Dabar populiaru
Publikuota: 2018 balandžio 30d. 13:00

„100 tortų Lietuvai“: „Marijos sandėliuko“ autorės begliutenis sūrio pyragas su mėlynėmis

Begliutenis sūrio pyragas su mėlynėmis
Asmeninio albumo nuotr. / Begliutenis sūrio pyragas su mėlynėmis

Lietuvai minint Nepriklausomybės šimtmetį įvairiuose šalies kampeliuose netrūksta savų mažesnių progų, įsiliejančių į bendrą šventišką atmosferą. Gegužės 26-ąją Kurorto šventę organizuojantys Druskininkai įvairius restoranus, kavines, desertines ir konditerijos meistrus pakvietė skirti Lietuvos Nepriklausomybės šimtmečiui po vieną tortą – taip gimė projektas „100 tortų Lietuvai“, kurio vedle tapo kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė. Portale 15min kasdien nuo Vasario 16-osios skelbiama po vieną torto receptą. Ir taip iki pat gegužės 26-osios, kai tortų bus visas 100-as!

Ingredientai (17 cm skersmens pyragui):

pagrindui:

  • 155 g begliutenių sausainių;
  • 35 g tirpinto sviesto.

sūrio kremui:

  • 430 g kreminio sūrio (pavyzdžiui, rikotos, maskarponės ar pan.);
  • 115 g cukraus;
  • 80 g grietinėlės (35 proc. riebumo);
  • 2 (110 g) kiaušinių;
  • 25 g kukurūzų krakmolo;
  • 25 g vandens;
  • 45 g mėlynių uogienės.

Paruoškite pagrindą:

1. Virtuviniu kombainu smulkiai sumalkite sausainius ir sumaišykite su tirpintu sviestu. Į pyrago formą sudėkite šį mišinį ir gerai suspauskite.

Pagaminkite kremą:

1. Šluotele išplakite kreminį sūrį. Tada sudėkite cukrų ir palaipsniui pilkite grietinėlę su kiaušiniais. Maišykite iki vienalytės konsistencijos.

2. Pabaigoje supilkite vandenį, sumaišytą su kukurūzų krakmolu.

Asmeninio albumo nuotr./Begliutenis sūrio pyragas su mėlynėmis
Asmeninio albumo nuotr./Begliutenis sūrio pyragas su mėlynėmis

Iškepkite pyragą:

1. Ant sausainių pagrindo pilkite kreminio sūrio masę ir konditeriniu maišeliu išspauskite mėlynių uogienę.

2. Kepkite iki 110 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1 val ir 30–40 min.

3. Iškepęs pyragas viduryje dar atrodys skystas, tačiau jokiu būdu jo nekepkite ilgiau! Vėsdamas jis sustings ir taps idealios tekstūros.

Asmeninio albumo nuotr./Begliutenis sūrio pyragas su mėlynėmis
Asmeninio albumo nuotr./Begliutenis sūrio pyragas su mėlynėmis

Viena jauniausių projekto dalyvių – Marija Šliuožaitė – maisto tinklaraščio „Marijos sandėliukas“ autorė, pagal kurios sukurtą receptūrą iškeptais vafliais gardžiuojasi Gargžduose veikiančioje kepyklėlės „Ievos skanėstai“ klientai. Tuo tarpu Marijos iškeptu pyragu bus galima pasivaišinti gegužės 26 d. Druskininkuose vyksiančioje Kurorto šventėje, kur prisistatys projekto „100 tortų Lietuvai“ dalyviai. Jam Marijos iškepto pyrago ingredientų sąraše yra ir sūris.

Būtent jo gerbėjai kasmet susiburia Druskininkuose, kuriame vyksta Sūrių festivalis. Tradiciniu tapusiame renginyje sūrius gaminantys ūkininkai kviečia ragauti ir įsigyti išskirtinių sūrių, o į renginį plūstantys svečiai mėgaujasi sūrių degustacijomis. Lankytojai turi galimybę ir pamatyti bei išgirsti, kaip gimsta sūris. Kietasis, minkštasis, pelėsinis – visų jų pradžia panaši, tačiau vos vienas papildomas druskos grūdelis ar vienas kitas laipsnis šilumos sukuria unikalų skonį.

100 tortų Lietuvai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Povilo Urbšio sėkmė: 2,3 tūkst. eurų vertintą žemę pardavė už 143 tūkst. eurų

Verslas

R.Masiulis apie Vilniaus oro uosto terminalą: pastatas „kvepia“ sovietmečiu

24sek

Pergalingas metimas per J.Valančiūno ranką: buvęs „Raptors“ treneris triumfavo Toronte

Aktualu

Orai.lt: veržiasi šaltis – šalčiausias bus šeštadienio rytas

Aktualu

Patvirtintas „Brexit“ susitarimo projektas: lietuviai teisės gyventi JK nepraras

Annos istorija

Aktualu

JAV strategija Afganistane: pasitraukimas blogiau nei aklavietė

Gazas

Renkame „Tautos automobilį 2019“: populiariausias „Honda“ visureigis – CR-V

Interviu Kultūra

Mokslininkas ir rašytojas Alanas Lightmanas: apie lėtesnio gyvenimo ilgesį ir naująją pasaulio tvarką

24sek

Po Antano Guogos pareiškimų – sirgalių gedulo vainikas prie „Ryto“ biuro durų

Aktualu

Linas Kojala apie patvirtintą „Brexit“ susitarimo projektą: tai – dar ne pabaiga

Vardai

„Dydžio (r)evoliuciją“ laimėjo Vitalija Jonikytė: dirbti į fabriką Norvegijoje jurbarkiškė nebegrįš

Verslas

Iš emigracijos grįžusi lietuvė ir toliau renkasi mokėti mokesčius Didžiajai Britanijai

N-18 Aktualu

Nuogas moteris internete atradęs senolis teisiamas kaip sunkus nusikaltėlis

Gyvenimas

Atsikratyti pilvo padės penki prieskoniai

Vardai

15 kilogramų priaugusi Natalija Bunkė: „Dabar toks etapas. Turbūt... per gerai gyvenu!“

„Ginčas“: K.Maksvytis vertas treniruoti „Žalgirį“ ir „Rytą“?

Aktualu

Tarp taikos ir naujo karo: kas šiomis dienomis vyksta Gazos Ruože?

Sportas

Belgišką sprigtą gavusio „Vyčio“ strategas L.Mistura: „Mūsų žaidėjai – ne prastesni“

15min recenzija Kultūra

Knygos recenzija. K.Sarnicko-Kasteto „Turnė̃“ – ne apie „G&G“, bet apie „Alkūninį veleną“

Naujienos

Deuce

Ričardas Berankis ir Laurynas Grigelis krito ATP reitinge

Mokslas.IT

Didžiausią pasaulyje atostogų būsto paieškos platformą vystantys lietuviai: norėdami būti lyderiais, turime žengti į dar niekieno nepramintą žemę

Mokslas.IT

Mokslininkai pasiekė 4 kartus rekordus viršijantį slėgį, kuris padės atskleisti kosmines paslaptis

Gyvenimas

Paprastas ir natūralus organizmo valymo būdas su žolelių arbata

Sportas

Pažadas ištesėtas: auksinės komandos kapitonas M.Kieras nusiskuto ūsus

Pasaulis kišenėje

10 gražiausių mažų miestelių Europoje

Mokslas.IT

Namų darbus atlikęs moksleivis pakeis chemijos mokslą: to vadovėliuose nebuvo

Vardai

Susižadėjo Ugnė Galadauskaitė ir Marius Siparis: piršlybos įvyko Tailande

Aktualu

Bernardas Gailius: Ar tikrai lietuvišką Europą kuria Prancūzijos prezidentas?

Interviu 24sek

Martynas Pocius NBA planetoje regi du žalgiriečius, taip pat ir trenerį

15min tema Aktualu

Merų rinkimai pajūryje: kas pretenduoja į kurortų ir Klaipėdos merus?

Gazas

Sovietmečiu girti traktorininkai, dabar – nuomotų automobilių vairuotojai

Kultūra

Prancūzijos meno muziejus sužinojo, kad pusė jo kolekcijos yra klastotės

Gyvenimas

Grilio sezonas prasidėjo: pasitikrinkite, ar turite, ko reikia

Video apžvalgoje – knygos, kurias rekomenduoju perskaityti. 

Abraham B. Yehoshua „Ponas Manis“ – patiko ir praėjusi šio autoriaus knyga „Moteris Jeruzalėje“, tačiau šis kūrinys įtraukė dar labiau.

Eleanor Catton „Šviesuliai“ – įspūdingas, lėto skaitymo, detalus istorinis romanas.

Mariaus Buroko „Šviesaus buvimo“ – tyli, mąsli, subtili poezija, labai patiko „Užrašytų fotografijų“ ciklas, ypač paskutinioji, penktoji jo dalis.

Helene Cixous „Auksas. Mano tėvo laiškai“ – filosofijos ir grožinės literatūros, memuarų samplaika.

Neil Gaiman „Vandenynas kelio gale“ – nostalgiška, švelnaus liūdesio pripildyta knyga, prieinama net tiems, kas nemėgsta fentezi.

Icchokas Rudaševskis „Vilniaus geto dienoraštis“ – sukrečiantis kūrinys, o apipavidalinimas paverčia knygą tikru meno kūriniu

Isabel Allende „Vidury žiemos“ –  „Dvasių namams“ neprilygsta, tačiau autorės gerbėjams patiks

Kultūra

Ką skaityti šį mėnesį: balandžio TOP 7

CITATA

Modernaus verslo komplekso „Park Town“ inicijuotame diskusijų cikle „Speak Out“ verslininkas Vladas Lašas komentuoja Lietuvos verslų poreikį pasakoti savo sėkmės istorijas.

„Mes turėtume kuo dažniau pasakoti savo sėkmės istorijas, kurias patyrėme, tai gali padėti pajausti, ką reikėtų daryti toliau.“

Žiūrėkite visą transliacijos įrašą.

Mokslas.IT

10 įdomių faktų: kuo skiriasi žirgas nuo arklio, kaip atrodo mažiausias ponis ir kokio dydžio jų smegenys

Verslas

Kokias klaidas darome remontuodamiesi būstą ir rinkdamiesi apdailos meistrus?

Aktualu

Pravieniškių pataisos namuose veikė organizuotas susivienijimas: sulaikyta 16 asmenų, tarp jų vienas buvęs prižiūrėtojas

Vardai

Ypatingos

06:20
04:06

Gera keliauti kartu

Konferencija „Žiniasklaida rytoj“

Ko reikia šiuolaikiniam pirkėjui?

Sveikata

Mamos prieš meningokoką

Būk nesustabdoma

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką