Dabar populiaru
Publikuota: 2017 balandžio 14d. 10:00

15min paaiškina: ką reiškia skaičiai ir raidės ant kiaušinių?

Kiaušiniai dėžutėje
„Scanpix“ nuotr. / Kiaušiniai dėžutėje

Lietuvos parduotuvėse parduodami kiaušiniai yra ženklinami įvairia informacija. Ką reiškia simboliai ant kiaušinių? Iš jų galima sužinoti ne tik kilmės šalį ar svorį, bet ir sąlygas, kuriomis buvo laikoma kiaušinį padėjusi višta.

Ant kiekvieno kiaušinio galima rasti specialų kodą, kurį sudaro šeši skaičiai ir dvi raidės. Pirmasis skaičius ant kiaušinio reiškia jį padėjusios vištos laikymo būdą. ES egzistuoja keturi galimi vištų laikymo būdai, žymimi skaičiais 0, 1, 2 arba 3.

3 reiškia, kad kiaušinį padėjusi višta buvo laikoma narve, į lauką neišeidavo ir laisvai vaikščioti negalėjo. Pagal ES reikalavimus, narve laikomai vištai turi tekti bent 750 kv. cm erdvės.

123rf.com nuotr./Narvuose laikomos vištos
123rf.com nuotr./Narvuose laikomos vištos

2 reiškia, kad višta buvo laikoma po stogu ant kraiko paukštyne, tvarte ar fermoje ir į lauką neišeidavo, tačiau po stogu galėjo vaikščioti laisvai. Tokio tipo ūkyje vienai vištai turi tekti ne mažiau 1100 kv. cm erdvės. Tai reiškia, kad viename kvadratiniame metre gali būti laikomos ne daugiau negu 9 vištos. Narvai šio tipo ūkyje jau yra draudžiami.

1 reiškia, kad višta buvo laikoma po stogu, tačiau turėjo galimybę ir vaikščioti laisvai, ir dieną išeiti į lauką. Lauko aptvare tokio tipo ūkyje vienai vištai turi tekti ne mažiau kaip 4 kv. m vietos, o vištų skaičius ūkyje neviršyti 2500. Viduje tokio tipo ūkyje turi tekti bent 1100 kv. cm erdvės.

0 reiškia, kad višta buvo auginta ekologiškame ūkyje, kuriam taikomi specialūs reikalavimai. Tai reiškia, kad dienomis višta turėjo galimybę išeiti į lauką ir jai ten tekdavo bent 4 kv. m vietos, naktį buvo laikoma aptvare, kur jai tekdavo ne mažiau negu 1667 kv. cm erdvės (6 vištos vienam kv. m), o visos jos maistas buvo išaugintas ekologišku būdu.

123RF.com nuotr./Vištos pievoje
123RF.com nuotr./Vištos pievoje

Lietuvoje dažniausiai parduodami narvuose laikytų vištų kiaušiniai. Vis dėlto galima rasti ir fermų, kuriose vištos yra laikomos ant kraiko.

Po pirmojo skaičiaus galima rasti dvi raides, kurios nurodo šalies, kurioje buvo laikytos dedeklės vištos, kodą. Iš šio kodo pirkėjas gali sužinoti, ar kiaušinius padėjusi višta buvo išauginta Lietuvoje, ar ne. Lietuvos kodas yra LT. Lietuvoje taip pat galima rasti kiaušinių su kodu PL (Lenkija), LV (Latvija) ar DK (Danija).

Likę penki skaičiai – vištos laikymo vietos veterinarinio patvirtinimo numeris. Šis numeris patvirtina, kad laikymo vietą kontroliuoja šalies, kurioje laikoma višta, valstybinė veterinarijos tarnyba.

Kiaušinių žymėjimo pavyzdys
Kiaušinių žymėjimo pavyzdys

Kiaušinių ženklinimas yra neprivalomas tik smulkiems kiaušinių gamintojams, ūkyje auginantiems ne daugiau kaip 50 vištų. Tokie gamintojai neženklintus kiaušinius gali parduoti turgavietėse, bet prekybos vietoje privalo nurodyti savo vardą, pavardę ir adresą

Kiaušiniai pagal kokybę dar yra skirstomi į A ir B klases.

A klasės kiaušiniai yra aukštesnės kokybės. Šie kiaušiniai pasižymi tokiais bruožais:

Lukštas ir odelė po juo normalūs, švarūs ir nepažeisti;

oro tarpas yra ne didesnis nei 6 mm aukščio, nejudantis;

baltymas yra švarus, skaidrus, drebučių tirštumo, be pašalinių dalelių;

trynys taip pat be pašalinių dalelių, jį peršviečiant matomas neryškių kontūrų šešėlis, sukant kiaušinį trynys smarkiai nenukrypsta nuo kiaušinio centro;

kiaušinio gemalo dalelė neišsivysčiusi;

kiaušinis neturi pašalinio kvapo.

Vida Press nuotr./Kiaušiniai
Vida Press nuotr./Kiaušiniai

Tik A klasės kiaušiniai yra parduodami parduotuvėse. B klasės kiaušiniai, neatitinkantys A klasės kiaušiniams taikomų reikalavimų, yra skirti tik maisto pramonės įmonėms.

Parduotuvėse parduodami A klasės kiaušiniai dar yra skirstomi pagal svorį:

XL – labai dideli (73 g ir didesni);

L – dideli (63-73 g);

M – vidutiniai (53-63 g);

S – maži (iki 53 g).

Svorio kategorijos žymimos ant kiaušinių pakuotės. Galima prekiauti ir skirtingų dydžių kiaušiniais, tačiau tokia informacija turi būti nurodyta ant pakuotės.

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Gyvenimas

Mes lygūs. Vandenlentininkė iš BOBų A.Čepliejūtė: „Moteris priverčiam raukytis, o vyrus – juoktis“

Kultūra

Aukščiausiais balais vertinamas muziejus, kuriame lankytojai supranta esą svarbūs

Gazas

Vilniečiai pasipiktino: išklotas naujas asfaltas, o gatvė tuoj dings po smėlio sąnašom

Aktualu

Donaldas Trumpas: susitikimas su Vladimiru Putinu buvo dar geresnis nei su NATO

Verslas

Naujovė apkarto: Nidos gyventojai nebeapsikenčia „tuktukų“ skleidžiamo triukšmo

Maistas

Idėja, kai lieka vištienos: meksikietiškos tortilijos

15min recenzija Kultūra

Knygų recenzija. Trupantys dvasios ir kūno kaulai

Kultūra

Menotyrininkė: „Laisvės karys“ bus nepastebimas, nes tokia estetika nebeveikia

Sportas

Čempionų lygos atranka: APOEL – „Sūduva“

Išrinkti geriausi šių metų šunų fotografijos kadrai

Vardai

M.Kavaliausko sužadėtinės Rusnės mergvakaris: vyrų choro serenada ir uždaras SPA vakarėlis Sopote

Sportas

Prancūzų talentas pavergė pasaulį – laimėtą premiją paaukojo kilniam tikslui

Verslas

„Lidl“ Palangoje stato parduotuvę šalia „Rimi“ ir ieško darbuotojų

Vardai

Vashos ir krepšininko R.Rutkausko medaus mėnuo Tailande: džiunglių egzotika ir nustebinę „lady boys“

Vardai

Netikėtas posūkis Žilvino Grigaičio ir jo žmonos Elle santykiuose: „Jokių skyrybų nebuvo“

Aktualu

„Naisių vasaros“ išteisinimas VRK žlunga: komisija nepritarė, kad politinė reklama – ne visas serialas

Vardai

Beata Nicholson laukiasi ketvirto vaiko: „Mano pilve vėl laikinas butas ir statybos darbai!“

24sek

Tony Parkeris sukritikavo FIBA langus: „Siaubinga idėja“

Kultūra

Vilniaus miesto muziejaus idėjos raida: kaip kalbos netapo tikrove

Vardai

Nė vieno naujo vaidmens nesukūręs G.Clooney tapo daugiausiai uždirbusiu aktoriumi

Naujienos

Gyvenimas

Mes lygūs. Vandenlentininkė iš BOBų A.Čepliejūtė: „Moteris priverčiam raukytis, o vyrus – juoktis“

Aktualu

S.Skripalio apnuodijimą tiriantys britai žvilgsnius meta į Rusijos karinę žvalgybą – GRU

Kultūra

Aukščiausiais balais vertinamas muziejus, kuriame lankytojai supranta esą svarbūs

Gazas

Vilniečiai pasipiktino: išklotas naujas asfaltas, o gatvė tuoj dings po smėlio sąnašom

Aktualu

Donaldas Trumpas: susitikimas su Vladimiru Putinu buvo dar geresnis nei su NATO

Verslas

Naujovė apkarto: Nidos gyventojai nebeapsikenčia „tuktukų“ skleidžiamo triukšmo

Maistas

Idėja, kai lieka vištienos: meksikietiškos tortilijos

15min recenzija Kultūra

Knygų recenzija. Trupantys dvasios ir kūno kaulai

Kultūra

Menotyrininkė: „Laisvės karys“ bus nepastebimas, nes tokia estetika nebeveikia

Išrinkti geriausi šių metų šunų fotografijos kadrai

Sportas

Čempionų lygos atranka: APOEL – „Sūduva“

Vardai

M.Kavaliausko sužadėtinės Rusnės mergvakaris: vyrų choro serenada ir uždaras SPA vakarėlis Sopote

Sportas

Prancūzų talentas pavergė pasaulį – laimėtą premiją paaukojo kilniam tikslui

Vardai

Vashos ir krepšininko R.Rutkausko medaus mėnuo Tailande: džiunglių egzotika ir nustebinę „lady boys“

Vardai

Netikėtas posūkis Žilvino Grigaičio ir jo žmonos Elle santykiuose: „Jokių skyrybų nebuvo“

Aktualu

„Naisių vasaros“ išteisinimas VRK žlunga: komisija nepritarė, kad politinė reklama – ne visas serialas

Vardai

Beata Nicholson laukiasi ketvirto vaiko: „Mano pilve vėl laikinas butas ir statybos darbai!“

Verslas

„Lidl“ Palangoje stato parduotuvę šalia „Rimi“ ir ieško darbuotojų

Gyvenimas

Didžiausi šalia mūsų esantys alergenai ir ką daryti su jais susidūrus

24sek

Tony Parkeris sukritikavo FIBA langus: „Siaubinga idėja“

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Svajonių virtuvė

Išmanus kaimas

Festivalis „Galapagai”

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką