-50% metinei prenumeratai. Velykų dovana!
Prenumeruoti

Eklerų galima pasigaminti ir patiems: B.Nicholson viešnia pasidalino šeimos receptu

Eklerai – tai saldumynas, dėl kurio iš proto eina visas pasaulis, LRT televizijos laidoje „Beatos virtuvė“ sako jos vedėja ir kulinarinių knygų autorė Beata Nicholson. Eklerus nuo vaikystės ragaujanti ir pati kepanti laidos viešnia Sandra Sparnaitienė tikina, kad nepabandyti jų išsikepti patiems – didžiausia klaida.
Naminiai eklerai
Naminiai eklerai / Laidos kūrėjų nuotr.

„Eklerai magiškai ir stebuklingai veikia žmones – ir vaikus, ir senelius. Aš savo virtuvėje vis turiu sugalvoti kažką naujo. Esu žmogus be firminio torto, bet man taip smagu turėti svečiuose žmones, kurie ištobulinę savo vieną saldumyną“, – sako B.Nicholson.

S.Sparnaitienė eklerų receptą tikrai ištobulino – jais lepina šeimos narius ir draugus, o jei eklerais vaišina per šventes, skanėsto kaipmat nelieka, tikina moteris.

„Esu ketvirtos kartos eklerų meistrė. Užaugau namuose, kuriuose visuomet turėjome šių saldumynų – kepė ir mano mama, ir močiutė, kuri receptą sužinojo iš jaunystės draugės. Mano vyro mama teisingai sakydavo – kartą paragavęs, negali sustoti. Didžiausia klaida būtų nepabandyti jų išsikepti“, – sako ji.

Plikytos tešlos pyragėliai (eklerai)

Ingredientai:

kremui:

  • 250 g sviesto (82 proc. riebumo);
  • 5 nekupinų šaukštų miltų;
  • 0,5 l pieno;
  • 400 g cukraus;
  • 2 kiaušinių trynių;
  • kelių šaukštelių vanilinio cukraus;
  • 1 citrinos sulčių.

plikytos tešlos pyragėliams:

  • 100 g sviesto;
  • 1 stiklinės vandens;
  • 1 stiklinės miltų;
  • žiupsnelio druskos;
  • 4–5 kiaušinių.

Gaminimo būdas – laidos įraše

Laidos kūrėjų nuotr. /Naminiai eklerai
Laidos kūrėjų nuotr. /Naminiai eklerai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Įsirenkite šildymą oras–vanduo ir gaukite kompensaciją net iki 70 proc.
Reklama
Kas svarbu įrengiant biurą: keturios interjero dizaino tendencijos
Reklama
Pavasario savaitgaliams ar atostogoms – laikas pajūryje: ne tik pailsėsite, bet ir sustiprinsite sveikatą
Reklama
Norintiems investuoti į NT projektų plėtrą – kaip išsirinkti projektą pagal paskirtį?
Užsisakykite 15min naujienlaiškius