Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugsėjo 11d. 19:00

Vištienos sašimis: gurmanai susižavėję, medikai pasibaisėję

Vištienos sašimis
ctl19850429/Instagram nuotr. / Vištienos sašimis

Ne vienas mūsų japoniško maisto restoranuose esame ragavę klasikinių sašimių. O tai yra tiesiog labai labai šviežios ir kokybiškos, termiškai neapdorotos žuvies gabalėliai, patiekiami su sojos padažu ir kitais priedais. Tačiau Japonijoje bei JAV plintanti nauja mada – skanauti vištienos sašimių, varo į neviltį medikus, nuolat kartojančius, jog valgyti „žalią“ vištieną yra rizikinga.

Sunku atsekti, kuriame restorane pirmąsyk patiektas vištienos sašimis, tačiau tokių vietų pačioje Japonijoje ir JAV šiuo metu yra nemažai. Lygiai taip pat netrūksta ir nuotraukų instagrame ar filmukų „Youtub“ kanaluose, kuriuose užfiksuota, kaip smalsūs drąsuoliai (o gal lengvabūdžiai rizikos mėgėjai?) mėgaujasi pusžale vištiena.

Mums, lietuviams, ko gero, jau kalte įkalta į galvas, jog termiškai neapdorota vištiena pavojinga, mat joje gali knibždėte knibždėti bakterijų. Pavojingiausios jų Campylobacter genties bakterijos ir Salmonella bakterijos gali lemti itin rimtus susirgimus. Štai kodėl gamindami vištieną skrupulingai sekame, kad visa ji būtų išvirusi ar iškepusi, apie tai signalizuoja iš mėsos tekančios skaidrios, o ne rausvos sultys.

Peržiūrėti turinį naujame lange//www.instagram.com/embed.js
Peržiūrėti turinį naujame lange//www.instagram.com/embed.js

Panašu, jog kai kam tai nė motais! Nors Japonijoje buvo pranešta apie rimtus susirgimus, kuriuos lėmė neatsakingas termiškai neapdorotos vištienos valgymas, naujų smalsuolių tai neatbaido.

O štai vištienos sašimius siūlančių restoranų savininkai teigia, esą šiam patiekalui naudojamos vištos, kurias esą tiekia itin atsakingi ūkininkai, be to, vištiena trumpai pakepinama, kad paviršius apsitrauktų gražia plutele.

Tačiau nuotraukose ir filmukuose akivaizdžiai matyti, jog vištienos sašimių gerbėjai suleidžia dantis į neiškepusią, dar rausvą mėsą.

Peržiūrėti turinį naujame lange//www.instagram.com/embed.js

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Pasaulis kišenėje

Paryžius savaitgaliui: kur drąsios žiurkės ir kur neverkia vaikai

Gyvenimas

Švedijos ligoninėje dirbantis Mykolas: baletas gelbėdavo, kai sukrisdavo du koliokviumai per dieną

Aktualu

M.Gessen: „V.Putinas rusams žada rojų, bet dėl Rusijos branduolinės doktrinos meluoja“

Vardai

Vilniuje naują albumą pristatę broliukai latviai „Brainstorm“: „Čia visada jaučiamės laukiami“

Gyvenimas

Jos mus saugo. Oro iššūkis pareigūnėms: „Aro“ surengtas aukščio baimės testas

Gyvenimas

Vestuvinių suknelių kolekcijų pristatyme – žinomi modeliai ir kito sezono tendencijos

Verslas

Vilniaus valdžia ketina rekonstruoti sporto aikštyną Pilaitėje

Aktualu

Lenkijos lietuviams ir po referendumo dėl dvigubos pilietybės nebus lengva tapti Lietuvos piliečiais

Verslas

„Bloomberg“ būstinė – Jungtinės Karalystės Metų namas

Vardai

Pirmąkart su krikštasūniu Kipru duetu uždainavusi Simona Nainė: „Jaučiu dvigubą atsakomybę“

Gazas

BMW pajuto grėsmę: „Tesla Model 3“ bavarus stumia iš rinkos

Vardai

Kristupas Krivickas su žmona Jurgita laukiasi penkto vaiko

24sek

Pavojaus signalas: Domantas Sabonis dėl traumos gali praleisti rungtynes

Vardai

Vilniuje startavo paroda „Išteku.lt“: vestuvių tendencijomis domėjosi ir garsūs svečiai

Aktualu

Paulius Jurkevičius: Kas ten – pakeliui į dangų? Maisto bazaras VNO

Sportas

C.Ronaldo įvartis pergalės negarantavo – „Juventus“ prarado taškus namuose

15min recenzija Kultūra

Knygos recenzija. 100 000 Linos Ever žingsnių su Algirdu Toliatu

Aktualu

Selemonas Paltanavičius: ar žinote, kokius lizdus suka lašišos?

Aktualu

Niuporte sulaikyti du lietuviai ir latvis: jie paspęsdavo šiuolaikinės vergovės spąstus

24sek

Nusivylęs „Lietkabelio“ vairininkas: „Spręsim šitas problemas“

Naujienos

Verslas

Verks 50 tūkstančių gyventojų: VMI nuo sąskaitų nurašys skolas

Kultūra

Tarptautinė konferencija Kaune kviečia dalintis architektūrinio paveldo ateities vizijomis

Vardai

Po skyrybų renginyje sutiktas Rolandas Alijevas: „Aš negyvenu praeitimi“

Gyvenimas

15min studijoje – pokalbis apie tai, kiek žmonių ryžtasi paaukoti savo kūną mokslui

Sportas

Japonijoje studijuojantis imtynininkas R.Nenartavičius: kartais sunku kovoti su savimi

Deuce

„US Open“ skandalas įsiutino teisėjus – nori boikotuoti Serenos Williams mačus

Gazas

Atsisveikinkite: „Bugatti Chiron“ praras vieną įspūdingiausių variklių

Sportas

Kas taps „Premier“ lygos nugalėtojais ir taikliausiu snaiperiu? Ekspertai jau turi atsakymus

Aktualu

Ridas Jasiulionis: Pyro lyderystė ir tylūs jos rėmėjai

Vardai

Rašytoja Agnė Pačekajė pagimdė dukrą: „Rugsėjo 1-oji nuo šiol kels daug džiaugsmo“

Aktualu

Seimas pritarė prezidentei: mažesnės kartelės referendumui dėl dvigubos pilietybės nebus

Aktualu

Ugniagesio šeimą avarijoje pražudęs I.Cvetkovas prašo jo nesodinti: „Atsitiko, kaip atsitiko“

Aktualu

Lietuvos dulos pasmerkė atvejį, kuomet Šiauliuose gimdyvę laikė policininkai

Gyvenimas

Genetikos profesorė – apie paveldimą vėžį: jį padės nustatyti paprastas kraujo tyrimas

Aktualu

„Valstiečių“ noras pamaloninti „socdarbiečius“ valstybės pinigais pildosi

Verslas

„Creditinfo“ vadovas atsikirto susisiekimo ministrui: tai neprofesionalu ir neteisinga

Pasaulis kišenėje

Terespolis: kaimas be ateities?

Aktualu

V.Putinas ir Xi Jingpingas per ekonomikos forumą Rusijoje kepė blynus

Aktualu

Teisėsauga aiškinasi, ar Palangos reabilitacijos centre rastas miręs vyras nebuvo nužudytas

Aktualu

Jurgita Petrauskienė: iš premjero ir iš frakcijos jokių kalbų apie nepasitikėjimą negirdėjau

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką