Dabar populiaru
Publikuota: 2018 birželio 9d. 19:00

„100 tortų Lietuvai“: šefo Artūro Braslausko juodos duonos ir Matjes silkės tortas

Šefas Artūras Braslauskas ir jo ruoštas tortas
Organizatorių, Nacionalinės šefų rinktinės nuotr. / Šefas Artūras Braslauskas ir jo ruoštas tortas

Tiek tortų, kiek jų Druskininkuose buvo gegužės 26-ąją, šis kurortas, galbūt dar nematė. Skaičiuojant 100-ąją dieną po Vasario 16-osios, kai Lietuva oficialiai minėjo Valstybės atkūrimo šimtmečio jubiliejų, Druskonio ežero pakrantėje rinkosi projekto „100 tortų Lietuvai“ dalyviai, suburti kulinarinių knygų autorės, tinklaraštininkės Renatos Ničajienės. 15min skelbia dar keletą receptų, kurie viršijo projekto sumanytojos planus – tortų receptais panoro pasidalinti per 100 dalyvių!

Ingredientai (24 cm skersmens tortui):

duonos įdarui:

  • 300 g juodos duonos;
  • 20 g saulėgrąžų;
  • 100 g keptų svogūnų;
  • 100 g majonezo;
  • aliejaus;
  • krapų.

daržovių ir silkės įdarui:

  • 300 g Matjes silkės filė;
  • 200 g virtų bulvių;
  • 100 g virtų morkų;
  • 50 g keptų svogūnų;
  • 150 g majonezo;
  • druskos;
  • juodųjų pipirų.

papuošimui:

  • skraiduolių ikrų;
  • mėlynųjų bulvių traškučių;
  • raudonųjų bulvių traškučių;
  • morkų traškučių.

Pagaminkite duonos įdarą:

1. Pakepinkite saulėgrąžas.

2. Nuo juodos duonos nupjaukite plutą ir supjaustykite kubeliais.

3. Svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepkite keptuvėje su aliejumi iki auksinės spalvos. Atvėsinkite.

4. Susmulkinkite krapus.

5. Dubenyje sumaišykite visus įdarui skirtus ingredientus.

Paruoškite daržovių ir silkės įdarą:

1. Silkę supjaustykite juostelėmis.

2. Virtas bulves ir morkas supjaustykite kubeliais.

3. Svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepkite keptuvėje su aliejumi iki auksinės spalvos. Atvėsinkite.

4. Dubenyje sumaišykite visus įdarui skirtus ingredientus, pagardinkite prieskoniais.

Surinkite ir papuoškite tortą:

1. Tortinės formos dugną išklokite sviestiniu popieriumi.

2. Dėkite pirmą duonos įdaro sluoksnį, tuomet – daržovių ir silkės įdarą, ant viršaus – antrą duonos įdaro sluoksnį.

3. Viską gerai paspauskite ir palaikykite šaldytuve apie 1 valandą.

4. Nuimkite torto formos šonus ir visą tortą aptepkite žalios spalvos (wasabi) skraiduolių ikrais. Ant viršaus dėkite įvairių spalvų traškučių.

Organizatorių nuotr./Juodos duonos ir Matjes silkės tortas
Organizatorių nuotr./Juodos duonos ir Matjes silkės tortas
100 tortų Lietuvai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Rusijos teisėjų vadas pasvarstė apie netobulą Konstituciją: ką rezga Vladimiras Putinas?

Aktualu

Protestų Ingušijoje dalyviai sako nusivylę Kremliumi ir žada gintis „plikomis rankomis“

Vardai

Mindaugas Kuzminskas patvirtino – skiriasi su žmona Egle: „Aš norėjau šeimos ir vaikų“

24sek

Šaras po pergalės – apie naujoką kosmose, P.Jankūno formą ir žvėrį T.Walkupą

Aktualu

Seksualiai Švėkšnoje išnaudotos merginos trokšta kurti ir mylėti, bet turi mokytis gyventi

„Ginčas“ dėl meilės „Žalgiriui“: kurie žaidėjai nepateisina Šaro lūkesčių?

Aktualu

Panevėžyje BMW nesuvaldęs „klevo lapas“ sumaitojo stovėjusį „Nissan“

Interviu Vardai

I.Launikonytė: apie metų skirtumo nepaisančią meilę V.Kovaliovui, išvaizdos pokyčius ir muzikos terapiją

Interviu Kultūra

Berlyno kino festivalio programos konsultantas W.Speckas: kinas yra politiškas menas

24sek

Naujokas liko ant suolo – Kauno „Žalgiris“ vos neprisižaidė su „Dzūkija“

Gyvenimas

Dosnus klientas padavėjai paliko 10 tūkst. JAV dolerių arbatpinigių

Sportas

Po įvarčio į savus vartus „Arsenal“ išgelbėjo fantastiškas 5 minučių dublis

Gyvenimas

Valstybė nusprendė geriau už Valentiną žinanti, kuo jai gydytis: moteris jaučiasi bandomuoju triušiu

Aktualu

TS-LKD prezidentiniuose debatuose V.Ušackas dūrė: „Partijos vadovybė pasirinkusi Ingridą“

Aktualu

Nepilnamečių pataisos namų direktorius – atvirai apie tai, kas dedasi „vaikų kalėjime“

Verslas

Mirė vienas „United Colors of Benetton“ įkūrėjų Gilberto Benettonas

Vardai

Milžinas ir coliukė: kalnu pramintas „Sostų karų“ aktorius vedė savo mylimąją

Gyvenimas

Translyčių menstruacijos: vyrai, kurie serga mėnesinėmis, ir moterys, kurios – ne

Aktualu

Tomas Viluckas: Skausminga istorija rašoma Ukrainoje

Verslas

R.Vainienė: kitų metų biudžetas serga

Naujienos

Kultūra

Neįkalinta muzika: geriausi 2017-ųjų Baltarusijos muzikos albumai

AŠ – FUTBOLO ŽINOVAS
Nepraleidžiate futbolo čempionatų ir apie šį žaidimą žinote viską? Dalyvaukite kasdienėje 15min apklausoje ir pasitikrinkite, ar atsakėte teisingai. Gero futbolo!
ŽIŪRĖKITE TEISINGĄ ATSAKYMĄ
Gazas

Įspūdžiai iš lenktynių trasos: moterys, „Multipla“ ir „Press Rally 2018“ 

Aktualu

Dar yra ko ieškoti: 9 didžiosios Lietuvos istorijos paslaptys, kurios nežinia, ar kada nors bus atskleistos

Sportas

Nigerija – vokiška ranka sutvarkė afrikietišką chaosą

Aktualu

Moksleiviai ir mokytojai teigia, kad per prailgintus mokslo metus realus darbas klasėse nevyksta

Gyvenimas

Medikas: neskubėkite tualete nuleisti vandens

Aktualu

Lukiškių aikštės šventė pasiekė kulminaciją – pristatytas analogų neturintis interaktyvus fontanas

Sportas

U-19 rinktinė Baltijos taurėje finišavo įspūdinga pergale

Aktualu

Abiturientas po matematikos egzamino: „Kas antras bendraklasis mano, kad neišlaikys. Belieka laimės ieškoti svetur“

Aktualu

Rusų kultūros dienos Vilniuje: dainos apie laisvą Lietuvą ir Rusijos ambasadoriaus pašaipos Lietuvos futbolui

Sportas

F.Mayweatheris įgėlė į sporto turtuolių viršūnę šoktelėjusiam C.McGregorui: „Tai mano dėka!“

Vardai

Sukurti naują dainą Moniką Mariją įkvėpė vaikino išdavystė: istorija – lyg iš filmo

Sportas

Lietuvos regbininkai finalo mače krito po pratęsimo

Aktualu

Selemonas Paltanavičius: nelaukta balta spalva

Verslas

Svajones pildo Radviliškyje – čia vietos užtenka ir grožio salonui, ir juvelyrikai

Vardai

Karalienės gimtadienio parado dėmesio centre – pirmąkart rūmų balkone pasirodžiusi hercogienė Meghan

Aktualu

Brangi vagystė iš namo Kaune: išnešė aukso dirbinius ir nuvarė „Golfą“

Gyvenimas

Lūpų dažymo tendencijos: pamirškite matinius dažus, išsitraukite blizgius!

Deuce

Simona Halep atsitiesė ir iškovojo pirmą „Didžiojo kirčio“ trofėjų

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką