TIESAI REIKIA TAVO PALAIKYMO PRISIDĖK
Dabar populiaru
Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą

3 vasariški lengvai paruošiami patiekalai su šviežiais pomidorais

Krevetės su pomidorų padažu
Valerijos Sto nuotr. / Krevetės su pomidorų padažu
Šaltinis: 15min
0
A A

Genialumas slypi paprastume – šis posakis idealiai žinomo šefo Gasparo Fernandeso siūlomiems vasariškiems patiekalams. Šį kartą jis dalijasi 3 lengvų valgių su šviežiais pomidorais receptais. Neabejokite – šie patiekalai tikrai pradžiugins namiškius ir nustebins netikėtai užklydusius svečius.

Daugiau 15min Maistas naujienų – mūsų Facebook puslapyje!

Brusketa su kepintais pomidoriukais, rikotos sūriu ir balzamiko padažu

Ingredientai (2 porcijoms):

  • Kepalėlis itališkos duonos čiabatos;
  • 15 vyšninių pomidoriukų (šefas naudojo „Kietaviškių“);
  • 4–5 rozmarino šakelės;
  • balzamiko acto;
  • 125 g rikotos sūrio;
  • alyvuogių aliejus;
  • druskos;
  • pipirų.

Gaminimas:

1. Supjaustykite čiabatą riekelėmis ir pakepinkite ant grilio (ar sausoje keptuvėje) su šiek tiek alyvuogių aliejaus, kol švelniai apskrus.

2. Vietoje iešmelio naudokite rozmarino šakeles – ant jų suverkite vyšninius pomidoriukus. Pakepinkite pomidorų vėrinukus ant grilio apie 2–3 minutes, kol šie suminkštės.

3. Užtepkite sūrį ant duonos riekelių ir uždėkite keptus pomidoriukus;

4. Apšlakstykite viską alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu, užberkite druskos, pipirų, papuoškite žalumynais ir mėgaukitės!

Valerijos Sto nuotr./Brusketa su rikota ir keptais pomidorais
Valerijos Sto nuotr./Brusketa su rikota ir keptais pomidorais

Krevetės su pomidorų padažu

Tikriausiai esate girdėję, kad pomidoruose gausu likopeno, apsaugančio nuo vėžio, širdies ligų. Bet ar žinojote, kad daugiausiai jo randama karščiu apdorotuose pomidoruose? Tad šis šefo siūlomas pomidorų ir krevečių duetas – ne tik maistas, bet ir vaistas. O ką jau kalbėti apie tobulą skonių dermę!

Ingredientai (2 porcijoms):

  • 3 slyviniai pomidorai;
  • 6 vyšniniai pomidorai (šefas naudojo „Kietaviškių“);
  • 10 žalių krevečių;
  • 1 nedidelis svogūnas;
  • 1 skiltelė česnako;
  • 1 arbat. šaukšt. sviesto;
  • 1/2 žaliosios citrinos;
  • alyvuogių aliejaus;
  • smulkintų čili prieskonių;
  • baziliko;
  • druskos;
  • pipirų.

Gaminimas:

1. Ant švarių krevečių užberkite du žiupsnelius čili prieskonių, žiupsnelį druskos, nepagailėkite pipirų ir viską sumaišykite su šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Šiame prieskonių mišinyje leiskite krevetėms pasimarinuoti apie 10 minučių.

2. Užkaiskite puodą ant vidutinio stiprumo ugnies, įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir sudėkite supjaustytą svogūną.

3. Suminkštėjus svogūnui, sudėkite česnaką, druską, pipirus ir pakaitinkite apie minutę. Suberkite pjaustytus pomidorus.

4. Kai masė užvirs, troškinkite ją ant silpnos ugnies maždaug 20 minučių. Suberkite baziliko lapelius.

6. Gerai įkaitinkite keptuvę, o tuomet ant vidutinio stiprumo ugnies apkepkite krevetes iš abiejų pusių po minutę. Pabaigoje įspauskite žaliosios citrinos sulčių ir įdėkite šaukštelį sviesto;

7. Į gilią lėkštę įdėkite pomidorų padažo, o ant viršaus – krevetes. Jei norite, apibarstykite viską čili prieskoniais ir užspauskite žaliosios citrinos sulčių.

Valerijos Sto nuotr./Krevetės su pomidorų padažu
Valerijos Sto nuotr./Krevetės su pomidorų padažu

Kepta žuvis su pomidorais ir žolelių padažu

Neturite laiko iš vakaro pasiruošti sveikų pietų kitai dienai į darbą? Po ilgos dienos nebeužtenka jėgų pasigaminti maistingos ir skanios vakarienės? Šie pasiteisinimai nepadės, nes tikriausiai sunku būtų sugalvoti greičiau pagaminamą ir tokį gardų karštąjį patiekalą nei šis.

Ingredientai (2 porcijoms):

  • 2 gabaliukai žuvies (šefas naudojo lašišą);
  • 3 geltoni slyviniai pomidorai;
  • 5 vyšniniai pomidorai;
  • 2 šakelės petražolių;
  • 2 šakelės kalendros;
  • 2 šakelės mėtų;
  • 1 žalioji citrina;
  • druskos;
  • pipirų.

Gaminimas:

1. Pirmiausia, iš smulkintų žolelių, žaliosios citrinos sulčių, dviejų šaukštų alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų paruoškite marinatą žuviai (šaukštą jo atsidėkite). Žuvies gabaliukus marinate laikykite apie 15–20 minučių.

2. Pakepkite žuvį ant grilio, keptuvėje arba orkaitėje. Šefas ją kepė ant grilio po 3–4 minutes iš abiejų pusių.

3. Iškeptą žuvį patiekite su šviežiais pomidorais ir atsidėtuoju marinatu. Užberkite šiek tiek druskos ir pipirų, papuoškite žalumynais.

Valerijos Sto nuotr./Kepta žuvis su pomidorais
Valerijos Sto nuotr./Kepta žuvis su pomidorais

Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Sužinokite daugiau
Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką