Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2018 sausio 15d. 19:00

Gatvės maisto meistrė iš Tailando nori grąžinti „Michelin“ žvaigždutę: išvargino dėmesys

Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“
Vida Press nuotr. / Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“

Vieniems virtuvės šefams „Michelin“ žvaigždutė tampa kone viso gyvenimo tikslu ir didžiausia siekiamybe, o kitiems ji, jau gauta, sukelia tik nepatogumų. Tailandietė Jay Fai, į aštuntąją dešimtį įkopusi gatvės maisto žvaigždė iš Tailando sostinės, neseniai pareiškė, kad mielai atsisakytų gautos „Michelin“ žvaigždutės, kuria jos restoranėlis buvo įvertintas pirmajame „Michelin“ gide, skirtame Bankokui.

Kalbėdama su portalu Eater.com, šefė Fai, kurios tikrasis vardas yra Supinya Junsuta, teigė, jog nuo tada, kai buvo paskelbta apie „Michelin“ įvertinimą, daugybė žmonių ateiną į jos restoranėlį tiesiog paspoksoti ar pafotografuoti, bet visai nebūtinai čia valgo. Smalsuoliai ypač trokšta nufotografuoti pačią Fai, kai ši dirba virtuvėje. Tiesą sakant, tai pernelyg nestebina, nes garbaus amžiaus šefė su savo slidininko akiniais ir virtuvėje šokančiomis liepsnomis bei senu ventiliatoriumi pašonėje išties atrodo įspūdingai.

Vida Press nuotr./Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“
Vida Press nuotr./Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“
Vida Press nuotr./Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“
Vida Press nuotr./Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“

Nors gatvės maisto virtuozė pirmiausia piktinasi žiopliais, padaugėjo ne tik spoksotojų – žymūs jos patiekalai, tokie kaip krabų omletas ar aštrūs azijietiškų makaronų valgiai dar labiau išpupuliarėjo ir dėl jų svečiams tenka laukti ilgiausiose eilėse. Ir taip yra net nepaisant to, jog tai viena brangiausių gatvės maisto vietų Bankoke, kur už pietus gali tekti pakloti ir visus 25 JAV dolerius ar daugiau.

Vida Press nuotr./Greito maisto restoranėlis „Raan Jay Fai“
Vida Press nuotr./Greito maisto restoranėlis „Raan Jay Fai“

Fai dukra Varisa Junsuta žurnalistams pasakojo, kad jos motina, paprastai kasdien dirbanti po 11 val., vis greičiau pavargsta ir dėl to kaltas būtent papildomas dėmesys, kurį lėmė pelnytoji „Michelin“ žvaigždutė.

Toks nepasitenkinimas, regis, prestižiniu įvertinimu, nėra pirmasis atvejis. Prieš kurį laiką 3 „Michelin“ žvaigždutes pelnęs prancūzas šefas Sebastianas Brasas pageidavo, kad į kitą „Michelin“ gidą jo restoranas nebūtų įtrauktas, nes po tokio įvertinimo nuolatinis spaudimas „išlaikyti lygį“ tiesiog žudo kūrybiškumą. Kitas prancūzas, šefas Jérôme'as Brochot taip pat pareiškė norintis grąžinti gautą „Michelin“ žvaigždę, nes jam pernelyg daug kainuoja taip įvertinto restorano išlaikymas.

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

24sek

Kaunas triumfuoja: „Žalgirio“ vyrai – Lietuvos čempionai

Aktualu

Tauragės vairuotojo poelgis sužavėjo tūkstančius žmonių

Aktualu

Solsberyje, kur buvo apnuodyti Skripaliai, į paviršių skverbiasi abejonės dėl Rusijos kaltės

Tiesiogiai Sportas

Kovas pradeda ir futbolo tėvynė: Anglija – Tunisas

Verslas

Įmanoma tik Graikijoje: vyrai barą atidarė krizės įkarštyje, pelną ėmė žerti po 4 mėnesių

Gyvenimas

Dietologė apie tai, kas išprovokuoja persivalgymą, o kartais – ir „maisto komą“

Pasaulis kišenėje

Miestas tarp skrydžių. Kvala Lumpūras – tautų maišalynė

„Vieni vartai“: vokiečių bei brazilų sensacijos ir aistras sprogdinanti mergina

Gazas

Skelbia apėję draudimą tamsinti priekinius automobilio langus: nustebino ir pareigūnus

Pasaulis kišenėje

Aukščiausias apžvalgos bokštas šalyje: jau galima užlipti ant TV bokšto „lėkštės“

Jungtinių Arabų Emyratuose projektuojami gamtą saugantys kupolai

Sportas

Debiutantė Panama prieš belgų volą atsilaikė tik kėlinį

Aktualu

Kęstutis Kupšys: Pensijų reformos čempionatas: 0:0:0, „prakišo“ visi

Aktualu

Išgertuves iš Kybartų pataisos namų transliavusiems kaliniams gėda, įstaigos vadovas nušalintas nuo pareigų

Vardai

V.Sutkutės vestuvinę suknelę kūrusiai S.Nainei – komplimentai: galėtų puošti pačią hercogienę

Vardai

Futbolininko Sauliaus Mikoliūno šeima sulaukė pagausėjimo: žmona pagimdė trečią vaiką

Vardai

„Lietuvos balso“ nugalėtojas Paulius Bagdanavičius švenčia 30-metį: pasidalijo miela šeimos fotosesija

Aktualu

Vilkaviškio geležinkelio stotyje liepsnojo prekinio traukinio vagonas

Žalgiriečių triumfo akimirkos tapus LKL čempionais

Verslas

Dar vienas prekybos tinklas surinks senus drabužius: prie H&M ir „Zaros“ jungiasi „John Lewis“

Naujienos

24sek

„Žalgiriu“ besididžiuojantis Šarūnas Jasikevičius prabilo apie savo ateitį Kaune

24sek

Kaunas triumfuoja: „Žalgirio“ vyrai – Lietuvos čempionai

Aktualu

Tauragės vairuotojo poelgis sužavėjo tūkstančius žmonių

Interviu 24sek

Liūdnas Rimo Kurtinaičio atsisveikinimas: „Ieškosiu kitų pasiūlymų“

Aktualu

Solsberyje, kur buvo apnuodyti Skripaliai, į paviršių skverbiasi abejonės dėl Rusijos kaltės

Interviu 24sek

„Lietuvos ryto“ lyderis filosofiškai pažvelgė į savo ateitį klube

Verslas

Įmanoma tik Graikijoje: vyrai barą atidarė krizės įkarštyje, pelną ėmė žerti po 4 mėnesių

24sek

Sumuštas ir išvargęs Brandonas Daviesas turi gerų žinių „Žalgirio“ sirgaliams

Tiesiogiai Sportas

Kovas pradeda ir futbolo tėvynė: Anglija – Tunisas

Gerbėjų minia pasveikino „žalgiriečius“ su pergale

Vardai

V.Sutkutės vestuvinę suknelę kūrusiai S.Nainei – komplimentai: galėtų puošti pačią hercogienę

Gyvenimas

Dietologė apie tai, kas išprovokuoja persivalgymą, o kartais – ir „maisto komą“

Pasaulis kišenėje

Miestas tarp skrydžių. Kvala Lumpūras – tautų maišalynė

Gazas

Skelbia apėję draudimą tamsinti priekinius automobilio langus: nustebino ir pareigūnus

Vardai

Futbolininko Sauliaus Mikoliūno šeima sulaukė pagausėjimo: žmona pagimdė trečią vaiką

Aktualu

Kęstutis Kupšys: Pensijų reformos čempionatas: 0:0:0, „prakišo“ visi

Vardai

„Lietuvos balso“ nugalėtojas Paulius Bagdanavičius švenčia 30-metį: pasidalijo miela šeimos fotosesija

Aktualu

Išgertuves iš Kybartų pataisos namų transliavusiems kaliniams gėda, įstaigos vadovas nušalintas nuo pareigų

Aktualu

JK Lordų Rūmai sudavė dar vieną smūgį vyriausybei dėl „Brexit“

Jungtinių Arabų Emyratuose projektuojami gamtą saugantys kupolai

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Dienos šviesa

Video

Maudymosi kostiumėlių tendencijos

30 geriausių restoranų

Remontas be nervų

Sveikata

Grožis vasarą

Pinigai mano ateičiai

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką