Dabar populiaru
Publikuota: 2018 balandžio 7d. 09:00

Atvelykio pusryčiams – patiekalai iš kiaušinių visai šeimai. 4 receptai

Špinatų omletas su sūriu ir pomidorais
Vida Press nuotr. / Špinatų omletas su sūriu ir pomidorais

Jau nuo seno pirmasis sekmadienis po Velykų žinomas kaip Atvelykis, arba kitaip – vaikų Velykėlės. Senovės lietuviai šią dieną laikė paskutine poilsio ir svečiavimosi diena prieš didžiuosius pavasario darbus laukuose. Mūsų laikais Atvelykis tampa proga visai šeimai susiburti, vaikams darsyk pasmaližiauti šventiniais gardėsiais ir ridenti margučius.

Prekybos tinklo IKI maisto ekspertė Aistė Rasmussen sako, kad Atvelykis – puiki proga pasigaminti kasdienių patiekalų iš kiaušinių bei kartu su šeima sėsti prie šventinio pusryčių stalo.

Pranešime žiniasklaidai cituojamos A.Rasmussen teigimu, įvairiai paruošti kiaušiniai – vienas populiariausių patiekalų pusryčiams, nesvarbu, ar tai darbo dienos, ar šventinio savaitgalio rytas.

„Kiaušinius esame įpratę virti, kepti, dėti į salotas ar kitus patiekalus ir net gruzdinti, tačiau jų panaudojimo galimybės – kur kas platesnės. Kiaušiniai yra vienas iš nedaugelio produktų, derančių beveik su viskuo, todėl per Atvelykį galite pasigaminti tiek šaltų užkandžių, tiek sriubų ar net keksiukų“, – sako A.Rasmussen ir dalijasi keliais naujais receptais

Paprikoje keptas kiaušinis

Ingredientai:

  • 2 raudonosios paprikos;
  • 4 kiaušiniai;
  • 30 g tarkuoto kietojo sūrio;
  • druskos;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • šlakelis alyvuogių aliejaus.

Gaminimas:

1. Paprikas nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

3. Į kiekvieną paprikos puselę įmuškite po kiaušinį ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais.

4. Įdarytas paprikas sudėkite viena šalia kitos į kepimo indą ir dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20 minučių.

5. Kiaušiniams iškepus, griežinėlius pabarstykite tarkuotu sūriu.

6. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ir juoda duona.

Vida Press nuotr./Kiaušiniais ir kitais priedais įdaryta kepta paprika
Vida Press nuotr./Kiaušiniais ir kitais priedais įdaryta kepta paprika

Žaismingi įdaryti kiaušiniai-peliukai

Ingredientai:

  • 6 kiaušiniai;
  • 150 g virtos dešros;
  • 60 g tarkuoto fermentinio sūrio;
  • 2 ridikėliai;
  • 20 g tarkuotų morkų;
  • keli salotų lapai;
  • druskos;
  • maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Kiaušinius kietai išvirkite, užpilkite šaltu vandeniu ir šiek tiek palaikykite. Vėliau juos nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite trynius.

2. Baltymų puseles sudėkite į atskirą dubenį.

3. Į kitą indą sukrėskite mažais gabalėliais supjaustytą virtą dešrą, sudėkite tarkuotą fermentinį sūrį, pagardinkite druska ir pipirais bei viską gerai išmaišykite.

4. Paruošta mase įdarykite kiaušinių puseles ir išdėliokite ant lėkštėje patiestų salotų lapų.

5. Iš pjaustytų ridikėlių atskirai pasidarykite peliuko ausytes, iš pipirų – akis, o iš morkos – nosytes.

Vida Press nuotr./Kiaušinis-peliukas
Vida Press nuotr./Kiaušinis-peliukas

Orkaitėje kepti kiaušiniai su daržovėmis

Ingredientai:

  • 4 kiaušiniai;
  • 8 pievagrybiai;
  • 4 riekelės virto kumpio;
  • 40 g šviežių špinatų;
  • 50 g tarkuoto kietojo sūrio;
  • keli gabalėliai brokolio;
  • svogūnų laiškų;
  • keli sviesto kubeliai;
  • druskos;
  • maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Kepimo indelių dugną pabarstykite sūriu. Tuomet sudėkite špinatus, brokolio gabalėlius, griežinėliais pjaustytus pievagrybius, smulkiai pjaustytą kumpį, sviesto kubelius ir ant viršaus įmuškite kiaušinį.

2. Užberkite šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų. Ingredientus paskirstykite proporcingai pagal norimą pagaminti keptų kiaušinių su daržovėmis kiekį.

3. Indelius su paruoštu mišiniu kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių – priklausomai nuo norimo kiaušinių kietumo.

4. Vėliau ant viršaus užberkite pjaustytus svogūnų laiškus ir patiekite ant stalo.

Knygos „Balansas: Skanus maistas ir sveikos gyvensenos idėjos aktyviems žmonėms“ / R. Daškevičiaus nuotr./Keptas kiaušinis su brokoliu
Knygos „Balansas: Skanus maistas ir sveikos gyvensenos idėjos aktyviems žmonėms“ / R. Daškevičiaus nuotr./Keptas kiaušinis su brokoliu

Kumpio ir kiaušinių keksiukai su sūriu

Ingredientai:

  • 4 kiaušiniai;
  • 8 riekelės virto kumpio;
  • 6 pievagrybiai;
  • 1 pomidoras;
  • 80 ml pieno;
  • 60 g tarkuoto fermentinio sūrio;
  • 30 g grietinės;
  • šiek tiek svogūnų laiškų;
  • petražolių;
  • krapų;
  • druskos;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • šlakelis aliejaus kepimui.

Gaminimas:

1. Pievagrybius smulkiai supjaustykite ir trumpai apkepkite keptuvėje.

2. Pomidorą, svogūnų laiškus ir žalumynus taip pat supjaustykite.

3. Kiaušinius išplakite su pienu ir grietine bei į plakinį įdėkite smulkintus žalumynus.

4. Į keksiukų formas sudėkite kumpio riekeles, o į jas sudėkite pievagrybius, pomidorą ir viską užpikite kiaušinio ir žalumynų plakiniu. Ant viršaus užbarstykite sūrio.

5. Keksiukus kepkite 180 °C laipsnių orkaitėje apie pusvalandį.

Projekto partnerio nuotr./Keksiukai
Projekto partnerio nuotr./Keksiukai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Interviu Aktualu

Atviras smurtu prieš sūnų apkaltintos kaunietės interviu: „Mūsų šeima sugriauta“

Aktualu

Sąjūdžio suvažiavimas prieš 30 metų: visuotinės euforijos dienos

Verslas

„Small Planet Airlines“ pradeda restruktūrizaciją ir Lietuvoje, žada atsiskaityti su kreditoriais

Prie Brazausko buvo...

„Ginčas“ dėl D.Sabonio ir J.Valančiūno: kuris bus geresnis naujame NBA sezone?

Vardai

Po žinios apie M.Kuzminsko skyrybas prabilo E.Andreikaitės draugė: „Santuoka griuvo dėl neištikimybės“

15min tema Verslas

Krematoriumo dar nėra, bet Daržininkų gyventojai jau buriasi į kovą prieš statybas

Pasaulis kišenėje

Po žinių apie „Small Planet Airlines“ restruktūrizaciją kelionių organizatoriai ramina klientus

24sek

NBA atlyginimai – J.Valančiūnas uždirba aštuonis kartus daugiau nei D.Sabonis

Aktualu

Ugniagesiai įspėja dėl labai stipraus vėjo

Kultūra

Gail Honeyman: kaip Eleonora Olifant pakeitė rašytojos gyvenimą ir sukėlė audrą leidybos pasaulyje

Vardai

I.Stumbrienė į grožio konkursą Dominikoje išsivežė 25 bikinius, 40 suknelių, 12 porų batų

Aktualu

Vilniuje kaktomuša susidūrė „Toyota“ ir „Škoda“: du žmonės išvežti į ligoninę

24sek

Donatas Motiejūnas pasiekė naują karjeros rezultatyvumo rekordą

Gazas

Europos čempionas Rokas Baciuška: „Varžybos pasibaigė, dabar rimtai kibsiu į mokslus“

Gyvenimas

Ką vilkėti miegant, kad pailsėtumėte geriausiai?

Vardai

Tragedija Čikagoje: žuvo „Porsche“ vairavęs atlikėjas A.Augustaitis, neišgyveno ir kita vairuotoja

24sek

D.Maskoliūnas apie Šaro sutramdymą: „Aš jo nepakeisiu“

Aktualu

J.Boltonas: D.Trumpas nori susitikti su V.Putinu Paryžiuje lapkričio 11 dieną

Deuce

WTA finalai: titulą ginanti C.Wozniacki laimėjo svarbų susitikimą dėl išlikimo

Naujienos

Interviu Aktualu

Atviras smurtu prieš sūnų apkaltintos kaunietės interviu: „Mūsų šeima sugriauta“

Aktualu

Sąjūdžio suvažiavimas prieš 30 metų: visuotinės euforijos dienos

Verslas

„Small Planet Airlines“ pradeda restruktūrizaciją ir Lietuvoje, žada atsiskaityti su kreditoriais

Prie Brazausko buvo...

„Ginčas“ dėl D.Sabonio ir J.Valančiūno: kuris bus geresnis naujame NBA sezone?

Vardai

Po žinios apie M.Kuzminsko skyrybas prabilo E.Andreikaitės draugė: „Santuoka griuvo dėl neištikimybės“

15min tema Verslas

Krematoriumo dar nėra, bet Daržininkų gyventojai jau buriasi į kovą prieš statybas

Pasaulis kišenėje

Po žinių apie „Small Planet Airlines“ restruktūrizaciją kelionių organizatoriai ramina klientus

24sek

NBA atlyginimai – J.Valančiūnas uždirba aštuonis kartus daugiau nei D.Sabonis

Aktualu

Ugniagesiai įspėja dėl labai stipraus vėjo

Kultūra

Gail Honeyman: kaip Eleonora Olifant pakeitė rašytojos gyvenimą ir sukėlė audrą leidybos pasaulyje

Vardai

I.Stumbrienė į grožio konkursą Dominikoje išsivežė 25 bikinius, 40 suknelių, 12 porų batų

Aktualu

Vilniuje kaktomuša susidūrė „Toyota“ ir „Škoda“: du žmonės išvežti į ligoninę

24sek

Donatas Motiejūnas pasiekė naują karjeros rezultatyvumo rekordą

Gazas

Europos čempionas Rokas Baciuška: „Varžybos pasibaigė, dabar rimtai kibsiu į mokslus“

Gyvenimas

Ką vilkėti miegant, kad pailsėtumėte geriausiai?

Vardai

Tragedija Čikagoje: žuvo „Porsche“ vairavęs atlikėjas A.Augustaitis, neišgyveno ir kita vairuotoja

Gazas

Apklausa gatvėje: Ar esate patenkinti viešojo transporto kokybe?

Pasaulis kišenėje

Kosta del Solis: atostogos saulės glėbyje

24sek

D.Maskoliūnas apie Šaro sutramdymą: „Aš jo nepakeisiu“

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką