Dabar populiaru
Publikuota: 2018 lapkričio 15d. 11:00

15min gidas: nauja maisto vieta Vilniuje, kur verta užsukti bent 14 kartų

„Downtown Food Hall“ centre – milžiniškas baras
Josvydo Elinsko / 15min nuotr. / „Downtown Food Hall“ centre – milžiniškas baras

Kai pritrūksta noro klajoti po skirtingą maistą siūlančias kavines ir restoranus, ypač rudenišku oru, gera išeitis – keliauti ten, kur po vienu stogu pasitinka įvairovė. Pietaujantiems sostinės centre bei ieškantiems įdomios vietos pasisėdėjimui vakare duris atvėrė nauja vieta šalia Gedimino prospekto – „Downtown Food Hall“. Čia yra kone visko – nuo burgerių iki kinų maisto, nuo veganiškų saldėsių iki įvairiausių skonių spragėsių. 15min kviečia drauge pasidairyti po naująją vietą, kur maistą siūlo (ar tuoj siūlys) 14-a gamintojų.

Kaip pasakoja „Downtown Food Hall“ įkūrėjas Aidas Akcijonaitis, mintis, jog Vilniaus centre reikia panašios vietos, jam kilo dar prieš trejus metus lankantis Portugalijoje. Pastebėjus, jog per tuos trejus metus sostinėje spėjo įsikurti bent pora panašių vietų – „Uptown Bazaar“ Naujamiestyje, Benedikto turgus kiek atokiau nuo centro, pagaliau, ir Halės turgus juda panašia kryptimi – pašnekovas tvirtina, jog „Downtown Food Hall“ išsiskiria tuo, jog čia veikia tik maitinimo įstaigos, nėra jokių parduotuvėlių ar kioskelių.

Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Downtown Food Hall“ įkūrėjas Aidas Akcijonaitis
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Downtown Food Hall“ įkūrėjas Aidas Akcijonaitis

Buvusios vieno prekybos tinklo parduotuvės vietoje įsikūręs „Downtown Food Hall“ pasitinka atvira erdve, kurios centre įrengtas milžiniškas ilgas baras su įspūdingu, meno instaliaciją primenančiu šviestuvų rinkiniu viršuje. Prie šio baro ruošiama kava ir prekiaujama alkoholiniais gėrimais.

Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Downtown Food Hall“
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Downtown Food Hall“

Norint išsirinkti, ką šiandien valgysite, verta sukti ratą ir rinktis, kas labiausiai krito į akį ar suviliojo kaina. Beje, pietų metu jos čia net žemesnės nei nemažoje dalyje kitų vietų centre – rimtas patiekalas gali atsieiti ir 5,50 Eur (mūsų skaičiavimais, šiuo metu pietų kainų vidurkis Vilniaus centre – apie 7 Eur).

Kaip tikisi savininkai, ši vieta bus gyva ne tik pietų metu – ir baras, ir maistą gaminančios vietos veiks iki pat vakaro, tad čia galima ateiti ir vakarienės, ir vyno taurės ar alaus bokalo. Be to, tiesiai iš bendros patalpos veda raudonos durys į mažytę, jaukią kino salę „Kino Deli“.

Luko Balandžio / 15min nuotr./„Kino deli“
Luko Balandžio / 15min nuotr./„Kino deli“

Čia atsisakyta dviejų dalykų – atsiskaitymų grynaisiais pinigais ir vienkartinių indų bei įrankių.

„Downtown Food Hall“ įrengti ir staliukai mažoms ar didesnėms kompanijos, ir vietos priešais langus vienišiams. Įdomu ir sveikintina, jog naujojoje maisto vietoje atsisakyta dviejų dalykų – atsiskaitymų grynaisiais pinigais ir (su tam tikromis išlygomis) – vienkartinių indų bei įrankių.

Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Downtown Food Hall“
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Downtown Food Hall“

Kaip teigė ne vienerius metus maitinimo versle besisukantis A.Akcijonaitis, grynųjų pinigų atsisakyta dėl kelių priežasčių, tačiau pagrindinė ir svarbiausia pirkėjui – taip sutaupoma laiko, pardavėjui nereikia gaišti su grynaisiais, keisti banknotų, ieškoti grąžos ir pan.

Vienkartinių indų atsisakymas, sako verslininkas, leidžia palaikyti bendrą geresnį vietos įvaizdį, maisto gamintojams – gražiau patiekti valgį.

Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Downtown Food Hall“ interjeras
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Downtown Food Hall“ interjeras

Mes dar pridėsime, jog po pietų čia nelieka panašioms vietoms būdingo apšnerkštumo įspūdžio. Iš „Downtown Food Hall“ savininkų toks sprendimas pareikalavo papildomų investicijų, mat teko įrengti indų plovimo patalpas, tačiau jie šiuo žingsniu atvirai didžiuojasi. Tiesa, vienkartiniai indeliai ir įrankiai už prekystalių šmėžuoja, nes jie neišvengiami, kai maistas perkamas išsinešti.

Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Downtown Food Hall“
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Downtown Food Hall“

Paklaustas, kaip surinktas maisto operatorių rinkinys, kokie buvo atrankos kriterijai, A.Akcijonaitis pasakoja, jog pagrindinis siekis buvo turėti savo srities geriausius ar bent vienus iš geriausių.

„Aišku, subjektyvu vertinti, kieno pica ar burgeriai skaniausi, bet, manau, pavyko surinkti tuos, kurie yra vertinami, turi gerą vardą, stipriai dirba savo srityje“, – sako jis ir tikisi, jog lankytojus čia kvies sugrįžti skirtingas maistas, maisto gamintojų net 14-iolika, tad, juokiasi jis, teks apsilankyti bent tiek kartų, jei norėsis išragauti ir įvertinti viską.

Josvydo Elinsko / 15min nuotr./Šypsena prie „Paikio“ taško
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./Šypsena prie „Paikio“ taško

Šiuo metu „Downtown Food Hall“ jau dirba didžioji dalis maisto operatorių, laukiama, kol įsikurs kepinių vieta „Fiona“ ir sulčių bei salotų baras „Morka“, picos krosnies įrengimu kol kas dar rūpinasi „Pizza Verde“.

Josvydo Elinsko / 15min nuotr./Japoniško maisto taškas „Meat the Sushi“
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./Japoniško maisto taškas „Meat the Sushi“

Visos kitos vietos laukia lankytojų, o tai yra: „Burger Kiosk“, ruošiantys vienus geriausių mėsainių Vilniuje, vegetariško maisto taškas „Holigans“, šalia jų – japoniškus patiekalus siūlantys „Meat The Sushi“, daugeliui jau pažįstami vieni pirmųjų falafelių ir humuso ruošėjų Vilniuje „ZATAR falafel & hummus“, greta kino salės durų įsikūrusi spalvinga spragintų kukurūzų pardavimo vieta „Popcorn Lab“, kur įprasti spragėsiai spraginami šviežiai, o gardinti įvairiais egzotiškiausiais skoniais – laboratorijoje.

Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Burger Kiosk“
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Burger Kiosk“
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Popcorn Lab“
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Popcorn Lab“

Kitoje salės pusėje pasitinka kinų virtuvės taškas „Eat More Chinese“, greta įsikūrę graikų virtuvės atstovai „Kalimera“ (viena nedaugelio vietų Vilniuje, kur patiekalams ruošti kepama šviežiai ant iešmo suverta mėsa, o ne šaldytas abejonių galinčios kelti mėsos ritinys).

Josvydo Elinsko / 15min nuotr./Kinų maisto taškas „Est More Chinese“
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./Kinų maisto taškas „Est More Chinese“
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Kalimera“ vyrai ruošia graikiškus patiekalus
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Kalimera“ vyrai ruošia graikiškus patiekalus

Graikų kaimynai – garuose virtas namines BAO bandeles-sumuštinius su azijietiškais priedais ruošiantys „Ping Pong“ ir „fish&chips“ meistrai „Paikis“. Rinkinį kol kas užbaigia „Peri Peri“ ir jų vištienos patiekalai, o ilgainiui atsidarys jau minėtosios kol kas už uždangų besislepiančios vietos.

Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Ping Pong“ siūlo garuose virtas bandeles bao
Josvydo Elinsko / 15min nuotr./„Ping Pong“ siūlo garuose virtas bandeles bao

Pasidairykite ir traukite pietų ar vakarienės!

  • Adresas: Smetonos g. 5, Vilnius
  • Darbo laikas: I-IV 11-21 val., V-VI 11-23, VII 11-17 val.
  • Daugiau informacijos rasite ČIA
Komentarai: 5

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Gyvenimas

Prekybos žmonėmis grimasos: miršti darbo vietoje Lietuvoje, bet mirtis registruota Ukrainoje

Gazas

„Peugeot 508“ testas: 700 km su puse bako ir 5 kelyje sutiktos lapės

Maistas

„Dainava“: į restoraną kaip į teatrą

Sportas

Startas: blokuojamas feisbukas, favoritas D.Rapšys, tamsusis arkliukas R.Meilutytė

Kultūra

Artūras Tereškinas: Apie erotines fantazijas ir vyrą su dviem pudeliais

„Ginčas“: „Žalgirio“ pravertos žaizdos – kaip gydyti „Rytą“?

Interviu Aktualu

M.Aliochina iš „Pussy Riot“ apie protesto svarbą: „Tylėdamas savo laisvę atiduodi kitam“

Vardai

Paskelbti M.A.M.A 2018 nominantai: tarp lyderių – vienu hitu pasaulį užkariavęs Dynoro

24sek

48 kankinančios Domanto Sabonio valandos: „Nebenorėčiau to daugiau patirti“

Aktualu

Socialdarbiečiai siūlo Andrių Palionį į aplinkos ministrus

Vardai

Editos Daniūtės šventės Toskanoje – apie itališką Kūčių stalą su silke ir lietuviškų eglių grožį

Aktualu

Kaune sudegintas „Mercedes“ kainavo apie 100 tūkst. eurų: tai šįmet pagamintas AMG GLE 63

15min recenzija Kultūra

Talino kino festivalis: E.Jankausko debiutas „Čia buvo Saša“ – filmas, kurio verta laukti 2019 m.

Gyvenimas

Įkvepiantys lietuviškos senatvės pavyzdžiai: drąsa pasakyti „ne“ vienatvei, ligoms ir apleistumui

Pasaulis kišenėje

Patarimai, ką daryti, kad kelionė į Izraelį nebūtų drungna

24sek

Janas Vesely papasakojo apie transformaciją, už kurios padarinius atsiprašė Šaro

Vardai

Muilo operų karalienei Gabrielai Spanic – 45-eri: geriausia dovana – pasibaigęs karas su sese dvyne

24sek

Nukraujavęs Vilniaus „Rytas“ kovoja dėl latvio parašo

Vardai

A.Bandžiaus sužadėtinę buvęs vyras švedas išvijo iš namų: „Bėgau per miškus, skambinau policijai“

Gazas

„Godzila“ ant ratų: 50 benzingalvių už šį „Nissan GT-R50“ mokės po milijoną eurų

Naujienos

Multimedija

Didžiausia pasaulyje atostogų būsto nuomos paieškos sistema

Aktualu

V.Ališauskas: bandymas atakuoti Konstituciją dar pavojingiau negu bandymas užvaldyti LRT

Aktualu

Liberalų sąjūdis sumokėjo skolos likutį bankui, pradedamos grąžinti skolos partijos skyriams

Aktualu

JAV ragina toliau sankcijomis spausti Šiaurės Korėją

Kultūra

Naujoje „Kaunas 2022“ senamiesčio erdvėje – detektyvų vakaras ir paskaita apie bendruomenių meną

Aktualu

Vladimiras Putinas: rinkimai Donbase buvo neišvengiami

Gyvenimas

Pasididinusią krūtinę moterį užklupo negalavimai – nuo perštinčių akių iki sutrikusios atminties

Verslas

Žinia vilniečiams: prie Baltojo tilto atsiras naujas sporto aikštynas

Aktualu

Naujas R.Karbauskio siūlymas: LRT tarybos narius prilygins prokurorams ir teisėjams

Vardai

83 kg sverianti „Dydžio (r)evoliucijos“ nugalėtoja: „Gyvenime buvau per stora, projekte – per plona“

Aktualu

Singapūre susitikę V.Putinas ir M.Pence'as aptarė branduolinių pajėgų sutarties likimą

Verslas

OPEC+ svarsto galimybę 2019 m. gavybą sumažinti 1–1,5 mln. barelių per dieną

Pasaulis kišenėje

Košmariškas skrydis iš Paryžiaus: sugedo du lėktuvai, keleiviai įstrigo Sibire

Aktualu

EŽTT: Rusijos opozicionieriaus A.Navalno areštai yra politiškai motyvuoti

Aktualu

Saudo Arabija pripažino, kad žurnalisto Jamalo Khashoggi kūnas buvo sukapotas

Aktualu

E.Misiūnas bandys prisiteisti 20 tūkst. eurų: dėl šmeižto kreipėsi į prokuratūrą

Pasaulis kišenėje

Neringa švenčia savo gimtadienį: kviečia atvykti autobusais perpus pigiau

Mokslas.IT

Kaip programuotojai išgujo statybas iš kodo rašymo

24sek

Ramus rytas: Vilniaus „Ryto“ atstovas išmetė sirgalių vainiką į šiukšlių konteinerį

Aktualu

Viešųjų pirkimų tarnybai užkliuvo Šiaulių atliekų tvarkytojo keliami reikalavimai

Vardai

Ypatingos

07:15
07:03

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Dovanoju sveikatą

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką