Dabar populiaru
Publikuota: 2020 rugsėjo 10d. 09:00

15 įdomiai iškeptų kiaušinių receptų: ir greitam rytui, ir lėtiems pusryčiams

Su lapiniais kopūstais kepti kiaušiniai
Vida Press nuotr. / Su lapiniais kopūstais kepti kiaušiniai

Jei šaldytuve yra kiaušinių, badas nebaisus – tą žino visi. Tiesa, vienas pats kiaušinis be jokių priedų ir paskaninimų greitai pabostų, tad kiekvienas deriname jį su tuo, kas labiausiai patinka. Šįkart siūlome keptų kiaušinių receptų, visi jie įdomūs, tik vieni reikalaujantys orkaitės pagalbos (tad ir daugiau laiko), o kiti – tikri greitukai!

Receptas: Kiaušiniai su feta
4 asmenims
Pagaminsite per 20 min.
3.4 / 49
Kaip gaminti

1.  Svogūną nulupkite ir supjaustykite, pomidorą susmulkinkite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite svogūnus ir kepinkite, kol lengvai apskrus.

2. Įmuškite kiaušinius. Maišydami kepkite ant vidutinės ugnies. Užberkite smulkinto pomidoro ir fetos, pagardinkite pipirais. Kepkite, kol sūris išsilydys.

Knyga „30 minučių virtuvėje“
Knyga „30 minučių virtuvėje“

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „30minučių virtuvėje“, kulinarė Neringa Kalasauskaitė

Ingredientai
Sviestas: 1.00 valg. š.
Svogūnai: 1.00 vnt.
Kiaušiniai: 4.00 vnt.
Pomidorai: 1.00 vnt. (didesnis)
Fetos sūris: 50.00 g
Pipirai: 1.00 žiupsnelis
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptas: Orkaitėje kepti kiaušiniai su „Serrano“ kumpiu
4 asmenims
Pagaminsite per 45 min.
2.9 / 14
Kaip gaminti
  1. Džiovintus pomidorus 10 minučių pamerkite į šaltą virintą vandenį. Išgriebusi nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite juostelėmis.
  2. Nuplautus pievagrybius susmulkinkite, porą supjaustykite griežinėliais.  Morkas nuskuskite, nuplaukite, perpjaukite išilgai pusiau, supjaustykite plonomis riekelėmis. Kumpio riekeles kelias minutes paskrudinkite sausoje gerai įkaitintoje keptuvėje.
  3. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą sviesto. Suberkite smulkintus porus ir maišydama kepinkite apie minutę. Sudėkite smulkintas morkas ir kepinkite, kol jos kiek suminkštės. Nukelkite nuo ugnies.
  4. Keturis keraminius indelius ištepkite sviestu, į kiekvieną po lygiai įdėkite džiovintų pomidorų. Pabarstykite tarkuotu parmezanu. Įkrėskite po kelis šaukštus kepintų daržovių, pabarstykite likusiu parmezanu ir smulkintais krapais. Į kiekvieną dubenėlį įtieskite po porą skrudinto kumpio riekelių, įmuškite po du kiaušinius. Pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15–20 min. Puoškite šviežiais šalavijų lapeliais.
Ingredientai
Kiaušiniai: 8.00 vnt. (nedideli)
Kumpis: 8.00 riekės (ispaniškas)
Morkos: 2.00 vnt.
Porai: 1.00 vnt.
Džiovinti pomidorai: 1.00 vnt. (sauja)
Parmezano sūris: 6.00 valg. š. (tarkuotas)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis
Sviestas: 2.00 valg. š.
Krapai: 4.00 valg. š. (smulkinti)
Pievagrybiai: 8.00 vnt.
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Špinatais pagardinti kepti plakti kiaušiniai
1 asmenims
Pagaminsite per 7 min.
3.3 / 6
Kaip gaminti

1. Iki aukštos temperatūros įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą bei įplakite du kiaušinius.

2. Kai kiaušiniai pradės trauktis, įdėkite grietinės ir toliau maišykite.

3. Ingredientams susijungus į vientisą masę, sudėkite špinatus, druską, pipirus bei smulkintą muskato riešutą.

4. Paruoštas patiekalas patiekamas su šildyta juodos duonos riekele.

Ingredientai
Sviestas: 1.00 valg. š. (ypač tinka lydytas ghee)
Kiaušiniai: 2.00 vnt.
Grietinė: 2.00 valg. š. (geriau jogurtinės)
Špinatai: 1.00 sauja
Juoda duona: 1.00 riekės
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis
Muskatas: 1.00 žiupsnelis
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Grietinėje kepti kiaušiniai
2 asmenims
Pagaminsite per 10 min.
3.1 / 27
Kaip gaminti

1. Supilkite į keptuvę grietinę ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs.

2. Suleiskite į užvirusią grietinę kiaušinius, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, kol kiaušinių baltymai sutvirtės. Kiaušinius, keptus grietinėje, pabarstykite krapais arba svogūnų laiškais.

Recepto šaltinis – Nijolės Marcinkevičienės knyga „Metai už stalo“

Ingredientai
Kiaušiniai: 4.00 vnt.
Grietinė: 0.75 st.
Druska: 1.00 žiupsnelis (arba pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (arba pagal skonį)
Krapai: 1.00 valg. š. (kapotų šviežių (arba svogūnų laiškų))
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Su lapiniais kopūstais (kale) ir pomidorais kepti kiaušiniai
2 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
4.5 / 6
Kaip gaminti

Pastaba: jums reikės keptuvės, kurią galima dėti į orkaitę.

1. Supjaustykite pomidorus ketvirčiais. Pašalinkite lapinių kopūstų kietus stiebus.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.

3. Berkite pomidorus į keptuvę su gabalėliu sviesto, pabarstykite druska, pipirais ir porą minučių patroškinkite. Tuomet sudėkite lapinius kopūstus, dar porą minučių pakepkite, kol kopūstai suglebs.

4. Nukelkite keptuvę nuo kaitros, įmuškite kiaušinius, stengdamiesi, kad tryniai nesuirtų, keliose vietose padėliokite grietinės, ant viršaus tolygiai patrupinkite fetos ir dėkite į orkaitę 15–20 min. – kol kiaušiniai bus iškepę, bet dar apyskysčiu tryniu.

5. Valgykite iškart – iš keptuvės, iš lėkščių ar užsidėję ant šviesios pakepintos duonos.

Ingredientai
Kiaušiniai: 4.00 vnt.
Pomidorai: 3.00 vnt. (gerai prinokę, bet tvirti)
Lapiniai kopūstai (kale): 3.00 vnt. (lapai)
Fetos sūris: 100.00 g
Grietinė: 3.00 valg. š.
Sviestas: 1.00 valg. š.
Druska: 1.00 žiupsnelis (arba pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (arba pagal skonį)
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Kiaušiniai pievagrybiuose
2 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.9 / 23
Kaip gaminti

1. Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite, išpjaukite kotelius, vidų pabarstykite druska ir pipirais.

2. Į kiekvieną pievagrybį atsargiai įmuškite po kiaušinį, pabarstykite druska ir pipirais. Sudėkiteį aliejumi pateptą skardą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15–20 minučių, kol kiaušiniai sukrekės.

3. Iškeptus pievagrybius patiekite pabarstytus šviežiais krapais.

Knyga „Geri receptai“
Knyga „Geri receptai“

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „Geri receptai“, kulinarė Asta Žvikevičienė

Ingredientai
Pievagrybiai: 6.00 vnt. (dideli rudieji)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Pipirai: 1.00 žiupsnelis
Kiaušiniai: 6.00 vnt. (putpelių)
Aliejus: 2.00 valg. š.
Krapai: 1.00 sauja (saujelė šviežių)
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptas: Orkaitėje kepti kiaušiniai su pupomis
2 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.8 / 12
Kaip gaminti

1. Nuo pupų nulupkite luobeles, salierų lapkočius nuplaukite.

2. Keptuvėje įkaitintame aliejuje pakepinkite supjaustytus salierų lapkočius, pupas ir kumpį.

3. Kumpį su salierais sudėkiteį du karščiui atsparius gilius indelius, įmuškite po kiaušinį, pabarstyti pipirais (galima – ir druska). Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių.

Knyga „Geri receptai“
Knyga „Geri receptai“

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „Geri receptai“, kulinarė Asta Žvikevičienė

Ingredientai
Salierai: 100.00 g (lapkočių)
Pupos: (šviežios arba šaldytos) 100.00 g
Aliejus: 2.00 valg. š.
Kumpis: 150.00 g
Kiaušiniai: 2.00 vnt.
Pipirai: 1.00 žiupsnelis
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Orkaitėje kepti kiaušiniai
2 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.1 / 25
Kaip gaminti

1. Šiam patiekalui paruošti reikės keturių nedidelių kepimo indų, skirtų keksiukams arba apkepėlėms kepti. Patepkite indelius sviestu ir jas išklokite plonai pjaustytu vytintu kumpiu. Kumpio gabalėliai turi dengti indo kraštus ir dugną.

2. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą sviesto, išspauskite ir trumpai pakepkite česnako skilteles, tik nesuskrudinkite, nes apkars. Sudėkite ir maišydama apkepkite puselėmis pjaustytus vyšninius pomidorus, pagal skonį juos pasūdykite.

3. Į indelius su kumpiu įdėkite po šaukštą keptų pomidorų, užberkite smulkiai tarkuoto sūrio, įmuškite po vieną kiaušinį, paskaninkite druska ir pipirais. Pašaukite indelius į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 min., kol kiaušinio baltymas sukietės. Tiekite karštus.

Ingredientai
Pomidorai: 10.00 vnt. (vyšniniai)
Česnakai: 2.00 skiltelės
Kumpis: 80.00 g (8 griežinėliai vytintas)
Sūris: 30.00 g (brandintas)
Kiaušiniai: 4.00 vnt.
Sviestas: 1.00 valg. š.
Druska: 1.00 žiupsnelis
Pipirai: 1.00 žiupsnelis
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Kiaušiniai su paprikomis
2 asmenims
Pagaminsite per 20 min.
4.1 / 11
Kaip gaminti

1. Įkaitintinkite keptuvę ir įpilkite aliejaus.

2. Dėkite griežinėliais pjaustytas paprikas ir įmuškite į jas kiaušinius.

3. Pagal skonį užberkite prieskonių ir kepkite ant mažos ugnies. Užpilkite ant kiaušinio šiek tiek karšto aliejaus iš keptuvės, kad viršus gerai iškeptų.

Skanaus!

Receptą atsiuntė Neringa Laurinaitienė

Ingredientai
Kiaušiniai: 2.00 vnt.
Paprikos: 2.00 riekės
Prieskoniai: (mėgiami) 1.00 žiupsnelis
Aliejus: 40.00 ml
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Pomidoruose kepti kiaušiniai
2 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.7 / 20
Kaip gaminti

1. Pomidorams nupjaukite viršutines dalis ir juos išskobkite. Pomidorų vidines dalis ištrinkite druska, pipirais ir smulkintais bazilikais.

2. Suleiskite po 1 kiaušinį į kiekvieną pomidorą. Užberkite tais pačiais prieskoniais.

3. Kepti 10 arba 15 min. Jei kepsite trumpai, kiaušinis bus skystas, o pomidoras gražesnis - nesusiraukšlėjęs. Jei kepsite 15 min., kiaušinis bus pilnai iškepęs, o pomidoras ims raukšlėtis.

4. Išjungus orkaitę pomidorus ištraukite, uždėkite po gabaliuką sūrio ir dar trumpai palaikykite orkaitėje, kol sūris išsilydys.

Receptą atsiuntė Regina Račkauskienė

Ingredientai
Pomidorai: 4.00 vnt.
Kiaušiniai: 4.00 vnt.
Bazilikai: 1.00 arbat. š. (žalių)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (maltų)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Sūris: 60.00 g (fermentinio)
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Plakta kiaušinienė su kumpiu
3 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.5 / 17
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Kiaušiniai: 6.00 vnt.
Pomidorai: 200.00 g
Kumpis: 75.00 g (virtas arba karštai rūkytas)
Bazilikai: 1.00 valg. š. (sauja šviežių lapelių)
Grietinė: 150.00 g
Aliejus: 3.00 valg. š.
Druska: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 arbat. š. (malti, pagal skonį)
Kaip gaminti

1. Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis, pomidorus – skiltelėmis. Bazilikus kruopščiai nuplaukite, stambesnius lapelius susmulkinkite, mažus palikite nepjaustytus. 

2. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, pakepinkite kumpio juosteles, sudėkite pomidorus, susmulkintus bazilikus ir dar truputį pakepinkite (nuo ugnies nukelkite, kol pomidorai dar neištižę).

3. Kiaušinius išplakite su grietine, pasūdykite, pagardinkite pipirais.

4. Dviejose keptuvėse įkaitinkite po šaukštą aliejaus, supilkite kiaušinių plakinį ir kepkite ant stiprios ugnies (nemaišykite, tik retkarčiais pasukiokite keptuves).

5. Kai kiaušinių masė sukrekės, sudėkite įdarą (po lygiai į abi keptuves), sulenkite perpus ir dar truputį pakepkite, kad įdaras taip pat įkaistų.

Prie kiaušinienės tinka baltos duonos skrebučiai arba labai šviežias prancūziškas batonas.

Receptas: Džeimso Bondo kiaušinienė
4 asmenims
Pagaminsite per 15 min.
3.2 / 31
Kaip gaminti

1. Dubenėlyje gerai suplakite kiaušinius, įberkite prieskonių.

2. Nedidelėje keptuvėje ištirpinkite 120 g sviesto ir supilkite kiaušinius.

3. Kiaušinienę nuolat maišykite, o prieš pat kepimo pabaigą supjaustykite likusį sviestą ir, viską kaitindami, darsyk švelniai paplakite. Užbarstykite žalumynų.

P. S. Jei norite pusryčiauti kaip Džeimsas Bondas, dar prireiks varinių lėkščių, rausvojo šampano briuto ir tylios muzikos.

Plačiau skaitykite: Džeimso Bondo valgiaraščio ypatumai

Ingredientai
Kiaušiniai: 12.00 vnt.
Sviestas: 150.00 g
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (maltų)
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptas: Šiek tiek įmantresnė kiaušinienė
2 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.4 / 55
Kaip gaminti

1.Svogūną, česnako skilteles nulupkite, susmulkinkite ir apkepkite aliejuje. Sudėkite konservuotus pomidorus, cukrų, supilkite balzaminį actą.

2.Keptuvę uždenkite ir ant mažos ugnies troškinkite 8 minutes. Pagardinkite druska, Kajeno pipirais ir malta saldžiąja paprika.

3.Į pomidorų padažą keptuvėje įmuškite kiaušinius, uždenkite ir ant mažos ugnies kaitinkite 3 minutes, kol apkeps baltymai.

4.Ant iškeptos kiaušinienės patrupinkite sūrio ir pabarstykite petražolėmis.

Knygos "Sotūs pietūs" viršelis
Knygos "Sotūs pietūs" viršelis

Receptas iš knygos „Sotūs pietūs“,  kulinarė Neringa Kalasauskaitė

Ingredientai
Svogūnai: 1.00 vnt.
Česnakai: 5.00 skiltelės
Aliejus: 1.00 valg. š.
Pomidorai: 400.00 g (1 indelis (400 g) trintų konservuotų pomidorų be odelių)
Cukrus: 1.00 valg. š.
Balzaminis actas: 2.00 valg. š.
Druska: 1.00 žiupsnelis
Pipirai: 2.00 arbat. š. (1–2 šaukšteliai Kajeno pipirų)
Saldžiosios paprikos milteliai: 1.00 arbat. š.
Kiaušiniai: 4.00 vnt.
Ožkų pieno sūris: 150.00 g (arba fetos sūris)
Petražolės: 2.00 valg. š. (kapotos)
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Karališka kiaušinienė su voveraitėmis
3 asmenims
Pagaminsite per 40 min.
3.7 / 66
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Kiaušiniai: 4.00 vnt.
Grietinėlė: 100.00 ml
Grybai: 500.00 g (0.5 l - voveraičių)
Svogūnai: 1.00 vnt. (didelis)
Česnakai: 2.00 skiltelės
Sūris: 1.00 st. (0,5 - tarkuoto, brandinto)
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (maltų - pagal skonį)
Sviestas: 3.00 valg. š.
Petražolės: 1.00 vnt. (ryšulėlis)
Kaip gaminti
  1. Svogūną nulupkite, sukapokite, pakepkite svieste, kol dailiai pagels ir suminkštės. 
  2. Voveraites nuvalykite, nuplaukite, nusausinkite. Jeigu yra didesnių, jas perpjaukite per pusę.
  3. Grybus suberkite į keptuvę su svogūnais ir česnakais. Kiaušinius įmuškite į plakimo dubenį, ten pat supilkite grietinėlę, įspauskite česnako skilteles, suberkite sukapotas petražoles, pagal skonį berkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
  4. Viską labai gerai išplakite šluotele arba elektriniu plakikliu.
  5. Kiaušinių plakinį pilkite į keptuvę ant voveraičių ir vis pamaišydama kepkite, kol kiaušiniai sukietės.
  6. Tuomet ant viršaus užberkite sūrio, palaukite, kol išsilydys, viską dar kartą gerai išmaišykite ir iš karto patiekite.
  7. Gardu valgyti su sviestu aptepta skrudintos itališkos duonos riekele.
Receptai
Receptas: Angliška kiaušinienė
1 asmenims
Pagaminsite per 20 min.
2.9 / 53
Kaip gaminti
  1. Į įkaitintą keptuvę įpilkite aliejų.   
  2. Įmuškite kiaušinius, apibarstykite druska, pipirais.
  3. Kai šiek tiek apkepa, ant viršaus dėkite per pusę perpjautą bree sūrį (būna tokie su karvute ir jau supakuoti iš karto trikampėliais, recepto autorė naudojo tą vieną trikampėlį).
  4. Šalia dėkite ir kitą lydyto sūrio lapelį, kuris irgi būna supakuotas...    
  5. Uždenkite keptuvę ir dar pakepkite šiek tiek, kol sūriai išsilydys.   
  6. Lėkštėje serviruokite kartu su pomidoriukais, ruccola ir kitom mėgiamom salotom.

Skanaus!

Receptas iš tinklaraščio IEVOS RECEPTAI

Ingredientai
Kiaušiniai: 2.00 vnt.
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis
Sūris: 1.00 vnt. (lydyto vienas lapelis ir Bree sūrio viena riekelė)
Pomidorai: 2.00 vnt. (slyviniai)
Gražgarstės: 1.00 sauja
Aliejus: 1.00 valg. š.
Peržiūrėti detalesnę informaciją

DAR DAUGIAU ĮVAIRIŲ RECEPTŲ RASITE ČIA

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Praktiškai su „Norfa“

Skanumėlis

Video

07:03
00:49
17:58

Esports namai

URBAN˙/

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką