„Karantino kuchnia“: gardus sodo gėrybių karis su vištiena

Pagaminau milžinišką puodą su mintimi, kad sugyventinis galės savaitę tą puodą pietums valgyti. Oi, kaip aš klydau. Po pirmos didelės porcijos jis įsidėjo dar vieną, o likusį puodą pabaigė kitą dieną. Pati kalta, kad taip skaniai pagaminau.

Kiekių gramais šįkart nerašysiu – sunaudokite tiek, kiek reikia. Tiek, kiek norite suvalgyti. Tiesiog turėsite viską sutalpinti į vieną puodą. O kario pastos pakelis paprastai ir skirtas vienam puodui.

Ingredientai:

• vištienos filė;
• 2 maišeliai ryžių;
• įvairių daržovių (naudokite tas, kurias norite sunaudoti; idealiai tinka šios: cukinijos, morkos, svogūnai, kopūstai, česnakai, pomidorai);
• prieskonių (druskos, įvairių rūšių pipirų, lauro lapų, čiobrelių);
• 1 kokosų pieno skradinė;
• 1 pakelis mėgstamos kario pastos (aš naudojau raudonojo kario pastą);
• aliejaus kepimui.

Evelinos Stundžienės nuotr./Sodo gėrybių kario su vištiena ingredientai

Gaminimas:

1. Nedideliame aliejaus kiekyje apskrudinkite sukapotą vištieną.

2. Kol kepa vištiena, paruoškite daržoves: tiesiog supjaustykite jas panašaus dydžio dalimis.

Evelinos Stundžienės nuotr./Šiame patiekale ryškiausiai žiba daržovės

3. Į puodą sudėkite ryžius, vištieną, daržoves, prieskonius, kario pastą. Viską užpilkite kokosų pienu ir trupučiu vandens.

4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir troškinkite karį uždengtame puode apie valandą.

„Karantino kuchnia“: sodo gėrybių karis su vištiena

+2