

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką