Dabar populiaru
Publikuota: 2018 kovo 11d. 16:00

„100 tortų Lietuvai“: „Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas

„Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas
Vidmanto Balkūno / 15min nuotr. / „Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas

Lietuvai minint Nepriklausomybės šimtmetį įvairiuose šalies kampeliuose netrūksta savų mažesnių progų, įsiliejančių į bendrą šventišką atmosferą. Gegužės 26-ąją Kurorto šventę organizuojantys Druskininkai įvairius restoranus, kavines, desertines ir konditerijos meistrus pakvietė skirti Lietuvos Nepriklausomybės šimtmečiui po vieną tortą – taip gimė projektas „100 tortų Lietuvai“, kurio vedle tapo kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė. Portale 15min kasdien nuo Vasario 16-osios skelbiama po vieną torto receptą. Ir taip iki pat gegužės 26-osios, kai tortų bus visas 100-as!

Ingredientai (12 porcijų):

biskvitui:

  • 200 g miltų;
  • 200 g cukraus;
  • 5 kiaušiniai;
  • 120 g sviesto;
  • 50 g grietinės (30 proc.) riebumo;
  • 3 g druskos;
  • 4 g kepimo miltelių.

mėlynių uogienei:

  • 300 g mėlynių;
  • 100 g cukraus;
  • 25 g krakmolo;
  • 1 žaliosios citrinos nutarkuotos žievelės.

kremui:

  • 250 g grietinėlės;
  • 250 g maskarponės;
  • 80 g cukraus miltelių;
  • 100 g mėlynių uogienės.

traškučiui:

  • 30 g baltojo šokolado;
  • 20 g vaflių;
  • 1 citrinos nutarkuota žievelė.

sirupui:

  • 100 g vandens;
  • 20 g cukraus;
  • 1 citrinos sulčių.

Iškepkite biskvitą:

1. Kiaušinius, cukrų ir druską plakite iki purių šviesių putų. Išplakus, supilkite lydytą sviestą su grietine ir toliau maišykite iki vientisos masės.

2. Į masę po truputi įberkite miltus, sijotus su kepimo milteliais. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą ir kepkite 175°C apie 35–40 minučių.

Vidmanto Balkūno / 15min nuotr./„Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas
Vidmanto Balkūno / 15min nuotr./„Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas

Pasigaminkite mėlynių uogienę:

1. Mėlynes pavirkite su cukrumi apie 5 minutes. Įtarkuokite citrinos žievelę ir supilkite krakmolą, sumaišytą su lygiu kiekiu vandens.

2. Uogienę pavirkite kelias minutes, kol sutirštės ir nebesijaus krakmolo.

Išvirkite sirupą:

1. Vandeni, cukrų ir citrinos sultis užvirinkite, pavirkite apie minutę ir leiskite atvėsti.

Paruoškite kremą pertepimui:

1. Maskarponę lengvai pamaišykite, supilkite grietinėlę, sudėkite mėlynių uogienę bei cukraus pudrą ir plakite iki standumo.

Pasigaminkite traškutį:

1. Šokoladą išlydykite mikrobangų krosnelėje. Sudėkite traiškytą vaflį su citrinos žievele ir sumaišykite.

Paruoškite kremą aptepimui:

1. Maskarponę lengvai pamaišykite, supilkite grietinėlę, sudėkite mėlynių uogienę ir plakite iki standumo.

Vidmanto Balkūno / 15min nuotr./„Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas
Vidmanto Balkūno / 15min nuotr./„Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas

Surinkite tortą:

1. Biskvitą supjaustykite į 4 lygius papločius ir lengvai sulaistykite sirupu.

2. Apatinį biskvitą patepkite traškučiu ir ant jo užtepkite maskarponės-mėlynių kremą. Uždėkite kitą biskvitą, pertepkite uogiene ir kremu. Tą patį pakartokite su kitu biskvitu.

3. Pabaikite tortą uždėdami paskutinį biskvitą.

4. Tortą palikite šaldytuve per naktį. Kitą dieną aptepkite mėlynių kremu.

Vidmanto Balkūno / 15min nuotr./„Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas
Vidmanto Balkūno / 15min nuotr./„Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas
Vidmanto Balkūno / 15min nuotr./„Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas
Vidmanto Balkūno / 15min nuotr./„Čiop Čiop Tortinės“ mėlynių tortas

Tortą projektui pristatanti „ČIOP ČIOP Tortinė“ buvo įkurta iš pagarbos saldumynams ir ypač tortams. Jos išskirtinumas – čia galite ne tik užsisakyti įvairių tortų, tačiau ir pasimėgauti jo gabalėliu vietoje, prisėdę jaukioje erdvėje. „ČIOP ČIOP Tortinė“ taip pat rengia kūdikio sutiktuves, gimtadienius, mergvakarius, kitas šventes ir krikštynas. Šios šventės metu vaikui suteikiamas šventas vardas. Vienas jų – Kazimieras.

Šis vardas buvo vienas populiariausių vyriškų vardų XVIII a. tarp druskininkiečių. Druskininkų kaimo valstiečių pavardės tuo metu buvo tipiškai lietuviškos, iš jų dauguma pravardinės kilmės. Per visą XVIII amžių Druskininkuose pastebima nepertraukiama Sūručių ir Dailidžių giminių tąsa. Įdomu, jog XVIII a. pabaigoje Druskininkų kaime lyderiaujanti buvo Sūručių giminė, kurių buvo net 3 šeimos iš 6.

100 tortų Lietuvai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Panevėžį sudrebinęs sprogimas sugriovė šešis garažus, po nuolaužomis rastas vyro kūnas

Sportas

Rusiją sukrėtusi byla – rinktinės futbolininkams gresia 7 metai kalėjimo

Gyvenimas

Rasai grėsminga liga smogė Filipinuose: nesugebėjusi išlipti iš lovos, dar ilgai kaltino burlentę

Kultūra

MO muziejaus įkūrėjas V.Butkus: su D.Libeskindu susitarėme per 3 sekundes

Aktualu

Dar vienas „aštrus“ pirkinys: vilnietė „Lidl“ mėsoje rado adatą

Vardai

Kanadiečio Maco DeMarco koncerte Vilniuje – būrys gerbėjų ir nesibaigiantys juokeliai apie „G-tašką“

Spalio knygų TOP8: ką skaityti atėjus rudeniui

Aktualu

D.Trumpas apie dingusį žurnalistą: panašu, kad jis tikrai negyvas

Šių laikų šnipinėjimas: 4 dalis - WIFI ir pašto serverių pažeidžiamumas

Vardai

Susižadėjo „Kelyje į žvaigždes“ išgarsėjusi Agnė Petravičienė: „Tai tikrai ne Radžis“

„Eurolygos diena“: „Žalgirio“ katė maiše – kas šis naujokas? (2/5)

Pasaulis kišenėje

Paskelbtos geriausios šalys emigrantams

Verslas

„Uber“ pristato naujas saugumo priemones vairuotojams ir keleiviams

Aktualu

Skambiai išreklamuotas P.Aršausko internetinės parduotuvės projektas – sustabdytas

Aktualu

„Valstiečiai“ iš keturių kandidatų rinksis, ką deleguoti dalyvauti Vilniaus mero rinkimuose

Vardai

Su dvyniais Turkijoje atostogavę Zvonkai: „Pirmos naktys buvo bemiegės, o vėliau – pasaka“

Gyvenimas

32 pavojingiausi dalykai, kuriuos mokslas sieja su vėžiu

Aktualu

Panevėžyje su „Dodge“ susidūrė per raudoną šviesą važiavusi BMW vairuotoja

Gyvenimas

Akiniai nuo saulės padeda išvengti rimtos akių ligos

Aktualu

Panevėžyje vairuotojas užsidirbo bylą už girtumą, keleivis – už pasipriešinimą

Naujienos

Aktualu

Panevėžį sudrebinęs sprogimas sugriovė šešis garažus, po nuolaužomis rastas vyro kūnas

Sportas

Rusiją sukrėtusi byla – rinktinės futbolininkams gresia 7 metai kalėjimo

Gyvenimas

Rasai grėsminga liga smogė Filipinuose: nesugebėjusi išlipti iš lovos, dar ilgai kaltino burlentę

Aktualu

Panevėžyje su „Dodge“ susidūrė per raudoną šviesą važiavusi BMW vairuotoja

Gyvenimas

Akiniai nuo saulės padeda išvengti rimtos akių ligos

Aktualu

Panevėžyje vairuotojas užsidirbo bylą už girtumą, keleivis – už pasipriešinimą

Aktualu

Politologas: V.Ušacko įvaizdis – aukšto lygio strategas, I.Šimonytė – arčiau žemės

24sek

„urBONUSas“: R.Javtokas – apie derybas su Šaru, „Žalgirio“ bausmes ir ambicingus projektus

Aktualu

ES: „Brexit“ susitarimas dar gali būti pasiektas, tačiau JK privalo veikti dabar

Vardai

Nigelas Westas atskleidė naujų detalių apie santykius su Sandra Grafinina ir eskorto paslaugas

Aktualu

V.Putinas: tam tikra atsakomybė už žurnalisto J.Khashoggi dingimą tenka JAV

Gazas

Kodėl užsidegė „Toyota Yaris GRMN“ ratai?

Aktualu

TS-LKD prezidentiniai debatai: išsiskyrė I.Šimonytės ir V.Ušacko požiūriai dėl Rusijos grėsmės

24sek

CSKA pergalių serija Eurolygoje tęsiasi – nukovė „Daruššafaka“ ekipą

Kultūra

Gabija Grušaitė: Šiuolaikinės baimės ir Helen Oyeymi

Aktualu

Minsko plente nuo kelio nulėkė BMW, automobilyje – negyvas vairuotojas

Aktualu

S.Lavrovas: Rusija neleis pratybose dalyvausiantiems NATO laivams perplaukti į Azovo jūrą

Gyvenimas

Psichiatras: nemanykite, kad nuolatinis informacijos perteklius jums neatsilieps

Verslas

D.Libeskindas „MO muziejuje“ išbandė sau naują formą: kitur tokios nėra projektavęs

Maistas

Vakarienė pas Jurgą ir Paulių. Kaip gimsta Apulijos burata ir ką su ja daryti virtuvėje

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką