Ingredientai (18–20 sausainių):
- 110 g minkšto sviesto;
- 180 g cukraus;
- 1 didelis kiaušinis;
- 260 g miltų;
- 1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių;
- 50 g kokosų drožlių;
- 50 g ištirpinto baltojo šokolado;
- sauja džiovintų vyšnių (galima keisti džiovintomis spanguolėmis);
- saujelė stambių kokosų drožlių (nebūtinai).
Gaminimas:
1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2. Dubenyje iki purios balsvos masės išsukite sviestą ir cukrų, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
-
Renatos Ničajienės „Sezoninių skanumynų istorijos“: kalėdinai varškės sausainiai su cinamonu
-
„KitchenJulie“ receptas: traškūs migdoliniai sausainiai, puikiai tinkantys dovanoti
-
Idealūs šventiniam sezonui – minkšti ir labai imbieriniai sausainiai
-
Kepame meduolius ir imbierinius sausainius: 15 įvairiausių receptų
3. Kitame dubenyje gerai sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir smulkias kokosų drožles. Suberkite sausąjį mišinį į sviesto-cukraus-kiaušinio mišinį ir gerai išmaišykite. Galiausiai suberkite džiovintas vyšnias (jei jūsiškės stambios, galite kiek pasmulkinti).
4. Iš gautos masės rankomis formuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir dėliokite juos ant paruoštos skardos.
5. Kepkite 12–14 min., kol rutuliukai vos vos parus.
6. Leiskite sausainiams atvėsti, o tuomet juos dekoruokite tirpintu baltuoju šokoladu ir stambiomis kokosų drožlėmis. Jei šiuos sausainius ruošiatės dovanoti, verčiau pakuokite taip, kad jie būtų sudėti vienu sluoksniu.
