Dabar populiaru
Publikuota: 2018 gegužės 10d. 17:01

Patarimai iškylaujantiems: kaip neapsinuodyti maistu

Piknikas Ozo parke
Juliaus Kalinsko / 15min nuotr. / Piknikas Ozo parke

Vasarą didėja rizika apsinuodyti maistu, todėl iškylaujantys žmonės privalo skirti didesnį dėmesį produktų ir patiekalų saugai, perspėja Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).

„Išvykai į gamtą reikia tinkamai pasiruošti: įsigyti šaltkrepšius, vienkartinių indų, didesnių talpų geriamajam vandeniui, popierinių rankšluosčių, šiukšlių maišų atliekoms surinkti ir kita“, – pranešime žiniasklaidai rašo VMVT ir pateikia kelis patarimus iškylaujantiems.

  • Maisto produktų laikymas

Greitai gendančius maisto produktus būtina laikyti tinkamoje temperatūroje, pageidautina nešiojamuose šaldymo įrenginiuose ar specialiose maisto gabenimo talpose su ledo pakuotėmis, kuriuos reikia padėti kuo vėsesnėse vietose. Šaldymo įrenginiai turi būti švarūs.

„Scanpix“ nuotr./Iškyla
„Scanpix“ nuotr./Iškyla
  • Kryžminė tarša

Kryžminė tarša yra viena pagrindinių maisto užteršimo mikroorganizmais priežasčių, todėl reikia stengtis, kad termiškai neapdoroti pusgaminiai (ypač žalia paukštiena) nesiliestų su jau pagamintais, paruoštais valgyti produktais ar patiekalais. Pusgaminiams ir patiekalams pjaustyti būtina naudoti atskirus peilius bei lenteles, plauti įrankius ir priemones prieš ir po jų panaudojimo.

  • Maisto ruošimo temperatūra

Privalu įsitikinti, ar termiškai apdorojamas maistas yra pakankamai iškepęs. Pvz. ant žarijų kepama mėsa gali greitai apskrusti, bet viduje būti neiškepusi. Todėl prieš vartojant reikia perpjauti ir įsitikinti, ar mėsa tolygiai iškepusi. Rekomenduojama turėti specialų termometrą, kuriuo pamatuoti kepinių vidaus temperatūrą (ji turi būti ne žemesnė kaip +75ºC, išskyrus specialiai ruošiamus ne visai iškepusius gaminius).

  • Vanduo ir žaliavos

Vandenį maisto gamybai reikia naudoti tik kokybišką, rinktis šviežius produktus ir geras žaliavas. Vaisius ir daržoves būtina gerai nuplauti. Negalima naudoti produktų, kurių tinkamumo vartoti laikas pasibaigęs.

Juliaus Kalinsko / 15min nuotr./Piknikas
Juliaus Kalinsko / 15min nuotr./Piknikas
  • Higiena

Gaminantys maistą privalo plauti rankas vandeniu su muilu prieš valgio ruošimą ir po jo, plauti ir valyti visus maisto gaminimui naudojamus paviršius bei įrankius, nes šiltuoju metų laiku ypatingai suintensyvėja mikroorganizmų, tarp jų ir patogeninių (ligas sukeliančių) biologinis vystymasis, žymiai sutrumpėja jų dauginimosi laikas. Vasaros karščiai dažnai būna tiesiogiai susiję su ūmių žarnyno infekcijų protrūkiais, apsinuodijimais maistu. Todėl net ir iškylaujant gamtoje būtina laikytis elementarių higienos taisyklių.

Temos: 3 Maistas Mityba Vasara

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Priekabiavimu apkaltintas Šakių meras Edgaras Pilypaitis: esu šantažuojamas ir terorizuojamas

Gazas

Vilniaus planuose – naujas tunelis, sujungsiantis Konstitucijos pr. ir Rinktinės g.

Gazas

Lietuvos kariuomenės sunkvežimis „Unimog“: bekele važiuoja ir neaimanuoja

15min recenzija Kultūra

Istorijos ir ateities pamokos 31-ajame „Vilnius Jazz“

Ginčas dėl „Žalgirio“: pavojus ar tiesiog geras sprigtas?

Aktualu

Prekyba žmonėmis besivertusiai grupuotei – teismo verdiktas: nuteisti ir du broliai

Pasaulis kišenėje

Aplink pasaulį su kuprine: kaip meksikiečiai linksminasi kapinėse

24sek

„Ryto“ naujokas iš arti: nenuginčijamų stiprybių ir žalingų įpročių intriga

Kultūra

Kultūros ministerija kaltinama dariusi spaudimą savivaldybėms dėl algų kėlimo

Vardai

Į Lietuvą grįžusi Jūratė Bitinaitė pristatė nėštumo metu rašytą knygą: „Dukra man suteikė sparnus“

Sportas

Nerijus Kesminas: „Sveikinimai – misija įvykdyta, lietuviškas futbolas mirė“

Vardai

Vilniuje slapta susituokė „Eurovizijos“ dalyvė Catrinah: „Daugelis draugų liko mūsų nesupratę“

Vardai

Karolina Meschino pasidarė tatuiruotę ant veido – išsitatuiravo širdį

Vardai

Grupės „Golden Parazyth“ gerbėjams – ypatinga dovana: surengė išankstinę albumo perklausą

Maistas

Paprasčiau, nei atrodo: ryškaus skonio ir spalvos figų želė saldainiai

24sek

„Bleacher Report“ NBA 100-ukas: pagyrė J.Valančiūną, bet D.Sabonio net neįtraukė

Vardai

Po 2 metų į Lietuvą grįžusi Evelina Young – apie santykius su vyru ir išsiilgtus gruzdintus koldūnus

Gazas

Automobilių slalome Plungėje – netikėta dviejų sesių dvikova

Sportas

„Skrieja kamuolys“: stadionas, Lietuvos rinktinė ir vokiško futbolo bėdos

Gyvenimas

Interneto duomenų analitikas atskleidžia: „Negalima pasitikėti jokiomis apklausomis apie mūsų seksualinį gyvenimą“

Naujienos

Maistas

Viens, du ir pica! 3 greiti receptai

Maistas

„iittala restoranų radaras“: žemaitiško charakterio virtuvė – „Mudu“

Gyvenimas

Du didžiausi jaunystės priešai: dėl jų poveikio oda greičiau praranda stangrumą

Vardai

Grupę „Žalvarinis“ palieka 17 metų joje dainavusi Ineta Meduneckytė

Aktualu

Damaskas: Izraelio smūgiai žymi naują etapą Sirijos kare

Aktualu

Vilniuje motociklas sankryžoje partrenkė 17-metę

Vardai

„Draugystė veža“ susitikimas su S.Sobraliu neįvyko: dėl sveikatos svarbu išvengti infekcijų

Verslas

Urėdų išeitines išmokas ministras žada paskelbti po metų

Aktualu

Estijos gynybos ministras: Rusija stengiasi priversti NATO trauktis iš Baltijos jūros

Verslas

„Ilgo ūso“ darželį įkūrusi Jurgita: „Nei valstybiniuose, nei privačiuose darželiuose nebuvo to, ko ieškojau“

Verslas

Nedeklaravote, kur gyvenate? Negausite pensijos

Verslas

Architektai siūlo koreguoti Šv. Jokūbo ligoninės komplekso projektą

24sek

Š.Jasikevičių išgyręs Ž.Obradovičius: „Mažai kas supranta krepšinį taip, kaip jis“

Gazas

„Rolls-Royce“ paveržė brangiausio visureigio titulą iš „Bentley“ – pristatė „Cullinan“

Aktualu

S.Paltanavičius: jau džiugina pievų rūgštynės ir puikus dilgėlių derlius

Aktualu

JAV viceprezidentas M.Pence'as: vienas iš Šiaurės Korėjoje kalėjusių amerikiečių „nematė dienos šviesos“

Verslas

Dar vienas skandalas dėl e.sveikatos: sistemos nebaigę kurti specialistai už biudžeto pinigus įdarbinti Registrų centre

Aktualu

Sostinės savivaldybė atrėžė SAM: prielaidų ekstremaliai situacijai Vilniuje nėra ir nebus

Aktualu

Angela Merkel: Europa nebegali tikėtis, kad JAV ją apsaugos

Sportas

Mįslingos skyrybos – susižadėjusi M.Povilaitytė atsiskyrė nuo I.Dumbauskaitės

Daugiau vandens

Gera keliauti kartu

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Video

01:02
01:11
35:31

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką