Dabar populiaru
Publikuota: 2018 gegužės 12d. 16:00

„100 tortų Lietuvai“: „Veganiškų receptų“ autorės Vilijos „sūrio“ tartaletė

Veganiška „sūrio“ tartaletė
Asmeninio albumo nuotr. / Veganiška „sūrio“ tartaletė

Lietuvai minint Nepriklausomybės šimtmetį įvairiuose šalies kampeliuose netrūksta savų mažesnių progų, įsiliejančių į bendrą šventišką atmosferą. Gegužės 26-ąją Kurorto šventę organizuojantys Druskininkai įvairius restoranus, kavines, desertines ir konditerijos meistrus pakvietė skirti Lietuvos Nepriklausomybės šimtmečiui po vieną tortą – taip gimė projektas „100 tortų Lietuvai“, kurio vedle tapo kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė. Portale 15min kasdien nuo Vasario 16-osios skelbiama po vieną torto receptą. Ir taip iki pat gegužės 26-osios, kai tortų bus visas 100-as!

Ingredientai:

padui:

  • 300 g miltų;
  • 50 g cukraus pudros;
  • 100–120 ml vandens;
  • alyvuogių aliejaus;
  • 0,5 arbat. šaukšt. Himalajų druskos.

sutepimui:

  • 3 valg. šaukšt. veganiško karamelinio padažo (nebūtina).

„sūrio“ kremui:

  • 500 g šilkinio tofu arba sojų varškės;
  • 100 g anakardžių riešutų;
  • 4 valg. šaukšt. veganiško karamelinio padažo (nebūtinai, galima dėti tokį pat kiekį cukraus ir šie tiek kitų, mėgstamą prieskonį suteikiančių, priedų)
  • 4 valg. šaukšt. citrinos sulčių (nebūtina, jei nenorite saldžiarūgščio skonio)
  • 1 arbat. šaukšt. agaro miltelių.

papuošimui:

  • uogų;
  • tarkuoto šokolado.

Pagaminkite padą:

1. Į miltus įmaišykite cukraus pudrą ir druską. Po truputi pilkite aliejų bei vandenį ir stenkitės suminkyti į vientisą tešlą.

2. Kai tik tešlą galima formuoti, tolygiai ją klokite į kepimo formą ir subadykite šakute.

3. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

4. Iškeptą, atvėsusį padą aptepkite karamelės padažu.

Pagaminkite kremą:

1. Tofu arba sojų varškę (kurią galite pasigaminti iš 250 g sojų pupelių pagal šį receptą), anakardžių riešutus, karamelinį padažą ir citrinos sultis dėkite į plakiklį ir gerai sumalkite iki švelnios vientisos konsistencijos.

2. Nedideliame inde išmaišykite 1/4 stiklinės vandens ir agaro miltelius, trumpam užvirinkite ir, supylus į tofu masę, gerai išmaišykite.

Dekoruokite tortą:

1. Gautą kremą pilkite į iškeptą, apteptą tešlos padą, išlyginkite paviršių ir dekoruokite uogomis bei tarkuotu šokoladu.

2. Dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Asmeninio albumo nuotr./Veganiška „sūrio“ tartaletė
Asmeninio albumo nuotr./Veganiška „sūrio“ tartaletė

Projekte „100 tortų Lietuvai“ dalyvaujanti Vilija – penkti metai yra veganė. Kai tik turi laiko eksperimentuoja virtuvėje „veganizuodama“ tradicinius visavalgių patiekalus ir pavykusiais eksperimentais dalinasi „Facebook“ puslapyje „Veganiški receptai“.

Receptų, kaip gerai ir turiningai praleisti laiką, netrūksta, atvykstantiems į Druskininkus – miestą, kuriame gegužės 26 d. rinksis ir projekto „100 tortų Lietuvai“ dalyviai. Čia, pavyzdžiui, įrengtos šiaurietiško ėjimo trasos. Kol jų nebuvo, šio sporto mėgėjai su specialiomis šiaurietiškam ėjimui skirtomis lazdomis vaikščiodavo dviračių ar miško takais.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Darbdaviai įsiutę: darbuotojai „suserga“, o iš tiesų kepa šašlykus prie ežero

Vardai

Teisme – milijonieriaus Stasio Brundzos ir jo žmonos Audrutės skyrybų byla

Verslas

JAV atominėse elektrinėse sumažės rusiško urano – ketina įvesti kvotas

19-ųjų „Aurum 1006 km lenktynių“ paradas Palangos centre

Aktualu

Baltieji rūmai: vyksta derybos dėl D.Trumpo ir V.Putino susitikimo Vašingtone

Aktualu

Orai.lt: po trumpų liūčių – gražus ir karštas savaitgalis

Vardai

Andrius Šedžius – apie jį sukrėtusios „Akropolio“ evakuacijos tyrimą: „Viskas daryta tik „dėl akių“

K.Sarnickas-Kastetas: apie parašytą knygą, K.Vonnegutą ir įsimintiniausius kūrinius

Aktualu

Kas slypi už Makedonijos tinklalapių, padėjusių išrinkti Donaldą Trumpą?

Aktualu

Dvi skirtingos Amerikos: kodėl vienos gyventojai nesididžiuoja būdami amerikiečiai

Sportas

Farerų futbolo mėgėjų įveikti nesugebėjęs „Žalgiris“: „Lietingą dieną išlipome sausi“

Aktualu

Šilutės rajone galimai neblaivaus vairuotojo nesuvaldytas BMW trenkėsi į elektros stulpą

Aktualu

Žiniasklaidos pranešimas apie Palangoje viršijusį greitį Ramūno Karbauskio „Cadillac“ – klaida

Vardai

Palangos „Žvaigždžių lenktynėse“ nugalėjo Dovydas iš „120“, bronzą iškovojo J.Leonavičiūtė

Aktualu

Neįtikėtina idėja: Kauno marių užtvindytas senąsias Rumšiškes gaivins jų gyventojų palikuonys

24sek

Išvykstančiam DeMarui DeRozanui – Jono Valančiūno žinutė

Gyvenimas

Kaimynai iškvietė policiją, bet moteris smurtavusiam vyrui pretenzijų neturi. Kaip jai padėti?

Vardai

Botanikos sode Vilniuje koncertavo seksualumu trykštanti švedų muzikos chuliganė Tove Lo

Kultūra

Thomo Manno festivalyje apdovanojant geriausią esė – diskusijos apie Dainų šventę

Praeities šešėliai apleistuose pastatuose Graikijoje

Naujienos

Vardai

Oro uosto darbuotojai iš Martyno Levickio pavogė sidabrines sąsagas: „Ačiū, negarbingi šunsnukiai“

Sportas

Latviai toliau artėja prie ketvirtfinalio: įveikė olimpinius vicečempionus

Aktualu

Burundyje per teroristinę ataką žuvo 26 žmonės

Verslas

Egzotika iš Floridos: Klaipėdoje pradedamos auginti krevetės paklos pamatą naujam verslui

Aktualu

Prie vandens poilsiaujančios vilnietės šauksmas: prieš 15 minučių dingo draugas

Sportas

A lyga: „Žalgiris“ principiniame mače įveikė „Trakus“

Aktualu

Pietų vandenyne užfiksuota rekordinė beveik 24 m aukščio banga

Sportas

A lyga: „Sūduva“ per paskutinį pusvalandį susitvarkė su „Atlantu“

Verslas

Gauta parama smulkiajam ūkiui palengvino kasdienybę

Maistas

„KitchenJulie“ receptas: puikusis troškinys „chilli con carne“

Gyvenimas

Specialistė pataria, kokias salotas verta auginti ir kaip sulaukti gausaus derliaus

Verslas

Anglijoje gimsta naujas prekybos milžinas: situacija primena „Iki“ ir „Rimi“ bandymą jungtis

Aktualu

Australijoje tragiškų šaudynių aukomis tapo vienos šeimos trijų kartų nariai

Vardai

Kylie Jenner gerbėjai įtarinėja, kad tikrasis jos dukros tėvas – asmens sargybinis

Gazas

„BMW Mototurizmo sprinte Vilnius–Kaunas“ startavo ir greitį matuojantis policijos motociklas

Aktualu

Panevėžio pašonėje – „Toyota“ ir „Renault“ susidūrimas

Laisvalaikis

Amerikietį iš pistoleto pašovė jo paties šuo

Aktualu

JAV žada padėti padaryti Šiaurės Korėją turtingą, jeigu ji atsisakys branduolinių ginklų

24sek

Kauno „Žalgiris“ bendradarbiaus su Donatu Motiejūnu

Pasaulis kišenėje

Vasariški orai vilioja į Palangą: verslininkai džiaugiasi ankstyva sezono pradžia

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Išmanus kaimas

Festivalis „Galapagai”

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką