Dabar populiaru
Publikuota: 2018 lapkričio 14d. 20:00

Į geriausių Baltijos šalių restoranų topą šovusio „Nineteen18“ šefas: „Tokie pasiekimai augina susidomėjimą Lietuva“

Šefas Matas Paulinas
Restorano archyvo nuotr. / Šefas Matas Paulinas

Šios savaitės pradžioje Taline vykusiuose „White Guide“ apdovanojimuose paskelbta, kurie Baltijos šalių restoranai ekspertų buvo įvardinti kaip geriausi. Vos porą mėnesių „Pacų“ viešbutyje veikiantis restoranas „Nineteen18“ iškart šovė į antrąją reitingo poziciją, taip nustebindamas kai kuriuos rinkos senbuvius. Tačiau restorano šefas Matas Paulinas teigia, jog „White Guide“ ekspertas vertina tos dienos rezultatus pagal aiškią schemą, esą nėra svarbu, ilgai ar trumpai veikia restoranas.

Kaip skelbiama pranešime žiniasklaidai, restoranas, kuriam vadovauja M.Paulinas, tyrinėja lietuviškus skonius, tačiau pasitelkdamas neįprastus, laukinius bei sezoniškus produktus. Keliolikos patiekalų degustacinė vakarienė restorane „Nineteen18“ virsta unikalia kelione po tokią Lietuvą, kokios dauguma nėra įpratę matyti ar ragauti.

Restorano archyvo nuotr./Restorano „Nineteen18“ patiekalas
Restorano archyvo nuotr./Restorano „Nineteen18“ patiekalas

Šių metų „White Guide Baltic“ reitinge 2 restoranai iš Lietuvos pateko į TOP 3 geriausiųjų sąrašą. Vilniuje Užupio rajone įsikūręs restoranas „Sweet Root“ dalijasi 3 vieta kartu su Estijos restoranu „Ö“, surinkę po lygiai taškų, o „Nineteen18“ gali džiaugtis nedaug atsilikę nuo pirmąją vietą jau kelis metus iš eilės iškovojusios Estijos restorano „NOA Chef's Hall“ komandos.

„Labai džiaugiamės, jog geriausiųjų trejetuke yra du restoranai iš Lietuvos, – sako „Nineteen18“ šefas M.Paulinas. – Tai svarbu ne tik patiems restoranams, tačiau ir Lietuvai bendrai. Tokie pasiekimai šalies vardą daro žinomesnį pasaulio gastronominėje bendruomenėje, augina susidomėjimą mūsų kultūra ir istorija, todėl sveikinu visus restoranus iš Lietuvos, patekusius į geriausiųjų trisdešimtuką.“

Restorano archyvo nuotr./Restorano „Nineteen18“ komanda
Restorano archyvo nuotr./Restorano „Nineteen18“ komanda

Paklaustas, kaip jaučiasi užėmęs tokią aukštą poziciją viename svarbiausių restoranų gidų Baltijos šalyse, M.Paulinas sako tiesiog besidžiaugiantis, jog turi sąlygas siekti savo, kaip šefo, tikslų: „Nors restoranas atsidarė tik rugsėjo mėnesį, tačiau mūsų komanda dirbo jau pusę metų. Nėra svarbu, kaip seniai ar neseniai yra atsidaręs restoranas, nes „White Guide“ ekspertas vertina tos dienos rezultatus pagal aiškią schemą“, – sako jis.

Restorano archyvo nuotr./Restorano „Nineteen18“ patiekalas
Restorano archyvo nuotr./Restorano „Nineteen18“ patiekalas

„White Guide“ yra vienas svarbiausių restoranų gidų Šiaurės šalyse. Idėja sukurti Šiaurės šalių restoranų gidą 2005 metais gimė Švedijoje, tačiau vėliau regiono geografija plėtėsi, šis leidinys pradėtas leisti ir anglų kalba. Visai neseniai visos Baltijos šalys taip pat buvo įtrauktos į šį visame gastronomijos pasaulyje vertinamą gidą.

Restorano archyvo nuotr./Restoranas „Nineteen18“
Restorano archyvo nuotr./Restoranas „Nineteen18“

Tiesa, jokia paslaptis, jog už tokį restoranų vertinimą šalys moka tam tikrą mokestį. Kaip atskleidė Valstybinio turizmo departamento prie Ūkio ministerijos laikinoji vadovė Indrė Trakimaitė, šiais metais tuo, kad Lietuvos restoranai būtų įvertinti „White Guide“ anoniminių ekspertų, pinigines teko atverti jos vadovaujamam departamentui, Vilniaus miesto turizmo ir verslo plėtros agentūrai „Go Vilnius“ bei viešajai įstaigai „Kaunas In“.

Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Maištas žlugo: torių dauguma pareiškė pasitikinti Jungtinės Karalystės premjere Theresa May

Aktualu

Kalinys atskleidė, kaip organizuodavo telefonų ir narkotikų patekimą į Pravieniškes

Aktualu

D.Grybauskaitė: jokių pažymų apie premjero skelbiamas grėsmes nėra

Aktualu

Londoną supančiojus „Brexit“ mazgams priblokšta Europa klausia: „Kas jums pasidarė?“

Sportas

Čempionų lyga: paskutinis laimingasis „Lyon“ ir grandų sensacingi pralaimėjimai

„Ginčas“ dėl Lietuvos pilietybės: ar suteikti ją Kanadoje išaugusiam NBA potencialo talentui?

Gyvenimas

Išgirdę 8-metės dukters diagnozę tėvai nustėro: Lietuvoje gydymo nėra

Aktualu

Švietimo ir mokslo komitetas pritarė D.Grybauskaitės etatinio apmokėjimo pataisoms

Vardai

Andrių Šedžių supykdė mitingas prie Šiaulių savivaldybės: abiturientus iš pamokų atginė per prievartą?

Gazas

Nerimas Dakaro dalyviams: automobilius gabenantis laivas sugedo viduryje Atlanto vandenyno

24sek

„urBONUSas“: R.Petrauskas nededa taško: „Rimtai svarstyčiau pasiūlymą komentuoti „Žalgirį“

Patikrinta 15min Aktualu

Tiesa ar melas? Saulius Skvernelis: „Ministro pirmininko atlyginimas dėl mokesčių reformos nesikeis nė vienu euru“

Vardai

Filmavimo metu susižalojo Mios sūnus – prireikė medikų pagalbos

Gyvenimas

Savanoriaujanti Vitalija: „Kodėl seneliai, turintys artimuosius, jaučiasi tokie vieniši?“

Vardai

Paaiškėjo „Eurovizijos“ atrankos vedėjai: duetas kartu dirbs pirmą kartą

Gazas

Filmų sukurti mitai: ar susišaudymo metu tikrai saugu slėptis už automobilio?

Mokslas.IT

Rusijoje demonstruotas „pažangus robotas“ pasirodė esąs žmogus su roboto kostiumu

Sportas

Čempionų lyga: Maskvos CSKA vėl pažemino namuose žaidusį Madrido „Real“

Verslas

Jau kitais metais pinigų pervedimus bus galima atlikti per kelias sekundes

24sek

Čempionų lyga: „Neptūnas“ namuose nukovė be pralaimėjimų žengusius italus

Naujienos

24sek

Prieš sentimentalų sugrįžimą – J.Valančiūno filosofija: „Toks gyvenimas“

Mokslas.IT

Istorikai paviešino unikalų Izraelyje aptiktą Jėzaus veido atvaizdą

Verslas

Lengvata periodikai: gerais norais grįstas siūlymas ar priešrinkiminė pakiša?

24sek

KMT: „Juventus“ rungtynių pabaigoje sutaršė „Nevėžį“

Interviu Sportas

Iš posto stumiamas Edgaras Jankauskas nekreipia dėmesio į už nugaros priimtą sprendimą

Aktualu

Mačete Airijoje lenką nužudę įtariamieji grįžo gyventi į Baltijos šalis

Vardai

Simona Milinytė raudonu kilimu žengė su „Didžiosios sprogimo teorijos“ žvaigžde Kaley Cuoco

Aktualu

Vilnietę supykdęs „neveikiantis“ Nacionalinės filharmonijos liftas veikia: kelia tik personalas

Gazas

Vilniečiai neviltyje: Nesvyžiaus gatve važiuoti galima nebent tik su tanku

Aktualu

NATO po incidento Skandinavijoje užsiminė apie GPS signalų blokavimo pavojų

Aktualu

Ekspertai: JAV karinis pranašumas prieš Rusija ir Kiniją sumažėjęs iki „pavojingo lygio“

Aktualu

Vokietijoje gyvenanti kurdų dainininkė nuteista Turkijoje už „teroristinę veiklą“

Pasaulis kišenėje

Marakešo Medinos gidas: Maroke gyvenančios lietuvės mėgstamiausi restoranai ir barai

24sek

Antanas Guoga moko „Žalgirį“: „Pirmoje vietoje visuomet turi būti Lietuvos rinktinė“

Aktualu

Seime vykusioje diskusijoje – raginimai atšaukti vaiko teises ginantį įstatymą

Maistas

Kaip vakarienės likučius paversti kitos dienos pietumis

Aktualu

Prastos naujienos iš Vengrijos. O kas laukia Lietuvos?

Aktualu

Viktoras Pranckietis apie Seimą: man yra gėda

Aktualu

Prasidėjo žiemos priėmimas į profesines mokyklas: siūlomos paklausios specialybės

Verslas

Europos Parlamentas pritaria, kad IAE uždaryti būtų skirta 780 mln. eurų

Vardai

Ypatingos

05:50
03:17

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Dovanoju sveikatą

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką