Dabar populiaru
Publikuota: 2019 sausio 7d. 10:39

„Skaniai sveikai“: sveikesnė mityba be didelių pastangų (idėjos)

Daržovių ir vaisių kokteilis
123RF.com nuotr. / Daržovių ir vaisių kokteilis

Šventės buvo ilgos, smagios ir... sočios. Daugelis sausį jaučiasi apsunkę, todėl jau pirmąją metų dieną pasižada nuo šiol maitintis sveikai. Tačiau gali būti, kad pirmųjų dienų motyvacija jau išseko ir po Naujųjų šaldytuve likusiam torto gabalėliui taip ir neatsispyrėte. Nieko tokio! Maisto tinklaraščio „Skaniai sveikai“ autorė Aušra Trilupaitė tikina, kad norint pakeisti mitybos įpročius, nebūtina laukti naujo mėnesio, pirmadienio ar rytojaus.

Tai primena ir prekybos tinklas „Lidl“, kuris Naujuosius metus pasitinka šūkiu #tomorrowstartstoday ir šiandien pristato prekių asortimentą, padėsiantį prisijaukinti sveikesnę mitybą be didelių, dažną išgąsdinančių pastangų.

Įpročius keiskite pamažu

A. Trilupaitė sveikos mitybos įpročius į gyvenimą pataria įsileisti palaipsniui – kai sveikesni patiekalai racione atsiranda natūraliai, jie čia užsilieka ilgesniam laikui. Pasak jos, drastiški pokyčiai retai atneša naudos.

„Keisti mitybą nėra lengva, ypač jei savo valgiaraštį per naktį tikitės pakeisti radikaliai. Todėl geriausia į priekį judėti mažais žingsneliais. Taip nusprendusi pakeisti mitybą – beje, visai ne nuo Naujųjų, o metų viduryje – dariau ir pati. Pirmiausia, saldumynus keičiau sveikesniais, namuose gamintais gardėsiais. Į racioną taip pat įtraukiau daugiau daržovių – anksčiau jų mano meniu beveik nebuvo. Po kurio laiko pastebėjau, kad kone visus patiekalus pakeitė sveikesnės alternatyvos – tie pirmieji žingsniai tapo tvirtu pagrindu mano dabartinei gyvensenai“, – sako maisto tinklaraštininkė.

Dažniau, bet mažiau

Nors sveikos mitybos taisyklių galima rasti šimtus, A. Trilupaitė pradedantiesiems išskiria tris: valgyti dažniau, bet mažomis porcijomis, visuomet po ranka turėti sveikų užkandžių ir meniu dėlioti taip, kad popiet jame neliktų angliavandenių.

„Pusryčiams rinkitės angliavandenių turinčius produktus arba derinkite juos su baltymų gausiais patiekalais – juk energijos prireiks visai dienai. Perpiet angliavandeniai nepakenks, o vakarienei verčiau rinkitės baltymais praturtintą maistą. Sveiki užkandžiai, pavyzdžiui, riešutai, morkos ar humusas, neleis išalkti tarp valgymų. Jei jie visuomet po ranka – nekils pagundos užkąsti ko nors saldaus“,– šypsosi Aušra.

Kad sveikos mitybos įpročius ugdyti būtų lengviau, tinklaraščio autorė pirmiausia rekomenduoja pasirūpinti reikiamomis priemonėmis: javainių batonėlių formelėmis, gariniu troškintuvu ir trintuvu bei dalijasi keliomis idėjomis, kurios įrodo, kad sveikesnis maistas gali būti skanus ir lengvai bei greitai paruošiamas.

Sveiki pusryčiai – iš vakaro

Pusryčiams A. Trilupaitė siūlo iš vakaro pasigaminti sveikų batonėlių. Daugiau jokių išsisukinėjimų, kad ryte neturite laiko pusryčiauti – tokį batonėlį sukrimsti galite ir pakeliui į darbą: „Avižiniai dribsniai puikiai tinka ryto batonėliams – jie suteikia energijos, o derinant su džiovintais vaisiais, riešutais ir sėklomis gali atstoti ir desertą. Kaip jungiamąją medžiagą rinkitės medų ir kokosų aliejų“.

Receptas. Tinklaraštininkė dalijasi paprastu receptu: dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius (120 g), stiklinę smulkintų migdolų, stiklinę razinų, keletą datulių, po porą šaukštų liofilizuotų uogų ir moliūgo sėklų, truputį sezamo sėklų, pusę šaukštelio cinamono ir žiupsnį druskos. Atskirame inde ištirpinkite kokosų aliejų, sumaišykite jį su medumi ir užpilkite ant dribsnių. Viską gerai išmaišykite, sudėkite į batonėlių formeles ir palikite per naktį sustingti šaldytuve. Skanaus!

Partnerio nuotr./Javainių batonėlių gaminimo forma visose „Lidl“ nuo sausio 7 d. vos už 6,99 Eur.
Partnerio nuotr./Javainių batonėlių gaminimo forma visose „Lidl“ nuo sausio 7 d. vos už 6,99 Eur.

Pietūs per 15 minučių

Kitas, anot A. Trilupaitės, nepamainomas virtuvės pagalbininkas – garinis troškintuvas. Ji įsitikinusi, kad garuose galima gaminti beveik viską: mėsą, žuvį, kiaušinius ir, žinoma, daržoves.

„Virtos garuose jos traškesnės, šviežesnės ir, svarbiausia, išlaiko savo maistines savybes. Man toks gaminimo būdas labai patinka ir tuo, kad maistas neperkepa, neperverda, neprisigeria riebalų, o produktai išlaiko savo natūralų skonį“,– sako A. Trilupaitė ir kitiems pietums garuose pataria pasigaminti upėtakį.

Receptas. Reikės vos kelių ingredientų – upėtakio filė, šviežiai tarkuoto imbiero, česnako, smulkinto čili pipiro, pusės žaliosios citrinos sulčių, sojų padažo ir kukurūzo burbuolės (arba kitų daržovių pagal skonį). Upėtakio filė įtrinkite prieskoniais, ant viršaus išspauskite žaliosios citrinos sulčių, šalia sudėkite į keletą dalių supjaustytą kukurūzo burbuolę, viską apšlakstykite sojų padažu ir sudėkite į garinį troškintuvą. Vos po 12 minučių mėgaukitės gardžiais ir sveikais pietumis!

Partnerio nuotr./Garinis troškintuvas visose „Lidl“ nuo sausio 7 d. vos už 24,90 Eur.
Partnerio nuotr./Garinis troškintuvas visose „Lidl“ nuo sausio 7 d. vos už 24,90 Eur.

Vakarienei – trinta sriuba

Savo virtuvės A. Trilupaitė neįsivaizduoja ir be elektrinio trintuvo: „Prisipažinsiu – labai nemėgstu ilgai ir nuobodžiai maišyti ranka, tad visą sunkų darbą, kai reikia susmulkinti ar sumaišyti ingredientus, patikiu trintuvui. Jame maišau ne tik pusryčių kokteilius ar blynų tešlą, bet ir vakarienės patiekalus – šis prietaisas puikiai pasitarnauja ruošiant trintas sriubas, naminį pesto padažą, gvakamolę ar humusą.”

Trintai sriubai tiks visos mėgstamos daržovės, pavyzdžiui, morkos, bulvės, žiediniai kopūstai, paprikos ar moliūgai. Drąsiai maišykite, trinkite, pagardinkite prieskoniais – eksperimentuodami atrasite ne vieną netikėtą receptą!

Partnerio nuotr./Trintuvas visose „Lidl“ nuo sausio 7 d. vos už 35,00 Eur.
Partnerio nuotr./Trintuvas visose „Lidl“ nuo sausio 7 d. vos už 35,00 Eur.

Partnerio turinys
Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

5 eurus pervedusi ir pajuokavusi banko klientė turėjo pasiaiškinti dėl žodžių

Aktualu

Orai.lt: šiandien – gausiai snigs, rytoj – atšals

Aktualu

Loreta Vaicekauskienė: Ei, švietimo tvarkytojai! Jūs skolingi vaikams išsilavinimą

Vardai

Su liga kovojęs Andrius Kulikauskas džiaugiasi ataugusiomis garbanomis: „Kitaip ir negalėjo būti“

„Atsarginiai“: nesuvokiamas J.Hardeno rezultatyvumas, L.Dončičiaus semestras ir žvaigždės NBA2k turnyre

Gazas

Dakaro išbandymus įveikę lietuviai triukšmingai pasitikti Vilniaus oro uoste

Maistas

Sotūs spagečių patiekalai: priedai – vištiena, žuvis ar kukuliukai

Aktualu

Keliu Anykščiai-Panevėžys lėkęs BMW rėžėsi į medį, 19-metis keleivis reanimacijoje

Pasaulis kišenėje

Besikeičianti Grenlandijos gyventojų kasdienybė – fotografo akimis

Pasaulio savaitės įvykiai – įspūdingiausiuose kadruose (2019 sausio 13 – 19d.)

Gazas

Sekmadienį eismo sąlygas sunkins plikledis

15min iš Paryžiaus Aktualu

Lietuvis „geltonųjų liemenių“ proteste vaišinosi ašarinėmis dujomis ir vos išvengė skriejančio butelio

Verslas

Lietuvoje gyvenantis iranietis kaltina „MoQ“ kūrėjus idėjos pasisavinimu, bet šie tai neigia

Gyvenimas

10 priežasčių namuose auginti daugiau augalų

24sek

„Pacers“ ir D.Sabonis išjungė L.Dončičių – slovėnas pašalintas iš aikštės

Pasaulis kišenėje

Lietuviai Egipte pamatė išskirtinį renginį – beduinų kupranugarių lenktynes

Sportas

Danas Rapšys greitas ir laimintis – du aukso medaliai per vieną dieną Belgijoje

24sek

Per gimtadienį raginimą trauktis išgirdęs D.Adomaitis: „Nemalonu“

Vardai

Antroji „Eurovizijos“ atranka: lyderiai – scenos veteranas E.Lubys ir naujokė E.Gogolytė

24sek

Atsigavęs „Lietkabelis“ Vilniuje sudaužė sirgalių nušvilptą „Rytą“

Vardai

Iš sielvarto mirė mieliausiu pasaulyje šunimi tituluojamas Boo

Vardai

Dueto „Lilas ir Innomine“ narys Konstantinas Kiveris susituokė su mylimąja Juste Mikelkevičiūte

24sek

J.Hardeno vedama „Rockets“ laimėjo panaikinusi 21 taško deficitą 

Sportas

Po pralaimėto derbio „Chelsea“ saugas sulaukė negailestingos kritikos

Aktualu

Nesuvaldytas automobilis „Hyundai“ trenkėsi į stulpą: vairuotojas ir keleivis – apsvaigę

Naujienos

15min studijoje pokalbis apie naująją pensijų kaupimo tvarką

Aktualu

Rasai Kazėnienei suteiktas pranešėjo statusas

Gazas

Saulius Jurgelėnas atskleidė, ką įžvelgė antrojo greičio ruožo kelio knygoje

Sportas

D.Rasimovičiūtė karjeroje deda tašką: apie medalius, kartėlį, pilietybes bei sėkmės virusą

Aktualu

Davidas Schultzas: Ar ir kaip JAV Kongresas gali daryti įtaką D.Trumpo užsienio politikai?

Aktualu

Po tragedijos Lenkijoje bus tikrinami Lietuvoje esantys pabėgimo kambariai

Aktualu

Austrijai laukiant naujų sniego audrų Vokietija ir Nyderlandai ruošiasi potvyniams

Vardai

Grupė „La Forza“ pristato eurovizinę dainą: „Nusprendėme įveikti savo baimes“

Verslas

Įsigaliojo nauji PSD įmokų tarifai: kas pakito?

Mokslas.IT

Lietuvoje vienas pigiausių internetų ES

Verslas

Pasiūlė, kaip sukontroliuoti NT burbulus – turėtų įsikišti valstybė

Sportas

LTOK ir maištininkų rietynės dėl „Olifėjos“ pinigų – pasakoma A, bet nutylima B

Gyvenimas

2019-ųjų metų interjero dizaino tendecijos: koraliniai akcentai, komfortas ir individualumas

Gyvenimas

Pagrindinis naujametinis pažadas – mesti rūkyti. Kaip jo laikotės?

Aktualu

Australija žada „atidžiai išnagrinėti“ Saudo Arabijos pilietės prieglobsčio prašymą

Pasaulis kišenėje

Požeminė Europa: Rumunija turi fantastinį pramogų parką po žeme

Vardai

Nepaisant priešiškų vertinimų, „Queen“ tikėjo auksine „Bohemijos Rapsodijos“ sėkme

Gazas

Susipažinkite: pretendentai į Dakaro nugalėtojų titulą sunkvežimių įskaitoje

Aktualu

Papua Naujosios Gvinėjos atokioje saloje išsiveržė ugnikalnis

Vardai

Daina Bosas tapo močiute: „Mūsų gretas papildė dar viena gražuolė“

Verslas

Vilniaus Šv. Stepono g. gyventojai: mums kerštaujant griaunami labai reikalingi sandėliukai

Aktualu

Radviliškio rajone vyras užmušė du savo šunis

Maistas

12 veganiškų patiekalų, kuriuos verta išbandyti ir neveganams

Deuce

Vargas dėl kamuoliukų – B.Tomičius kaltina „Australian Open“ pataupius

Pasaulis kišenėje

Europą sukaustė sniegas: Turkija primena Suomiją, Vokietijoje neveikia mokyklos

Vardai

Gera keliauti kartu

Praktiški patarimai

Video

03:15
00:21
20:23

Maistas

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką