Dabar populiaru
Publikuota: 2018 sausio 15d. 19:00

Gatvės maisto meistrė iš Tailando nori grąžinti „Michelin“ žvaigždutę: išvargino dėmesys

Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“
Vida Press nuotr. / Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“

Vieniems virtuvės šefams „Michelin“ žvaigždutė tampa kone viso gyvenimo tikslu ir didžiausia siekiamybe, o kitiems ji, jau gauta, sukelia tik nepatogumų. Tailandietė Jay Fai, į aštuntąją dešimtį įkopusi gatvės maisto žvaigždė iš Tailando sostinės, neseniai pareiškė, kad mielai atsisakytų gautos „Michelin“ žvaigždutės, kuria jos restoranėlis buvo įvertintas pirmajame „Michelin“ gide, skirtame Bankokui.

Kalbėdama su portalu Eater.com, šefė Fai, kurios tikrasis vardas yra Supinya Junsuta, teigė, jog nuo tada, kai buvo paskelbta apie „Michelin“ įvertinimą, daugybė žmonių ateiną į jos restoranėlį tiesiog paspoksoti ar pafotografuoti, bet visai nebūtinai čia valgo. Smalsuoliai ypač trokšta nufotografuoti pačią Fai, kai ši dirba virtuvėje. Tiesą sakant, tai pernelyg nestebina, nes garbaus amžiaus šefė su savo slidininko akiniais ir virtuvėje šokančiomis liepsnomis bei senu ventiliatoriumi pašonėje išties atrodo įspūdingai.

Vida Press nuotr./Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“
Vida Press nuotr./Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“
Vida Press nuotr./Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“
Vida Press nuotr./Jay Fai darbuojasi savo restoranėlyje „Raan Jay Fai“

Nors gatvės maisto virtuozė pirmiausia piktinasi žiopliais, padaugėjo ne tik spoksotojų – žymūs jos patiekalai, tokie kaip krabų omletas ar aštrūs azijietiškų makaronų valgiai dar labiau išpupuliarėjo ir dėl jų svečiams tenka laukti ilgiausiose eilėse. Ir taip yra net nepaisant to, jog tai viena brangiausių gatvės maisto vietų Bankoke, kur už pietus gali tekti pakloti ir visus 25 JAV dolerius ar daugiau.

Vida Press nuotr./Greito maisto restoranėlis „Raan Jay Fai“
Vida Press nuotr./Greito maisto restoranėlis „Raan Jay Fai“

Fai dukra Varisa Junsuta žurnalistams pasakojo, kad jos motina, paprastai kasdien dirbanti po 11 val., vis greičiau pavargsta ir dėl to kaltas būtent papildomas dėmesys, kurį lėmė pelnytoji „Michelin“ žvaigždutė.

Toks nepasitenkinimas, regis, prestižiniu įvertinimu, nėra pirmasis atvejis. Prieš kurį laiką 3 „Michelin“ žvaigždutes pelnęs prancūzas šefas Sebastianas Brasas pageidavo, kad į kitą „Michelin“ gidą jo restoranas nebūtų įtrauktas, nes po tokio įvertinimo nuolatinis spaudimas „išlaikyti lygį“ tiesiog žudo kūrybiškumą. Kitas prancūzas, šefas Jérôme'as Brochot taip pat pareiškė norintis grąžinti gautą „Michelin“ žvaigždę, nes jam pernelyg daug kainuoja taip įvertinto restorano išlaikymas.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Interviu Kultūra

Filosofas Nerijus Milerius: arba draudžiame prievartą, arba eksponuojame ją nekritiškai

Tiesiogiai Sportas

Šansas trinktelėti durimis: Serbija – Lietuva

15min iš Maskvos 24sek

Pokštais su Šaru apsikeitęs CSKA generolas įvertino „Žalgirio“ pokyčius

Gazas

15min renka Lietuvos verslo automobilį: 7 pagrindiniai pretendentai

Pasaulis kišenėje

Kelionė Vietname: kaip autobuso keleiviai elgiasi su kelyje sutikta gyvate

„Eurolygos diena“: „Žalgirio“ kelyje dar nenugalėta CSKA su M.Jordano krikštasūniu (2/4)

Gyvenimas

Mes lygūs. Vizažistas Darius Galankovas: „Makiažas nėra moterų privilegija“

15min recenzija Kultūra

Žvilgsnio imunitetas fotografijų parodoje „11 kelionių į Afganistaną“

Vardai

Sukvietęs draugus Žilvinas Grigaitis pristatė savo kūrybos šaukštelius

„Ginčas“: Kodėl „Žalgiris“ pralaimi namie ir nemeta tritaškių?

Verslas

Konkursas „Už darnią plėtrą“: duona „kvepiantys“ daugiabučiai Žirmūnuose

Vardai

Donatui Montvydui pozavusios žmonos Veronikos nuotrauka – tarsi nuo viršelio: „Jis turi gerą akį“

Aktualu

Lietuvos vadovai vieningi – dažnai gendančiu „Spartan“ orlaiviu skraidyti nenori

Prie Pakso buvo...

Vardai

Buvęs Paris Hilton vaikinas nori susigrąžinti dviejų milijonų dolerių vertės sužadėtuvių žiedą

Aktualu

Jogailaičių kulinarinis paveldas, arba Kaip Jogaila rengėsi lašiniais atsigavėti

24sek

Nuostabus vakaras: su trigubu dubliu flirtavęs M.Kalnietis vedė ASVEL į pergalę

Gyvenimas

Psichologas: 7 žingsniai, padėsiantys atrasti laiko sau net tada, kai tai atrodo neįmanoma

Sportas

Jautrus olando gestas sužavėjo pasaulį – po įvarčio guodė teisėją

Sportas

E.Jankausko asistentas apie serbus: „Neabejojame, kad jie nori įmušti greitą įvartį“

Naujienos

Interviu Kultūra

Filosofas Nerijus Milerius: arba draudžiame prievartą, arba eksponuojame ją nekritiškai

Tiesiogiai Sportas

Šansas trinktelėti durimis: Serbija – Lietuva

15min iš Maskvos 24sek

Pokštais su Šaru apsikeitęs CSKA generolas įvertino „Žalgirio“ pokyčius

Gazas

15min renka Lietuvos verslo automobilį: 7 pagrindiniai pretendentai

Pasaulis kišenėje

Kelionė Vietname: kaip autobuso keleiviai elgiasi su kelyje sutikta gyvate

„Eurolygos diena“: „Žalgirio“ kelyje dar nenugalėta CSKA su M.Jordano krikštasūniu (2/4)

Gyvenimas

Mes lygūs. Vizažistas Darius Galankovas: „Makiažas nėra moterų privilegija“

15min recenzija Kultūra

Žvilgsnio imunitetas fotografijų parodoje „11 kelionių į Afganistaną“

Vardai

Sukvietęs draugus Žilvinas Grigaitis pristatė savo kūrybos šaukštelius

„Ginčas“: Kodėl „Žalgiris“ pralaimi namie ir nemeta tritaškių?

Vardai

Donatui Montvydui pozavusios žmonos Veronikos nuotrauka – tarsi nuo viršelio: „Jis turi gerą akį“

Gyvi regionai

Klaipėdoje Audrius Bružas pasijuto it dūzgiančiame avilyje

Verslas

Konkursas „Už darnią plėtrą“: duona „kvepiantys“ daugiabučiai Žirmūnuose

Prie Pakso buvo...

Aktualu

D.Trumpas simboliškai suteikė malonę dviem Padėkos dienos kalakutams

Vardai

Buvęs Paris Hilton vaikinas nori susigrąžinti dviejų milijonų dolerių vertės sužadėtuvių žiedą

Aktualu

Jogailaičių kulinarinis paveldas, arba Kaip Jogaila rengėsi lašiniais atsigavėti

Aktualu

Lietuvos vadovai vieningi – dažnai gendančiu „Spartan“ orlaiviu skraidyti nenori

24sek

Nuostabus vakaras: su trigubu dubliu flirtavęs M.Kalnietis vedė ASVEL į pergalę

Gyvenimas

Psichologas: 7 žingsniai, padėsiantys atrasti laiko sau net tada, kai tai atrodo neįmanoma

Vardai

Ypatingos

07:48
07:40

Gera keliauti kartu

Sveikata

Būk nesustabdoma

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką