Dabar populiaru
Publikuota: 2018 sausio 29d. 13:05

Požymiai, kad vartojate per daug druskos: kokių produktų vengti labiausiai?

Druska
123rf.com nuotr. / Druska

Savaitgalio ar rungtynių vakarais visi žinome, kad laukia naktis, kupina natrio. Tačiau be akivaizdžiai sūraus maisto, druska randa būdų prasmukti į jūsų lėkštę dažniau, nei manote. Druskos yra visur – pradedant prašmatnia druska, kurią nusiperkate ūkininkų turguje. „Visoje druskoje yra 40 procentų natrio“, – portalui womenshealthmag.com teigia Mandy Enright, dietologė ir fitneso trenerė iš Naujojo Džersio. Tai reiškia, kad košerinė druska, Himalajų druska ir net prašmatni prancūziška jūros druska yra tokia pat kenksminga, kaip ir druska greito maisto restoranuose.

Be druskos, kuria gardinate maistą, didelis kiekis natrio patenka į jūsų lėkštę. „Paprasta taisyklė sako, kad bet koks apdorotas ar žmogaus pagamintas maistas turi druskos – ir nemažą jos kiekį, – sako M.Enright. – Jei maistas yra skardinėje ar iš anksto pagamintas ir užšaldytas – jame yra druskos.“

Ir nors vis dar vyksta debatai apie baisų galimą šalutinį per didelio druskos kiekio poveikį (pavyzdžiui, druskos sąsaja su padidėjusiu kraujo spaudimu), per didelis jos kiekis taip pat gali sukelti tokius nepatogumus, kaip pilvo pūtimas ir vandens kaupimasis organizme.

Mitybos specialistai pataria suaugusiajam suvaryoti ne daugiau kaip 5–6 g druskos per parą. Apsipirkdami paskaitykite maistinės vertės informaciją ir pažiūrėkite, kiek procentų natrio yra maisto produkte. „Maistas, vienoje porcijoje turintis 5 ar mažiau procentų natrio, laikomas mažai druskingu maisto šaltiniu, o 20 ir daugiau procentų yra labai druskingas maistas“, – sako M.Enright.

Štai požymiai, rodantys, kad vartojate per daug druskos:

1. Jus labai troškina

Natris padeda mūsų kūnui subalansuoti skysčius. „Šiek tiek druskos turime gauti kiekvieną dieną, kadangi ji padeda kūne palaikyti vandens pusiausvyrą, – sako Mandy Enright. – Natris, randamas druskoje, padeda sulaikyti vandenį ląstelėse.“ Kai esate ištroškę, sako moteris, jūsų kūnas jums sako, kad organizme yra per mažai vandens natrio kiekio kūne palaikymui, todėl jis siunčia signalą į smegenis – „Atsigerk“.

2. Patiriate stiprų pilvo pūtimą

Sūrus maistas dažnai sukelia taip nemėgstamą patinimą, pilvo pūtimą. „Kai kraujyje yra per daug natrio, vanduo pasišalina iš ląstelių, o tai sukelia patinimą. Didelis natrio kiekis, po kurio neišvengiamai seka per didelis suvartojamo vandens kiekis bandant subalansuoti skysčius, gali sukelti pilvo pūtimą“, – sako M.Enright.

Taip pat galite pastebėti rankų ir kojų pirštų patinimą, ypač po labai sūraus maisto. Kaltinkite patinimą sukeliantį skysčių disbalansą.

3. Jums skauda galvą

Ar kada nors patyrėte galvos skausmą, kaip atrodytų, be priežasties? Prisiminkite, ką paskutinį kartą valgėte. „Per didelis druskos kiekis gali priversti smegenų kraujagysles išsiplėsti, o tai gali sukelti stiprius galvos skausmus“, – sako Mandy Enright.

4. Maisto skonis jūsų nebežavi

Be viso kito pavojaus sveikatai, didelio druskos kiekio vartojimas gali paveikti jūsų skonio receptorius, dėl to laikui bėgant maistas nebebus toks skanus, sako dietologė. Kuo daugiau druskos vartojate, tuo labiau jums reikia to seiles sukeliančio poveikio.

„Dauguma žmonių galbūt net nesuvokia, kiek daug natrio jie suvartoja dėl „atbukusių“ skonio receptorių, kurie „atbuko“ būtent dėl per didelio druskos vartojimo“, – sako M.Enright. Kitaip tariant, tai slidus ir sūrus kalnas.

„Scanpix“ nuotr./Pistacijos
„Scanpix“ nuotr./Pistacijos

Kaip sumažinti drsukos vartojimą?

Jei valgote per daug sūraus maisto, Mandy Enright turi kelias paprastas druskos vartojimo mažinimo strategijas.

  • Laikykitės atokiau „sūraus šešetuko“

„Amerikos širdies asociacija praminė šiuos produktus „sūriuoju šešetuku“: duona ir bagetės; apdorota mėsa ir supakuotas maistas; sumuštiniai ir mėsainiai (ypač greito maitinimo įstaigose); pica; konservuotos sriubos; kepta vištiena (ypač šaldyti vištienos gabaliukai)“, – sako M.Enright.

  • Dažniau gaminkite

Valgymas ne namuose ar maisto užsakymas į namus yra pats paprasčiausias būdas viršyti rekomenduojamą natrio kiekį – visi valgiaraščiai yra kupini druskos. „Stenkitės dažniau gaminti namuose ir į darbą ar mokyklą neškitės savo masitą – taip galėsite kontroliuoti druskos kiekį maiste“, – rekomenduoja dietologė.

  • Atraskite naujus skonius

Kai gaminate, eksperimentuokite be druskos. „Stenkitės skonį gauti iš žolelių – tiek šviežių, tiek džiovintų – bei rūgščių, tokių kaip citrinų sultys ir actas“, – sako moteris. Pagaliau, dar yra citrinpipiriai!

  • Skalaukite ir pakartokite

Kai tenka valgyti konservuotą maistą, ieškokite „mažai natrio“ ar „mažai druskos“ turinčių versijų. „Druską nuo pupelių ar kitų ankštinių galite nuplauti. Taip pat pabandykite gaminti džiovintas pupeles, kuriose nėra druskos ir gardinkite jas patys“, – sako moteris.

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Paliko Helsinkį: gėdingu elgesiu kaltinamam D.Trumpui priminta – Rusija nėra sąjungininkė

Aktualu

JAV sulaikyta Rusijos agentė dėl pasikėsinimo kištis į JAV politiką

Sportas

Trylika FIFA 2018 įdomybių: ką sužinojome per šį čempionatą

Gyvenimas

Martynui nustatytas akies vėžys: mama nebegali žiūrėti, kaip sūnus kankinasi

Vardai

Po 8 metų pertraukos grįžę legendiniai „A-ha“ koncertavo Trakuose, bet dėkojo Vilniui

Gyvenimas

Netikėčiausios vestuvių tendencijos: sodybos primirštos – eilė atėjo muziejams

Kultūra

Vilniaus savivaldybė neatmeta, kad Reformatų parko atnaujinimo projektas dar gali būti keičiamas

Gyvenimas

Ką daryti, kad po atostogų nereikėtų atostogų

Įspūdingi terasiniai laukai Guidžou provincijoje Kinijoje

Vardai

„Midsummer Vilnius“ skelbia startą: įkvėpti gaivaus kultūros gūsio atvyko būrys žinomų veidų

Sportas

Emocingas C.Ronaldo: „Mano amžiaus žaidėjai įprastai keliauja į Katarą ar Kiniją“

Vardai

Pagrobtos manekenės Chloe Ayling istorija: ištrūko tik privertusi savo pagrobėją ją įsimylėti

Dirbančių mamų byla: kaip apginta teisė į mokamas nėštumo ir gimdymo atostogas

Aktualu

Žvejybos pataisos kelia aistras: žvejai mėgėjai ir verslininkai kone kibo į atlapus

Vardai

Socialinių tinklų žvaigždė Karolina Meschino išsiskyrė su mylimuoju Jonu Misevičiumi

Kultūra

Panelės Smilos kūrėjas Peteris Høegas: „Aš negaliu būti moterimi, bet galiu sukurti iliuziją“

Pasaulis kišenėje

Po plaukimo baidare maudžia rankas, pečius ir skauda nugarą? Patarimai jums

Vardai

A.Mamontovas su orkestru pradėjo miesto festivalį: minia užgulė Valdovų rūmų kiemą

„Vieni vartai“: naujasis futbolo karalius ir triumfuojantis Paryžius

24sek

Lietuvos jaunimo rinktinė įveikė britus, bet gavo ispanus

Naujienos

Aktualu

Paliko Helsinkį: gėdingu elgesiu kaltinamam D.Trumpui priminta – Rusija nėra sąjungininkė

Aktualu

JAV sulaikyta Rusijos agentė dėl pasikėsinimo kištis į JAV politiką

Sportas

Trylika FIFA 2018 įdomybių: ką sužinojome per šį čempionatą

Gyvenimas

Martynui nustatytas akies vėžys: mama nebegali žiūrėti, kaip sūnus kankinasi

Vardai

Po 8 metų pertraukos grįžę legendiniai „A-ha“ koncertavo Trakuose, bet dėkojo Vilniui

Gyvenimas

Netikėčiausios vestuvių tendencijos: sodybos primirštos – eilė atėjo muziejams

Kultūra

Vilniaus savivaldybė neatmeta, kad Reformatų parko atnaujinimo projektas dar gali būti keičiamas

Gyvenimas

Ką daryti, kad po atostogų nereikėtų atostogų

Įspūdingi terasiniai laukai Guidžou provincijoje Kinijoje

Vardai

„Midsummer Vilnius“ skelbia startą: įkvėpti gaivaus kultūros gūsio atvyko būrys žinomų veidų

Sportas

Emocingas C.Ronaldo: „Mano amžiaus žaidėjai įprastai keliauja į Katarą ar Kiniją“

Vardai

Pagrobtos manekenės Chloe Ayling istorija: ištrūko tik privertusi savo pagrobėją ją įsimylėti

Dirbančių mamų byla: kaip apginta teisė į mokamas nėštumo ir gimdymo atostogas

Aktualu

Žvejybos pataisos kelia aistras: žvejai mėgėjai ir verslininkai kone kibo į atlapus

Vardai

Socialinių tinklų žvaigždė Karolina Meschino išsiskyrė su mylimuoju Jonu Misevičiumi

Kultūra

Panelės Smilos kūrėjas Peteris Høegas: „Aš negaliu būti moterimi, bet galiu sukurti iliuziją“

Pasaulis kišenėje

Po plaukimo baidare maudžia rankas, pečius ir skauda nugarą? Patarimai jums

Vardai

A.Mamontovas su orkestru pradėjo miesto festivalį: minia užgulė Valdovų rūmų kiemą

„Vieni vartai“: naujasis futbolo karalius ir triumfuojantis Paryžius

24sek

Lietuvos jaunimo rinktinė įveikė britus, bet gavo ispanus

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Sveikata

Svajonių virtuvė

Festivalis „Galapagai”

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką