Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugsėjo 10d. 11:53

Svogūnai ir jų nauda: gausu skaidulų bei vitaminų

Svogūnai
Vida Press nuotr. / Svogūnai

Dažnas gyventojas apsilankęs parduotuvėje iš jos parsineša ne tik lietuviškoje virtuvėje nepakeičiamų mėsos produktų, bet ir daržovių, tarp kurių dažnai atsiduria ir svogūnai. Nors ruošiant maistą su šia daržove gali tekti išspausti šiek tiek ašarų, tačiau mitybos ekspertai tikina, kad tai yra niekis, palyginti su svogūnų organizmui teikiama nauda.

Tuo metu prekybininkai pažymi, kad šalies gyventojai renkasi itin įvairias svogūnų rūšis, o jų pasiūla parduotuvėse kasmet auga, rašoma pranešime žiniasklaidai.

Svogūnas – sveikatos lobis

Prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Berta Čaikauskaitė sako, kad svogūnai lietuviams yra pažįstami ir plačiai naudojami nuo seno, todėl daugelis gyventojų namuose jų stengiasi turėti visuomet arba bent jau reguliariai pasipildyti jų atsargas.

„Populiariausi yra klasikiniai geltonieji svogūnai, tačiau skirtingiems patiekalams gaminti lietuviai jau noriai renkasi ir kitų rūšių svogūnus – rausvuosius, saldžiuosius ar baltuosius. Be to, bendros ekologiško maisto tendencijos atsispindi ir svogūnų paklausoje. Pastebime, kad pirkėjai ieško natūraliu būdu užaugintų svogūnų bei mieliau renkasi iš Lietuvos ūkių atkeliaujančią produkciją“, – sako B.Čaikauskaitė.

Tuo metu mitybos poveikio sveikatai tyrėja Aida Matulevičiūtė primena, kad svogūnus vartoti verta tiek dėl skoninių, tiek maistinių savybių.

„Svogūnai yra išties vertinga daržovė, kuri pasižymi ne tik aukšta energetine verte, bet ir valomosiomis, antioksidacinėmis, antiinfekcinėmis, imunitetą stiprinančiomis savybėmis. Svogūnuose gausu skaidulų, vitaminų ir kitų organizmui naudingų medžiagų. Ši daržovė taip pat naudinga kraujagyslių sistemos ligomis sergantiems gyventojams, be to, ji padeda reguliuoti cholesterolio kiekį organizme bei kovoja su uždegimais“, – pasakoja A.Matulevičiūtė.

Gurmaniškų patiekalų palydovai

B.Čaikauskaitė pastebi, kad didžiausia svogūnų paklausa Lietuvoje būna pavasario ir vasaros sezonu, o labiausiai perkami yra lietuviški geltonieji svogūnai.

A.Matulevičiūtės teigimu, svogūnai pasižymi išskirtinėmis skoninėmis savybėmis, dėl to juos itin tinka naudoti kaip natūralų prieskonį, suteikiantį patiekalams ypatingą skonį bei aromatą: „Žinoma, geriausiai naudingosios svogūno savybės yra išsaugomos, kai jie nėra termiškai apdorojami – kepinami aliejuje ar verdami. Nepaisant to, svogūnus tikrai verta dėti ir į sriubas, troškinius bei kitus aukštoje temperatūroje ruošiamus patiekalus.“

Visų rūšių svogūnai, pasak mitybos poveikio sveikatai tyrėjos, yra panašiai vertingi. Jų pasirinkimas labiau priklauso nuo kiekvieno asmeninio skonio ir patiekalo, kuriam šias daržoves ketinama naudoti.

„Įprasti lietuviški geltonieji svogūnai tikrai niekuo nenusileidžia kitoms – mūsų kraštuose galbūt mažiau įprastoms – svogūnų rūšims. Tačiau tikrai verta išbandyti ir kitokius svogūnus, paeksperimentuoti su jų skoniais. Pavyzdžiui, gan unikaliu skoniu pasižymi baltieji svogūnai, kurie tinkamiausi karamelizuotų svogūnų padažui gaminti“, – pastebi A.Matulevičiūtė.

Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Analitikai: Šiaurės Korėja neturi realių ketinimų atsisakyti branduolinių ginklų

Aktualu

V.Putinas staiga griebėsi nuolaidų dėl karo Sirijoje: kas lemia tokį nuolankumą?

Pasaulis kišenėje

Rudens kelionės į saulėtus kurortus: kiek galima sutaupyti ir ko reikia pasisaugoti

Mokslas.IT

Pradedami išankstiniai naujųjų „iPhone“ užsakymai, skelbiamos kainos

Verslas

Lituanistinių institutų jungimas iškėlė klausimą: ar viskas daroma tik dėl pastatų?

Popiežiaus vizitas Aktualu

Pagrindiniai popiežiaus Pranciškaus mokymo akcentai: ar jis išties reformuoja Bažnyčią?

Vardai

Po ilgos pertraukos Avril Lavigne pristato naują dainą: „Parašiau ją galvodama, kad mirštu“

Popiežiaus vizitas Sportas

Popiežius ir kamuolys: kodėl buvo vadinamas „pata dura“ ir nėra matęs žaidžiančio L.Messi?

Jolita Vaitkutė – apie kūrybą, skaitymą ir įsimintiniausias knygas

Pasaulis kišenėje

Agonija lėktuve: įgulai pamiršus sureguliuoti slėgį keleiviams iš nosies pasipylė kraujas

24sek

Domanto Sabonio universitetas suviliojo Kauno „Žalgirio“ talentą

Pasaulis kišenėje

Lietuvis Kretoje rado 1800 metų senumo vazą: iš pradžių man grasino kalėjimu

Aktualu

Be globėjų ir namų likęs našlaitis nerūpi ir valdininkams – vietos Vilniuje jam dar ieško

Deuce

Teniso pasaulį sužavėjo R.Berankio varžovo reakcija į teisėjo nuobaudą

Gyvenimas

Netapkite kliūtimi savo laimei: 3 mitai apie byrančią santuoką

Vardai

Mia pradeda gyvenimą iš naujo: „Pastarieji 4 metai su šiuo žmogumi man buvo tikra kančia“

Gazas

1000WOW: lietuvis pasiryžo įveikti 250 000 kilometrų ir pamatyti 1000 pasaulio stebuklų per 4 metus

24sek

Tarp LKL naujovių – du klubai po padidinamuoju stiklu ir R.Alijevui užtrenktos durys

Kultūra

Apie ką juoktis gyvenant priespaudoje, arba Humoras Palestinos kine

Popiežiaus vizitas Aktualu

Prieš popiežiaus Pranciškaus vizitą į Vilnių – sveikinimas Baltijos šalims

Naujienos

Verslas

Kvartalinė renovacija gali padėti sutaupyti 10 kartų daugiau šilumos

Gyvenimas

Aknė – kodėl ji atsiranda ir kaip ją gydyti?

Deuce

ATP reitingas: R.Berankis ir L.Grigelis pakilo

„Valstiečių“ frakcijos Seimo narys Vytautas Bakas rudenį Seime ketina aiškintis klausimus, susijusius su valstybinėmis atliekų deginimo jėgainėmis ir kitais energetikos projektais. Konsultantu jis paskyrė buvusį konservatorių energetikos ministrą Arvydą Sekmoką.

Ir kai kurie „valstiečių“ frakcijos Seimo nariai, ir  A.Sekmokas turi šį tą bendro – jie skleidė abejones dėl valstybės atliekų deginimo jėgainių ir bendravo su pagrindiniais šių projektų konkurentais, įmone „Danpower Baltic“. 15min tyrimas rodo, kad A.Sekmokas, dirbdamas Vilniaus savivaldybės taryboje, tapo „Danpower Baltic“ interesų atstovu.

15min tyrimas Aktualu

Vytauto Bako konsultantas Arvydas Sekmokas atstovavo „Danpower Baltic“ interesams

Verslas

Rugpjūtį iš Lietuvos emigravo tūkstančiu daugiau žmonių, nei atvyko

Vardai

Mirusio reperio Maco Millerio namai prieš atvažiuojant policijai buvo išvalyti: kas ką nori paslėpti?

Aktualu

Belgijoje moteris apkaltinta kursčiusi surengti teroro išpuolį prieš futbolo sirgalius

Verslas

Kiauliena ES per metus atpigo šeštadaliu

24sek

Į Turkiją su „Žalgiriu“ iškeliaujantis Šarūnas Jasikevičius: „Laikas spaudžia“

Verslas

Europos Parlamente – mūšis tarp žiniasklaidos ir „Google“

Verslas

Ž.Mauricas: infliacijos spaudimas mažėja

Sportas

Imtynių turnyre Varšuvoje – skambus lietuviškas akordas

Aktualu

Rusijos propagandos įrankiui „Ekspress nedelia“ interviu davęs R.Žemaitaitis: su jais reikia kalbėtis daugiau

Aktualu

VRM: plinta netikri laiškai vidaus reikalų ministro vardu

Sportas

Tarptautinėse varžybose Panevėžyje Lietuvos dviratininkai iškovojo net 20 medalių

Verslas

„Sodra“ šimtams tūkstančių pensininkų perveda vienkartines išmokas dėl perskaičiavimo

Pasaulis kišenėje

Lietuvių kapinės, kurias žino visa Amerika

Aktualu

Aplinkos ministras J.Džiugelio prašymo nevadina spaudimu

Sportas

Milda Valčiukaitė ir Ieva Adomavičiūtė sėkmingai pradėjo pasaulio pirmenybes

Aktualu

R.Žemaitaitis: „tvarkiečių“ frakcija nesvarstys susigrąžinti P.Gražulį

Vardai

Daugiau vandens

Sveikata

Ruduo pilnas komplimentų

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką