Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugpjūčio 2d. 21:00

Žinomi virtuvės meistrai jungia jėgas bendrai vakarienei

Restoranas „Amandus“
„Gediminas Gražys Photography“ nuotr. / Restoranas „Amandus“

Vakarienės, kai patiekalus ruošia žymių šefų duetai, nėra tokios jau dažnos. Tad visi, po atostogų pamažu grįžtantys į miesto gyvenimo ritmą, turi galimybę išbandyti, ką jungtinės vakarienės proga sukurs du žinomi virtuvės meistrai – Deivydas Praspaliauskas ir Mickey Bhoite’as.

Maisto mėgėjams šių dviejų šefų plačiai pristatinėti nereikia: skandinaviškos virtuvės atstovas D.Praspaliauskas išgarsėjo savo pirmaisiais restoranais „Lauro lapas“, „Bistro 1 Dublis“, „Dublis“, kavine „Kepykla“, daugybe laimėjimų virtuvės meistrų konkursuose. Šiuo metu jis vadovauja restoranui „Amandus“.

Restorano archyvo nuotr./Restorano „Amandus“ patiekalas
Restorano archyvo nuotr./Restorano „Amandus“ patiekalas

M.Bhoite’as, daugiau nei 20 metų virtuvės patirties turintis šefas, Lietuvoje pirmiausia žinomas dėl savo kurtos restoranų „IDW Esperanza Resort“ ir „Renaissance“ virtuvės. Kelerius metus Lietuvoje praleidęs šefas žavisi ir daug dėmesio skiria šiaurietiškai, baltiškai virtuvei. Tuo, beje, pasižymi abu šefai, nors pastarasis didžiąją dalį patirties sukaupė svetur – Japonijoje, JAV, Australijoje, Indijoje, Singapūre, Prancūzijoje ar Italijoje.

Neabejotiną įtaką M.Bhoite'o stiliui turėjo Viduržemio jūros regiono virtuvė (indų kilmės šefas užaugo Italijoje), bet patirtis skirtingose šalyse ir skirtingų maisto ruošimo technikų išmanymas jam leidžia neapsiriboti viena kryptimi. Kaip rašoma pranešime spaudai, jo stilių būtų galima įvardinti „progresyvu, bet klasiška“.

Smalsu ir patiems šefams

Dalintis viena virtuve patyrusiems skirtingų restoranų šefams nėra dažna patirtis. Anot D.Praspaliausko, jam ir pačiam smalsu, kaip derės jųdviejų patiekalai, ko galės vienas iš kito pasimokyti ar kuo įkvėpti vakaro metu.

Šefai planuoja siūlyti keturis užkandžius ir šešis patiekalus – du žuvies, du mėsos patiekalus ir du desertus. Bus kaip niekad lengva palyginti skirtingus gaminimo stilius, nors patys šefai to neakcentuoja.

„Į šią vakarienę žiūriu kaip į bendradarbiavimo galimybę, priminimą, kad skirtingų restoranų šefai gali vienas iš kito mokytis ir palaikyti, – sako D.Praspaliauskas. – Bus smagu ir įdomu pristatinėti kito žmogaus patiekalus, taip labiau įsigilinant į jo idėjas, maisto supratimą.“

Vidmanto Balkūno / 15min nuotr./Deivydas Praspaliauskas
Vidmanto Balkūno / 15min nuotr./Deivydas Praspaliauskas

Restorane „Amandus“ Vilniaus Senamiestyje, kuriam vadovauja D.Praspaliauskas, įprastai teikiami viešbučio pusryčiai, pirmajame aukšte – dienos pietūs ir a la carte meniu, o restorano rūsyje vyksta degustacinės vakarienės.

Paragauti degustacinių patiekalų šefai kviečia rugpjūčio 13 d. 19 val., vakarienės kaina 1 asmeniui – 50 eurų.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Kertama Labanoro giria įaudrino visuomenę: reikalauja stabdyti darbus metams, nors kirtimai legalūs

Gyvenimas

Tėvų kova už Adomą: buvo likusios vos kelios dienos, ir berniukas būtų apakęs

primena Aktualu

Pasakyta/Padaryta. Kaip kito R.Karbauskio nuomonė apie taupymą Seime

Aktualu

Nidos forumas. Aukščiausias pareigas Vatikane užėmusi moteris Flaminia Giovanelli – apie popiežiaus viziją Europai

Aktualu

Neįgaliais apsimetantys romai Kaune – sukčiavimas žmonių jausmais

24sek

ESPN į garbingą reitingą įtraukė D.Sabonį ir paliko klaustuką dėl J.Valančiūno

Gazas

Lietuvoje pristatyta naujoji „Mazda 6“: Jinba-Ittai, KODo ir kitos japoniškos mįslės

Aktualu

Apsimetę kriminalistais konfiskavo „žolės“ prekeivio BMW, iškratė jo namus ir dar išrašė baudą

Narų užfiksuotos šiukšlės jūroje prie Taso salos Graikijoje

Verslas

Rimbas pacientams: ar gydytojo mokestis sumažins eiles?

Vardai

Nomeda Marčėnaitė susižadėjo su mylimuoju Vytu Palavinsku

Aktualu

V.Ušackas prašo TS-LKD Prezidiumą įvertinti Ž.Pavilionio pasisakymus

Sportas

Čempionų lygos startas – seni favoritai, bet naujas rungtynių laikas

Aktualu

Uliūnuose visiškai girtas vairuotojas su „Mazda“ rėžėsi į vaikų darželio tvorą

Vardai

Skiriasi garsių menininkų pora – aktorė Aurelija Tamulytė ir fotografas Raimundas Švilpa

Kultūra

Skaitykite: išleistas naujas žurnalo apie literatūrą „Knygų vaikai“ numeris

Vardai

P.Gražulis nutarė atsiprašyti B.Navickaitės: į Palangą vyko su gėlėmis, lydimas televizijos

Aktualu

Šilutės rajone nukrito vienmotoris lėktuvas, žuvo lakūnas

Pasaulis kišenėje

Kodėl nebūsite įleistas į Disneilendą, jeigu vilkėsite „Disney“ personažo kostiumą

Sportas

Olimpinis čempionas G.Umaras – apie dvejus marškinėlius, dopingą ir dabartinę veiklą

Naujienos

Verslas

Kertama Labanoro giria įaudrino visuomenę: reikalauja stabdyti darbus metams, nors kirtimai legalūs

Gyvenimas

Tėvų kova už Adomą: buvo likusios vos kelios dienos, ir berniukas būtų apakęs

primena Aktualu

Pasakyta/Padaryta. Kaip kito R.Karbauskio nuomonė apie taupymą Seime

Aktualu

Nidos forumas. Aukščiausias pareigas Vatikane užėmusi moteris Flaminia Giovanelli – apie popiežiaus viziją Europai

Aktualu

Neįgaliais apsimetantys romai Kaune – sukčiavimas žmonių jausmais

24sek

ESPN į garbingą reitingą įtraukė D.Sabonį ir paliko klaustuką dėl J.Valančiūno

Gazas

Lietuvoje pristatyta naujoji „Mazda 6“: Jinba-Ittai, KODo ir kitos japoniškos mįslės

Aktualu

Apsimetę kriminalistais konfiskavo „žolės“ prekeivio BMW, iškratė jo namus ir dar išrašė baudą

Narų užfiksuotos šiukšlės jūroje prie Taso salos Graikijoje

Verslas

Rimbas pacientams: ar gydytojo mokestis sumažins eiles?

Vardai

Nomeda Marčėnaitė susižadėjo su mylimuoju Vytu Palavinsku

Aktualu

V.Ušackas prašo TS-LKD Prezidiumą įvertinti Ž.Pavilionio pasisakymus

Sportas

Čempionų lygos startas – seni favoritai, bet naujas rungtynių laikas

Aktualu

Uliūnuose visiškai girtas vairuotojas su „Mazda“ rėžėsi į vaikų darželio tvorą

Vardai

Skiriasi garsių menininkų pora – aktorė Aurelija Tamulytė ir fotografas Raimundas Švilpa

Kultūra

Skaitykite: išleistas naujas žurnalo apie literatūrą „Knygų vaikai“ numeris

Vardai

P.Gražulis nutarė atsiprašyti B.Navickaitės: į Palangą vyko su gėlėmis, lydimas televizijos

Aktualu

Šilutės rajone nukrito vienmotoris lėktuvas, žuvo lakūnas

Pasaulis kišenėje

Kodėl nebūsite įleistas į Disneilendą, jeigu vilkėsite „Disney“ personažo kostiumą

Sportas

Olimpinis čempionas G.Umaras – apie dvejus marškinėlius, dopingą ir dabartinę veiklą

Vardai

Daugiau vandens

Sveikata

Ruduo pilnas komplimentų

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką