Dabar populiaru
Publikuota: 2015 rugsėjo 28d. 09:00

5 patarimai, kaip tinkamai laikyti duoną

Duona
Fotolia nuotr. / Duona

Šviežia, skani ir maistinga – taip turėtų skambėti patinkančios duonos apibūdinimas. Nuo seno žinoma, jog netinkamai laikomas duonos kepalas praranda savo gerąsias savybes. Ką daryti, kad duona kuo ilgiau išliktų šviežia ir skani?

„Fazer Lietuva“ kepyklos vadovė Zita Petkevičienė dalinasi penkiais patarimais, apie kuriuos galbūt net nesusimąstėte.

Taip pat skaitykite: Testas: ką apie jus atskleidžia pasirinktas paveikslėlis?

1. Pirmiausia, pirkdami duoną parduotuvėje atkreipkite dėmesį į jos galiojimo datą, nurodytą ant pakuotės. Rinkitės šviežiausią arba ilgiausiai galiojantį duonos kepalą. Duonos galiojimo laikas yra ganėtinai trumpas – nuo 3 iki 5 dienų, todėl svarbu atkreipti į tai dėmesį.

2. Greičiausiai pastebėjote, kad skirtingų formų duonos kepalai yra supakuoti įvairiausių dydžių ir spalvų maišeliuose. Tai leidžia patogiai laikyti ją namuose. Polietileno arba popierinis maišelis apsaugo duoną nuo džiūvimo ir kitos žalos.

3. Greičiausiai jūsų virtuvėje yra speciali dėžė arba vieta, kuri atlieka duonos laikymo funkciją. Duonos gaminius rekomenduojama laikyti sausoje vietoje, gerai vėdinamoje patalpoje, kambario temperatūroje (+ 18 laipsnių) ir suvartoti per 4 dienas. Geriausia duoną laikyti duoninėje, kurią būtina tinkamai prižiūrėti, dažnai plauti, gerai išdžiovinti. Tokiu būdu duona galės išlaikyti daugiau vertingų medžiagų.

Taip pat skaitykite: Produktų glikemijos indeksas (GI): kaip galite sureguliuoti savo svorį?

Duonos laikymas šaldytuve suteikia jai kitas savybes – keičiasi jos tekstūra, ji praranda turimą skonį ir greičiau išdžiūsta.

4. Svarbu atkreipti dėmesį, jog į duonos laikymo vietą negali patekti drėgmė, tai skatina pelėsių vystymąsi. Duona turi būti apsaugota ir nuo drėgmės ir nuo galimo kondensato susidarymo. Ruginė duona gali būti laikoma šaldytuve, ypač šiltomis dienomis, kai visas maistas genda greičiau. Tačiau duonos laikymas šaldytuve suteikia jai kitas savybes – keičiasi jos tekstūra, ji praranda turimą skonį ir greičiau išdžiūsta. Šviežioje duonoje yra apie 40–50 proc. drėgmės, kuri labiausiai garuoja 0– +2 laipsnių temperatūroje. Taip pat įsitikinkite, kad duona yra apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių.

5. Ankstyvą rudenį, kuomet galime mėgautis naujojo derliaus vaisiais, daugelis vabzdžių yra aktyvesni ir linkę judėti bei įsikurti ant įvairių maisto produktų, tame tarpe ir ant duonos. Būkite atidūs ir stenkitės vienoje vietoje kartu nelaikyti daržovių, vaisių, uogų ir duonos. Sekite, kokius produktus pirkinių krepšyje dedate šalia. 

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Auksarankio kieme – upelis. Smagu, bet nelabai: Višakio Rūda

Aktualu

G.Nausėda prakalbo apie santykius su Rusija: jie įmanomi, nors aplinkybės ir sunkios

Aktualu

„Le Monde“: Baltijos šalių prezidentus traumavo susitikimas su D.Trumpu

Aktualu

V.Ušackas: realūs galimi prezidentai – I.Šimonytė ir tas žmogus, kurį parems R.Karbauskis

„Ginčas“: Lietuvos rinktinės sąrašo dilema – paskutinis šansas D.Motiejūnui?

Interviu 24sek

Dominuojantis Mantas Kalnietis – apie Tony Parkerio žinutę ir ypatingą talentą

Gyvenimas

Medikai Benitai žadėjo neįgaliojo vežimėlį, o dabar moteris jaučiasi apgavusi senatvę – sukūrė neįprastą mankštą

Aktualu

Ilgus metus Tauragėje dirbanti mokytoja: „Kasdien patiriame psichologinį smurtą“

Vardai

15min startuoja naujas projektas „Atspėk, kas dėžėje“: nepatekę kadrai – tikra juoko bomba

Vardai

Mirė „Marvel“ komiksų legenda Stanas Lee

Aktualu

Švedijoje su atkimštu buteliu prie vairo įkliuvo lietuvis vilkiko vairuotojas

Pasaulis kišenėje

Atradimas Italijoje: alternatyva nuo žmonių dūstančiai Venecijai – Kjodža

24sek

Du žaidėjus išskyręs Š.Jasikevičius džiaugėsi: „Mums reikėjo tokių rungtynių“

Gazas

Balsuokite ir išrinkite „Tautos automobilį“: elektrinė „Hyundai Kona“, galinti nuvažiuoti 470 km viena įkrova

Vardai

Advokato A.Bandžiaus naujos sužadėtinės gyvenime irgi netrūko dramų: su dukra teko bėgti iš Švedijos

Mokslas.IT

„iPhone XR“ apžvalga: kuklesnis, bet ne prastesnis, arba Kam mokėti daugiau?

24sek

M.Grigonio šou – lyderius namie palikęs „Žalgiris“ nušlavė „Dzūkiją“

Aktualu

Kompensacijas už mieste turėtą žemę pretendentai vadina nauja nacionalizacija

Verslas

Konkursas „Už darnią plėtrą“: daugiabutis sostinės centre, skirtas jaunoms šeimoms

Gyvenimas

Sutrikus skydliaukės veiklai padės keli maisto produktai

Naujienos

Auksarankio kieme – upelis. Smagu, bet nelabai: Višakio Rūda

Aktualu

G.Nausėda prakalbo apie santykius su Rusija: jie įmanomi, nors aplinkybės ir sunkios

Aktualu

„Le Monde“: Baltijos šalių prezidentus traumavo susitikimas su D.Trumpu

Aktualu

V.Ušackas: realūs galimi prezidentai – I.Šimonytė ir tas žmogus, kurį parems R.Karbauskis

„Ginčas“: Lietuvos rinktinės sąrašo dilema – paskutinis šansas D.Motiejūnui?

Interviu 24sek

Dominuojantis Mantas Kalnietis – apie Tony Parkerio žinutę ir ypatingą talentą

Vardai

Paskutinis „Mis Bumbum“ užpakaliukų konkursas baigėsi skandalingai: varžovė užsipuolė nugalėtoją

Gyvenimas

Medikai Benitai žadėjo neįgaliojo vežimėlį, o dabar moteris jaučiasi apgavusi senatvę – sukūrė neįprastą mankštą

Vardai

15min startuoja naujas projektas „Atspėk, kas dėžėje“: nepatekę kadrai – tikra juoko bomba

Vardai

Mirė „Marvel“ komiksų legenda Stanas Lee

Aktualu

Švedijoje su atkimštu buteliu prie vairo įkliuvo lietuvis vilkiko vairuotojas

Pasaulis kišenėje

Atradimas Italijoje: alternatyva nuo žmonių dūstančiai Venecijai – Kjodža

24sek

Du žaidėjus išskyręs Š.Jasikevičius džiaugėsi: „Mums reikėjo tokių rungtynių“

Gazas

Balsuokite ir išrinkite „Tautos automobilį“: elektrinė „Hyundai Kona“, galinti nuvažiuoti 470 km viena įkrova

Vardai

Advokato A.Bandžiaus naujos sužadėtinės gyvenime irgi netrūko dramų: su dukra teko bėgti iš Švedijos

Mokslas.IT

„iPhone XR“ apžvalga: kuklesnis, bet ne prastesnis, arba Kam mokėti daugiau?

24sek

M.Grigonio šou – lyderius namie palikęs „Žalgiris“ nušlavė „Dzūkiją“

Aktualu

Ilgus metus Tauragėje dirbanti mokytoja: „Kasdien patiriame psichologinį smurtą“

Aktualu

Kompensacijas už mieste turėtą žemę pretendentai vadina nauja nacionalizacija

Verslas

Konkursas „Už darnią plėtrą“: daugiabutis sostinės centre, skirtas jaunoms šeimoms

Vardai

Ypatingos

09:17
05:49

Gera keliauti kartu

Ko reikia šiuolaikiniam pirkėjui?

Mamos prieš meningokoką

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką