Dabar populiaru
Publikuota: 2018 balandžio 18d. 16:00

„100 tortų Lietuvai“: Žeimelio žemės ūkio mokyklos tortas „Kava prie kavos“

Tortas „Kava prie kavos“
Mokyklos archyvo nuotr. / Tortas „Kava prie kavos“

Lietuvai minint Nepriklausomybės šimtmetį įvairiuose šalies kampeliuose netrūksta savų mažesnių progų, įsiliejančių į bendrą šventišką atmosferą. Gegužės 26-ąją Kurorto šventę organizuojantys Druskininkai įvairius restoranus, kavines, desertines ir konditerijos meistrus pakvietė skirti Lietuvos Nepriklausomybės šimtmečiui po vieną tortą – taip gimė projektas „100 tortų Lietuvai“, kurio vedle tapo kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė. Portale 15min kasdien nuo Vasario 16-osios skelbiama po vieną torto receptą. Ir taip iki pat gegužės 26-osios, kai tortų bus visas 100-as!

Ingredientai:

biskvitui:

  • 250 g cukraus;
  • 280 g miltų;
  • 40 g kakavos;
  • 4 sunokę bananai;
  • 1 arbat. šaukšt. sodos;
  • 1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių;
  • 2 kiaušiniai;
  • 100 g lydyto sviesto;
  • 2 valg. šaukšt. grietinės;
  • 1 arbat. šaukšt. vanilinio cukraus;
  • druskos.

kavos skonio kremui:

  • 700 g kreminės „President“ varškės;
  • 300 g plakamosios grietinėlės;
  • 4 valg. šaukšt. tirpios kavos;
  • 40 ml vandens;
  • 35 g želatinos.

uogų sluoksniui:

  • 600 g vyšnių;
  • 30 ml vandens;
  • 12 g krakmolo;
  • 100 g cukraus.

šokolado tirpiniui:

  • 300 g juodojo šokolado;
  • 15 valg. šaukšt. pieno;
  • 100 g sviesto.

Iškepkite biskvitą:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių.

2. Kiaušinius plakite iki baltumo su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi.

3. Sviestą išlydykite ir atvėsinkite. Bananus sutrinkite iki tyrės. Į grietinę įmaišykite sodą. Sausus produktus persijokite.

4. Į gerai išplaktą kiaušinių masę, plakant, pilkite bananų tyrę, grietinę, plona srovele – sviestą. Tuomet dalimis pilkite sausų produktų mišinį ir išmaišykite mentele.

5. Pilkite į kepimo formą ir kepkite tol, kol į biskvitą įkišus ir ištraukus medinį iešmelį, jis bus sausas.

Paruoškite kavos skonio kremą:

1. Užplikykite ir atvėsinkite kavą. Užpilkite ant želatinos. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite karšto vandens vonelėje.

2. Grietinėlę išplakite. Dar karštą želatiną pilkite plona srovele į kreminę varškę intensyviai maišant, kad želatina nesušoktų į gumulėlius. Dalimis įmaišykite grietinėlę. Saldumą koreguokite ragaujant: jei trūksta, įsijokite cukraus pudros.

Paruoškite uogas:

1. Vyšnias pavirkite su cukrumi, vandenyje išmaišykite krakmolą ir, intensyviai maišant, supilkite į vyšnių masę. Trumpai pakaitinkite, kol ims tirštėti. Atvėsinkite.

Paruoškite šokolado tirpinį:

1. Šokoladą ištirpinkite garų vonelėje, išmaišykite iki vientisos masės, atvėsinkite.

Surinkite tortą:

1. Biskvitą supjaustykite į 4 dalis.

2. Į torto formą atsegamais šonais dėkite vieną biskvito lakštą. Jį aplaistykite šokolado tirpiniu, dėkite kremo. Palaikykite šaldytuve, kol ims stingti. Dėkite atvėsintą vyšnių masę, ant jos – biskvitą, šokolado tirpinį, kremą. Kartokite: biskvitas, šokolado tirpinys, kremas, biskvitas.

3. Tortą laikykite šaldytuve per naktį. Išimkite iš formos, aptepkite lydytu šokoladu arba apliekite viršų tuo pačiu šokolado tirpiniu.

Mokyklos archyvo nuotr. /Tortas „Kava prie kavos“
Mokyklos archyvo nuotr. /Tortas „Kava prie kavos“

Tortą pristatanti Žeimelio žemės ūkio mokykla dalyvauja įvairiuose projektuose. Pagal vieną iš jų ši Šiaurės Lietuvos profesinė mokykla apšiltino pastatą, pagal kitą – įrengė šiltinimo katilinę.

Pastatų renovacija – sritis, kurioje daug pasiekę ir Druskininkai. Šių metų vasarį Būsto energijos taupymo agentūros paskelbtoje Daugiabučių namų atnaujinimo (modernizavimo) programos įgyvendinimo ataskaitoje Druskininkai pagal renovuotų namų skaičių užima pirmąją vietą tarp mažesniųjų savivaldybių.

100 tortų Lietuvai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežiui Pranciškui ranką spaudęs vienuolis: „Iš arti matyti, kokią sunkią naštą jis neša“

Verslas

Buvęs Estijos premjeras Taavi Roivas: kai Lietuva mus aplenkia, priimame tai kaip iššūkį

Sportas

Klausimas apie valstybinę premiją sutrikdė čempioną: „Galiu už tai būti nulinčiuotas, bet ...“

Vardai

Prancūzijos ambasadoriaus atsisveikinimo vakare – svečių padėka už „protokolo laužymą“

Aktualu

Snaiperiai akies taiklumą lavino varžybose

24sek

„Raptors“ veteranu tapęs J.Valančiūnas žada spardyti užpakalius varžovams

Vardai

Žuvusio modelio mamą įskaudino kalbos apie mįslingą vaizdo įrašą: „Tai juodina mano dukrą“

Verslas

Pajuodusi Klaipėda: produktą iš bulvių sukūrę olandai uždirbo iš pasklidusių dulkių

Interviu Aktualu

Rašytojas O.Bojčenko: „Ukrainos intelektualai turi įtikinti, kad Europos idėja – geresnė nei rusiškoji“

Aktualu

Apie 140 gaisrų per metus: Kaune pleška konteineriai, nuostoliai siekia 300 tūkst. eurų

15min recenzija Kultūra

Šlovinant Koršunovo genijų: spektaklis „Rusiškas romanas“

Pasaulis kišenėje

Fotoreportažas: kelionė į radioaktyvųjį Černobylį

Vardai

Buvęs Karolinos Liukaitytės gyvenimo draugas Arnas Jurskis: „Nė vienos skyrybos nėra malonios“

Gazas

Automobilio signalizacija: ką reikėtų žinoti, ją renkantis?

Vardai

Su vyro šmeižtu Mia nesitaikys: „Jis turi manęs miegančios nuogos nuotraukų, kuriomis grasina“

Gyvenimas

Greta norimos figūros pasiekė per 45 dienas: svėriau maistą ir skaičiavau kalorijas

24sek

„Pacers“ pratęs sutartį su Domantu Saboniu

Vardai

Užsienyje sužibėjęs lietuvių režisierės filmas „Kvėpavimas į marmurą“ pristatytas svečiams Vilniuje

Kultūra

Birutė Mar: „Kalėdų šventei nedaugelis vyrų žmonas moko šokti tarantelą, bet kažkas išliko nepasikeitę“

Gyvenimas

Pastelinių spalvų išmargintoje „Missoni“ kolekcijoje – žymusis modelių trejetukas

Naujienos

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežiui Pranciškui ranką spaudęs vienuolis: „Iš arti matyti, kokią sunkią naštą jis neša“

Verslas

Buvęs Estijos premjeras Taavi Roivas: kai Lietuva mus aplenkia, priimame tai kaip iššūkį

Pasaulis kišenėje

Raudona plyta pamena Šiaurės Lietuvos miestelių klestėjimo laikus

Vardai

Prancūzijos ambasadoriaus atsisveikinimo vakare – svečių padėka už „protokolo laužymą“

Gazas

Koks likimas laukia „Fiat“, po Lietuvą vežiojusio popiežių Pranciškų?

Sportas

Klausimas apie valstybinę premiją sutrikdė čempioną: „Galiu už tai būti nulinčiuotas, bet ...“

Aktualu

Snaiperiai akies taiklumą lavino varžybose

24sek

„Raptors“ veteranu tapęs J.Valančiūnas žada spardyti užpakalius varžovams

Verslas

Pajuodusi Klaipėda: produktą iš bulvių sukūrę olandai uždirbo iš pasklidusių dulkių

Vardai

Žuvusio modelio mamą įskaudino kalbos apie mįslingą vaizdo įrašą: „Tai juodina mano dukrą“

Gyvenimas

Revoliucija medicinoje? Paralyžiuotas žmogus su stuburo implantu žengė pirmuosius žingsnius

15min recenzija Kultūra

Šlovinant Koršunovo genijų: spektaklis „Rusiškas romanas“

Interviu Aktualu

Rašytojas O.Bojčenko: „Ukrainos intelektualai turi įtikinti, kad Europos idėja – geresnė nei rusiškoji“

Vardai

Buvęs Karolinos Liukaitytės gyvenimo draugas Arnas Jurskis: „Nė vienos skyrybos nėra malonios“

Vardai

Su vyro šmeižtu Mia nesitaikys: „Jis turi manęs miegančios nuogos nuotraukų, kuriomis grasina“

Gyvenimas

Greta norimos figūros pasiekė per 45 dienas: svėriau maistą ir skaičiavau kalorijas

24sek

„Pacers“ pratęs sutartį su Domantu Saboniu

Pasaulis kišenėje

Fotoreportažas: kelionė į radioaktyvųjį Černobylį

Gazas

Automobilio signalizacija: ką reikėtų žinoti, ją renkantis?

Aktualu

Apie 140 gaisrų per metus: Kaune pleška konteineriai, nuostoliai siekia 300 tūkst. eurų

Vardai

Daugiau vandens

Sveikata

Ruduo pilnas komplimentų

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką