Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2018 kovo 7d. 09:33

Maisto produktų derinimas: ką daryti, kad gautume daugiausia naudos?

Maisto grupės
Vida Press nuotr. / Maisto grupės

Greičiausiai esate girdėję, kad derindami maistą galime ir sulieknėti, ir geriau pasijausti. Tad kaip reikėtų teisingai derinti maisto produktus, kad gautume daugiausiai naudos?

Kaip portalui lifehacker.ru teigia gastroenterologė Anna Jurkevič, sveiko žmogaus virškinamasis traktas turėtų susidoroti su bet kokiais produktų deriniais. Išimtis individualiais atvejais, pavyzdžiui, žmogaus organizme nepakanka fermentų pieno virškinimui, asmuo negali vienu kartu suvirškinti daug fruktozės, kurios gausu daržovėse ir vaisiuose, todėl gali pūsti pilvą, kamuoja įvairios alergijos ir pan.

Kitas reikalas, jeigu norime iš maisto gauti kuo daugiau naudos, tuomet kai kurių produktų geriau nederinti tarpusavyje.

Mėsa

Daugumai yra aktuali geležies trūkumo problema. Kai mums trūksta geležies, gali prasidėti anemija, kamuoti galvos svaigimas, neramių kojų sindromas, silpnumas, plaukų slinkimas ir pan.

Todėl jeigu norime iš mėsos gauti geležies, nereikėtų jos vartoti kartu su pieno produktais, kuriuose gausu baltymų ir kalcio. Patariama mėsą valgyti su produktais, turinčiais vitamino C, pavyzdžiui, kopūstais, raugintomis, šviežiomis daržovėmis. Taip pat venkite riebių maisto produktų – jau minėtą mėsą, žuvį valgyti su kitais riebiais produktais. Visada išlošite mėsą ir žuvį valgydami su daržovėmis, salotomis.

Košė

Jeigu norime, kad organizmas iš maisto pasisavintų naudingus mikroelementus, tuomet reikėtų žinoti tam tikrus niuansus ruošiant košes. Kai kuriose viso grūdo košėse yra fitino rūgšties, kurie stabdo naudingų medžiagų įsisavinimą. Taigi, ilgainiui tai gali atsiliepti jūsų savijautai.

Tačiau padėti gali paprastas patarimas – užmerkite košę ir palaikykite taip, tarkime, pernakt (geriausia 10–12 valandų), – taip sumažinsite fitino rūgšties. Tai galioja įvairiems grūdams, ankštiniams, sėkloms bei riešutams. Košes ir ankštinius geriausia valgyti su daržovėmis, tačiau ankštiniai tinka ir su gerųjų riebalų turinčiais maisto produktais.

Vaisiai ir daržovės

  • Valgykite vaisius ir daržoves šviežius. Ir kuo greičiau – tuo geriau. Ilgas vaisių ir daržovių laikymo laikas sumažina naudingųjų medžiagų kiekį.
  • Kuo mažiau apdorokite vaisius ir daržoves. Terminis jų apdirbimas sumažina daugumos vitaminų kiekį. Todėl geriau brokolinius kopūstus ruoškite garuose, o ne valandą kepkite orkaitėje. Apskritai verdant daržoves daugelis vitaminų nukeliauja į vandenį.
  • Ruoškite vaisius ir daržoves prieš pat valgymą. Tai reiškia, kad jeigu gaminate salotas, pjaustote vaisius, juos reikėtų iškart suvartoti, o ne palikti ant stalo kelioms valandoms, kadangi tai taip pat turi įtakos vitaminų ir mikroelementų netekimui.
  • Geriausia vaisius ir uogas valgyti tuščiu skrandžiu ryte, o vakarui labiausiai tiks daržovės.
Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

„Amnesty International“ kaltinimai: Nigerijos kariai prievartavo iš teroristų gniaužtų išvaduotas moteris

Aktualu

URM: Lietuva pasitiki atliktu tyrimu dėl Malaizijos avialinijų lėktuvo katastrofos

Aktualu

Ar atšauktas D.Trumpo ir Kim Jong Uno susitikimas reikš naują tarptautinę krizę?

Sportas

Čempionų lygos finalo išvakarėse – J.Kloppo pokštai ir Z.Zidane'o atsakas kritikams

Vardai

Kastytis Kerbedis triukšmingai atšventė 55-ąjį gimtadienį: draugams ir gerbėjams dovanojo koncertą

Pasaulis kišenėje

Kitokia Kuba. Havanos gatvių poetai

24sek

Po pergalės Šarūnas Jasikevičius kritikavo jaunimą ir pokštavo

Šią pilį Prancūzijoje galima laimėti loterijoje už 11 eurų

Interviu Aktualu

Garis Kasparovas: „Išpuolis prieš Sergejų Skripalį buvo didelė Kremliaus klaida“

Aktualu

Aiškinasi, ar į Lietuvą nepateko puviniu užkrėstų bulvių

Naujasis atrakcionas leis pajusti „Formulė 1“ lenktynių greitį

Vardai

Keksiukų fėja Liucina Rimgailė – apie aistrą motociklams: „Jie padeda pabėgti nuo kasdienybės“

24sek

R.Kurtinaitis atsakė į sirgalių kritiką dėl „Žalgirio“ ir išteisino šventusį jaunimą

Kultūra

J.R.R.Tolkieno populiarumo paslaptis

Mokslas.IT

Lūžio taškas: ar greitai vestuves ir žurnalų viršelius fotografuosime telefonu?

Vardai

Kensingtono rūmai pristatė naują Sasekso hercogienės Meghan herbą

Sportas

Lietuvos irkluotojus piktina treneris italas – blogesnės situacijos neatsimena

Verslas

Futuristiniai sprendimai miestuose: kalbančios perėjos ir išmanus apšvietimas

Deuce

Sugebėjo – teniso legenda I.Nastase suimtas dukart per 6 valandas

Vardai

Šauktinių išlydėtuvių ceremonijoje – netikėtos sužadėtuvės

Naujienos

Aktualu

„Amnesty International“ kaltinimai: Nigerijos kariai prievartavo iš teroristų gniaužtų išvaduotas moteris

Aktualu

URM: Lietuva pasitiki atliktu tyrimu dėl Malaizijos avialinijų lėktuvo katastrofos

Aktualu

Ar atšauktas D.Trumpo ir Kim Jong Uno susitikimas reikš naują tarptautinę krizę?

Sportas

Čempionų lygos finalo išvakarėse – J.Kloppo pokštai ir Z.Zidane'o atsakas kritikams

Vardai

Kastytis Kerbedis triukšmingai atšventė 55-ąjį gimtadienį: draugams ir gerbėjams dovanojo koncertą

Pasaulis kišenėje

Kitokia Kuba. Havanos gatvių poetai

24sek

Po pergalės Šarūnas Jasikevičius kritikavo jaunimą ir pokštavo

Šią pilį Prancūzijoje galima laimėti loterijoje už 11 eurų

Interviu Aktualu

Garis Kasparovas: „Išpuolis prieš Sergejų Skripalį buvo didelė Kremliaus klaida“

Aktualu

Aiškinasi, ar į Lietuvą nepateko puviniu užkrėstų bulvių

Naujasis atrakcionas leis pajusti „Formulė 1“ lenktynių greitį

Vardai

Keksiukų fėja Liucina Rimgailė – apie aistrą motociklams: „Jie padeda pabėgti nuo kasdienybės“

24sek

R.Kurtinaitis atsakė į sirgalių kritiką dėl „Žalgirio“ ir išteisino šventusį jaunimą

Kultūra

J.R.R.Tolkieno populiarumo paslaptis

Mokslas.IT

Lūžio taškas: ar greitai vestuves ir žurnalų viršelius fotografuosime telefonu?

Vardai

Kensingtono rūmai pristatė naują Sasekso hercogienės Meghan herbą

Sportas

Lietuvos irkluotojus piktina treneris italas – blogesnės situacijos neatsimena

Verslas

Futuristiniai sprendimai miestuose: kalbančios perėjos ir išmanus apšvietimas

Deuce

Sugebėjo – teniso legenda I.Nastase suimtas dukart per 6 valandas

Vardai

Šauktinių išlydėtuvių ceremonijoje – netikėtos sužadėtuvės

Vardai

Žinau, ką renkuosi

Atnaujinkime namus

Video

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Remontas be nervų

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Naujas regėjimas

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką