Dabar populiaru
Publikuota: 2018 liepos 2d. 07:00

V.Kurpienė pateikia gudrybių, kurios padės paruošti sveikus ir greitus pusryčius

Sumuštiniai
Vida Press nuotr. / Sumuštiniai

Retas žmogus rytais turi galimybę tingiai ir lėtai mėgautis pusryčiais. O ir pirmojo dienos patiekalo gaminimui skirti daugiau laiko tampa prabanga. Tad, kaip greitai ir svarbiausia sveikai pasiruošti sočius ir naudingomis medžiagomis praturtintus pusryčius? Mitybos specialistė Vaida Kurpienė teigia, kad nėra sunku paruošti sveikuolišką sumuštinį ar puikią košę, tik reikia žinoti keletą gudrybių.

Pusryčių karalius – sumuštinis

Vienas iš populiariausių ant pusryčių stalo atsirandančių patiekalų – sumuštinis. Tradicinio lietuviško sumuštinio sudėtis visiems puikia žinoma: riekė duonos arba batono, pertepta sviestu ar margarinu, o ant viršaus puikuojasi dešros ir sūrio duetas. Bet ar toks greitai paruošiamas valgis tikrai suteikia reikiamos energijos?

Luko Balandžio / 15min nuotr./15min studijoje – Vaida Kurpienė
Luko Balandžio / 15min nuotr./15min studijoje – Vaida Kurpienė

Mitybos specialistė Vaida Kurpienė teigia, kad vienąkart per savaitę sumuštinis pusryčiams puikus pasirinkimas, tik receptas turėtų būti kiek kitoks. „Sveikuoliškų sumuštinių variantų išties gausu, tad reikia nebijoti eksperimentuoti ir žiūrėti, kas patinka labiausiai“, – pataria mitybos specialistė

„Rekomenduoju rinktis pilno grūdo bemielę duoną pagal savo skonį – kvietinę ar ruginę, o ant jos guldyti avokadą, lašišą, ožkos sūrį, įvairias daržoves (pomidorus, ridikėlius...) bei pagardinti petražolėmis, svogūnų laiškais, kanapių sėklomis, sezamu. Išbandykite įvairius derinius.

Pateiksiu vos tris, bet labai gardžius sumuštinių pavyzdžius.

Pirmasis – pilno grūdo bemielę duoną pagardinti plonu sluoksniu sviesto ir šviežių ridikėlių griežinėliais. Antrasis derinys – sviestą pakeičiame prinokusiu avokadu, pabarstome šiek tiek druskos ir užberiame smulkintą papriką. Taip pat puikiai dera sumuštinis su ožkos sūriu ir petražolėmis“, – pataria V.Kurpienė.

Fotolia nuotr./Sveikas sumuštinis
Fotolia nuotr./Sveikas sumuštinis

Nepamirškite košių

Požiūris į košes gana skeptiškas. Vieniems – blogi prisiminimai iš vaikystėje ragautų pervirtų beskonių košių, kitiems tai yra maistas vaikams. Bet mitybos specialistė ragina nepamiršti iš grūdinių augalų gaminamo patiekalo, nes teisingai paruoštoje košėje slypi visas pluoštas naudingų medžiagų.

Pamirškite saldžias košes. Patiekalo pagardinimui rinkitės šviežias ar pakepintas įvairias daržoves, užtepėles, prieskonius, aliejų.

„Grūdai – mūsų regiono tradicinis maistas, prie kurio organizmas yra prisitaikęs. Dažnai nemokama tinkamai paruošti košės ir gardinama ji šviežiomis ar džiovintomis uogomis, cukrumi ar uogienėmis. Tai nėra teisinga“, – dėsto V.Kurpienė.

Vaidos Kurpienės asmeninio archyvo nuotr./Lęšiai
Vaidos Kurpienės asmeninio archyvo nuotr./Lęšiai

„Jei įsiminsite taisykles, kaip teisingai pasirinkti ir pagaminti košę, manau, kad ne tik pamilsite, bet ir nebeįsivaizduosite pusryčių be jos. Prisiminkite:

  • Košė turi būti kramtoma, nepervirta. Garantuotas ilgesnis sotumo jausmas ir gaunamas didesnis kiekis reikalingų medžiagų.
  • Pamirškite saldžias košes. Patiekalo pagardinimui rinkitės šviežias ar pakepintas įvairias daržoves, užtepėles, prieskonius, aliejų.
  • Nešlifuoti grūdai: grikiai (vienas iš paruošimo būdų – vakare užmerkiami vandenyje, o ryte pašildomi), soros, bolivinė balanda, burnočių sėklos, avižos, perlinės ir speltos kruopos, rugių arba kviečių kruopos.
  • Tą pačią košę valgykite kas keturias dienas, kad skonis neatsibostų ir maisto racioną papildytų įvairios medžiagos.

Vadovaudamiesi šiais paprastais punktais nesunkiai atrasite naujus košės derinius ir skonius“, – pusryčių paruošimo patarimais dalinasi mitybos specialistė.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

15min tema Verslas

Čia tai algų augimas: tarnautojui – 50–100 eurų, įstaigos direktoriui – 500 eurų „į rankas“

Aktualu

15min studijoje – Įvaikinimo ir globos skyriaus vedėja Agnė Marčiukaitienė

Gazas

Smarkus snygis sostinėje sutrikdė eismą: keliuose spūstys, sutriko viešojo transporto darbas

Aktualu

Penktadienio ryto avarijos Kaune – vienas vairuotojas įpūtė 0,09 promilės

24sek

Brandonas Daviesas – apie balsą „Žalgirio“ rūbinėje ir Kauno greičio matuoklius

Aktualu

Rusijoje ore susidūrė du naikintuvai bombonešiai

Aktualu

Automobilių eismas Žemaitės gatvėje bus draudžiamas iki pirmadienio, viešasis transportas važiuos

Aktualu

Ciklonas atneš itin audringus orus – užklups pavojingi vėjo gūsiai, šlapdriba ir lietus

Vardai

Simo Jasaičio „meiluže“ vadinta Arūnė po skandalo džiaugiasi sėkme versle: „Klientų tik padaugėjo“

Gyvenimas

Ką sėti sausį? Tinklaraštininkė pataria neskubėti

15min iš Dakaro Gazas

Dakaras baigėsi: po apdovanojimų ceremonijos lietuviai su medaliais grįžta į namus

Aktualu

Regina Statkuvienė: Politikai prieš visuomenę. Arba iš Agoros – į Olimpą

Aktualu

Netikrame puslapyje – šauktinių sąrašai: apsigauti galėjo ne vienas

Verslas

Nei juoktis, nei verkti: ekonominė krizė Turkijoje žlugdo pilių projektą

Aktualu

Pensijų chaoso padarinys – Kaune pinigai įteikti ne pensininkei, o pašaliniam asmeniui

Vardai

15min studijoje – Monika Linkytė: turą pristatanti atlikėja skaitytojams žada dovanų

Vardai

„Atspėk, kas dėžėje“ – juoko pliūpsnis: tokių išsigandusių Anželos ir Žygio Gečų dar nematėte

Pasaulis kišenėje

Miestai, kur 5 žvaigždučių viešbučiai – pigiausi

Aktualu

15min studijoje – pokalbis su naujuoju švietimo, mokslo ir sporto ministru Algirdu Monkevičiumi

Aktualu

Ateinanti vasara – paskutinė, kai pajūrio paplūdimių lauko kavinėse bus alkoholio

Aktualu

Nuslinko Ukmergės piliakalnio šlaitas

Sportas

WADA skelbia surinkusi reikalingus duomenis Maskvos antidopingo laboratorijoje

Vardai

Buvęs F1 čempionas Jensonas Buttonas taps tėvu: jo sužadėtinė Brittny Ward laukiasi

Gazas

Juodoji Dakaro ralio pusė: per 41-erius metus – septynios dešimtys aukų

Gyvenimas

N.Campbell „Louis Vuitton“ kolekcijos pristatyme pasirodė kardinaliai pakeitusi šukuoseną

Naujienos

Aktualu

Vokietijos vidaus reikalų ministras ketina atsistatydinti dėl migracijos krizės

Aktualu

Ministerija pristato vaiko teisių apsaugos pertvarką

Vardai

Įvaizdį pakeitusi Katažina Zvonkuvienė kvietė prisidėti prie labdaringos grožio misijos

Aktualu

Ilinojaus kongresmenas tiesia pagalbos ranką Neringai Venckienei

15min iš Budapešto 24sek

Maloniai nustebintas Dainius Adomaitis nieko nelaukęs kimba į naujus darbus

Aktualu

Žaliūkių kaime parvažiuoti į namus gali kainuoti – kelio savininkas pastatė užtvarą

Pasaulis kišenėje

Diena Malaizijos sostinėje. Ką geriausia nuveikti?

Sportas

Ispanijos futbolo siela palieka rinktinę po pralaimėjimo Rusijai

24sek

„Žalgiris“ pasiūlė kontraktą Nigeliui Williamsui-Gossui

Vardai

Johnny Deppo ilgametė mylimoji Vanessa Paradis ištekėjo už prancūzų režisieriaus Samuelio Benchetrito

Deuce

Vimbldono 1 diena: Ričardo Berankio mačo laikas ir prognozė

Gyvenimas

Jauna moteris buvo visiškai paralyžiuota, tačiau pakilo iš pelenų ir pagimdė sveiką dukrytę

Gazas

XXI amžiaus automobilių grimasos: gamintojas gali daugiau, nei įsivaizdavote

Verslas

Kiaulių maras plinta toliau – nauji židiniai nustatyti Mažeikių ir Radviliškio rajonuose

Sportas

Sensacija: Rusija po baudinių serijos išspyrė Ispaniją iš pasaulio čempionato

N-18 Aktualu

Vilniaus pareigūnai sulaikė šiurpiu trylikamečio nužudymu įtariamus asmenis

Aktualu

Palangiškė Veronika: prisiminiau gydytojų žodžius – jūros jūs nematysit

Verslas

Šeimos viešbutį Kaune nutarė gerokai praplėsti – mieste auga turistų srautai

15min iš Budapešto 24sek

Budapešte – spalvingos rinktinės sirgalių pajėgos ir Saboniai pirmojoje eilėje

Aktualu

A.M.Lopezas Obradoras: užsispyręs kairuolis, žadantis pakeisti Meksiką

Kultūra

Literatūros ekspertai: apie vertingas knygas, leidybos tendencijas, tai, ką vertėtų išleisti lietuviškai

Vardai

Krepšinio dvikovoje Budapešte tarp sirgalių – žaliai pasipuošusios E.Valančiūnienė ir I.Sabonienė

Gyvenimas

Kokius drabužius dėti į lagaminą? 7 deriniai vasaros atostogoms

Verslas

D.Trumpas: prekybos klausimu ES yra galbūt tiek pat netikusi, kiek Kinija

Sportas

Prancūzija šlovina sveikinimo iš legendinio Pele sulaukusį Kylianą Mbappe

Vardai

Gera keliauti kartu

Praktiški patarimai

Video

01:40
03:37
03:27

Maistas

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką