Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugsėjo 11d. 19:00

Vištienos sašimis: gurmanai susižavėję, medikai pasibaisėję

Vištienos sašimis
ctl19850429/Instagram nuotr. / Vištienos sašimis

Ne vienas mūsų japoniško maisto restoranuose esame ragavę klasikinių sašimių. O tai yra tiesiog labai labai šviežios ir kokybiškos, termiškai neapdorotos žuvies gabalėliai, patiekiami su sojos padažu ir kitais priedais. Tačiau Japonijoje bei JAV plintanti nauja mada – skanauti vištienos sašimių, varo į neviltį medikus, nuolat kartojančius, jog valgyti „žalią“ vištieną yra rizikinga.

Sunku atsekti, kuriame restorane pirmąsyk patiektas vištienos sašimis, tačiau tokių vietų pačioje Japonijoje ir JAV šiuo metu yra nemažai. Lygiai taip pat netrūksta ir nuotraukų instagrame ar filmukų „Youtub“ kanaluose, kuriuose užfiksuota, kaip smalsūs drąsuoliai (o gal lengvabūdžiai rizikos mėgėjai?) mėgaujasi pusžale vištiena.

Mums, lietuviams, ko gero, jau kalte įkalta į galvas, jog termiškai neapdorota vištiena pavojinga, mat joje gali knibždėte knibždėti bakterijų. Pavojingiausios jų Campylobacter genties bakterijos ir Salmonella bakterijos gali lemti itin rimtus susirgimus. Štai kodėl gamindami vištieną skrupulingai sekame, kad visa ji būtų išvirusi ar iškepusi, apie tai signalizuoja iš mėsos tekančios skaidrios, o ne rausvos sultys.

Peržiūrėti turinį naujame lange//www.instagram.com/embed.js
Peržiūrėti turinį naujame lange//www.instagram.com/embed.js

Panašu, jog kai kam tai nė motais! Nors Japonijoje buvo pranešta apie rimtus susirgimus, kuriuos lėmė neatsakingas termiškai neapdorotos vištienos valgymas, naujų smalsuolių tai neatbaido.

O štai vištienos sašimius siūlančių restoranų savininkai teigia, esą šiam patiekalui naudojamos vištos, kurias esą tiekia itin atsakingi ūkininkai, be to, vištiena trumpai pakepinama, kad paviršius apsitrauktų gražia plutele.

Tačiau nuotraukose ir filmukuose akivaizdžiai matyti, jog vištienos sašimių gerbėjai suleidžia dantis į neiškepusią, dar rausvą mėsą.

Peržiūrėti turinį naujame lange//www.instagram.com/embed.js

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Interviu Aktualu

Buvusi Vyriausybės kanclerė M.Dargužaitė: „Jei įrašai ištrinami, tai atrodo, kad kažkas slepiama nuo visuomenės“

Gyvenimas

Ypatinga Ievos istorija: Italijoje ištekėjusi už gruzino kuria laimę Kaune ir augina kitokią dukrą

Verslas

Žalsvai–pilkas interjeras: dizainerė parodė, ką galima padaryti už 26 tūkst. eurų

N-18 Aktualu

Januliškio gyventojus sukrėtė beširdžių žiaurumas: kažkas nušovė du šeimos augintinius

15min recenzija Kultūra

Knygos recenzija. Apie pozavimą hipertikrovėje

Vardai

Viešumo vengusi Monika Šalčiūtė – apie sunkią ligą, dėl kurios nenorėjo išeiti iš namų

24sek

Geliantis Virginijaus Šeškaus klausimas: „Gal kitą kartą be lanko žaisime?“

Maistas

Vietnamiečių šeimos restoranas Vilniuje – padėka Lietuvai už šiltą priėmimą

Vardai

Apie oficialias skyrybas pranešęs Sigitas Martinavičius jau planuoja naujas vestuves Balyje

Kultūra

15min rekomenduoja: kokių renginių nepraleisti kitą savaitę?

Pasaulis kišenėje

Europos Seišeliai: Sieso salos – be turistų ir su vienu gražiausių pasaulio paplūdimių

24sek

Po krepšiais dominavęs „Neptūnas“ patiesė ir „Juventus“

Gyvenimas

Kai žmogus per kelerius metus apanka: akis pažeidžiančių ligų – daugybė

Aktualu

D.Trumpas kaltina Saudo Arabiją melavus apie žurnalisto J.Khashoggi nužudymą

24sek

Brolio pasirodymo nepakako: „Skycop“ paskutinės atakos rungtynėse krito prieš „Nevėžį“

Interviu Aktualu

Prof. Alvydas Nikžentaitis apie Lietuvos ir Baltarusijos santykius: jie įšaldyti

Gazas

Naujas degalų žymėjimas: ką daryti vietoj dyzelino įsipylus benzino?

Vardai

Alfas Ivanauskas-Fara su žmona Rima ruošiasi dar vienai plastinei operacijai

Aktualu

JAV sprendimas trauktis iš svarbios sutarties: savalaikis ar dovana Rusijai?

Verslas

Jaunieji verslininkai sėkmę atrado provincijoje: klientų ieškojo skambindami į namus

Naujienos

Verslas

Verks 50 tūkstančių gyventojų: VMI nuo sąskaitų nurašys skolas

Kultūra

Tarptautinė konferencija Kaune kviečia dalintis architektūrinio paveldo ateities vizijomis

Vardai

Po skyrybų renginyje sutiktas Rolandas Alijevas: „Aš negyvenu praeitimi“

Gyvenimas

15min studijoje – pokalbis apie tai, kiek žmonių ryžtasi paaukoti savo kūną mokslui

Sportas

Japonijoje studijuojantis imtynininkas R.Nenartavičius: kartais sunku kovoti su savimi

Deuce

„US Open“ skandalas įsiutino teisėjus – nori boikotuoti Serenos Williams mačus

Gazas

Atsisveikinkite: „Bugatti Chiron“ praras vieną įspūdingiausių variklių

Sportas

Kas taps „Premier“ lygos nugalėtojais ir taikliausiu snaiperiu? Ekspertai jau turi atsakymus

Aktualu

Ridas Jasiulionis: Pyro lyderystė ir tylūs jos rėmėjai

Vardai

Rašytoja Agnė Pačekajė pagimdė dukrą: „Rugsėjo 1-oji nuo šiol kels daug džiaugsmo“

Aktualu

Seimas pritarė prezidentei: mažesnės kartelės referendumui dėl dvigubos pilietybės nebus

Aktualu

Ugniagesio šeimą avarijoje pražudęs I.Cvetkovas prašo jo nesodinti: „Atsitiko, kaip atsitiko“

Aktualu

Lietuvos dulos pasmerkė atvejį, kuomet Šiauliuose gimdyvę laikė policininkai

Gyvenimas

Genetikos profesorė – apie paveldimą vėžį: jį padės nustatyti paprastas kraujo tyrimas

Aktualu

„Valstiečių“ noras pamaloninti „socdarbiečius“ valstybės pinigais pildosi

Verslas

„Creditinfo“ vadovas atsikirto susisiekimo ministrui: tai neprofesionalu ir neteisinga

Pasaulis kišenėje

Terespolis: kaimas be ateities?

Aktualu

V.Putinas ir Xi Jingpingas per ekonomikos forumą Rusijoje kepė blynus

Aktualu

Teisėsauga aiškinasi, ar Palangos reabilitacijos centre rastas miręs vyras nebuvo nužudytas

Aktualu

Jurgita Petrauskienė: iš premjero ir iš frakcijos jokių kalbų apie nepasitikėjimą negirdėjau

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką