Spalvingam Velykų stalui tinkančiam kepsniui reikės:
- ~300 g vištienos krūtinėlės,
- 1 pomidoro,
- konservuotų kukurūzų,
- konservuotų ananasų,
- žalumynų (petražolių, svogūnų laiškų),
- pipirų mišinio,
- tarkuoto sūrio (pvz. Džiugo),
- žiupsnelio druskos,
- kiaušinio,
- džiuvėsėlių.
Gaminimas:
Imame vištienos krūtinėlę, įpjauname ją ir atveriame kaip knygą. Lengvai pamušame iš abiejų pusių, pabarstome pipirų mišiniu ir užpylę mandarinų (tinka ir ananasų) marinatu palaikome maždaug 2 val.
Išplakame kiaušinį su trupučiu druskos, merkiame krūtinėlę ir apvoliojame džiūvėsėliuose. Skardą išklojame kepimo popieriumi, pašlakstome trupučiu aliejaus, dedame krūtinėlę ir dedame į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę bei kepame apie 20 min. Išimame krūtinėlę, apibarstome ją plonu tarkuoto sūrio sluoksniu, uždedame plonai pjaustyto pomidoro, žalumynų, konservuotų kukurūzų ir kepame dar apie 10 min. Patiekiame su daržovėmis pagal savo pomėgius ir skonį.
Skanaus! Kristina
