Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugpjūčio 20d. 13:00

auGalingas pirmadienis: meksikietiški tacos su tofu ir saldžiųjų bulvių skrebučiai

auGalingi patiekalai
Tinklaraščio archyvo nuotr. / auGalingi patiekalai

Kiekvienam iš mūsų tikrai į naudą valgyti daugiau daržovių, rinktis įvairesnius, įdomesnius patiekalus. Galbūt tradicija galėtų tapti įprotis pirmadieniais atsisakyti mėsos ir mėgautis daržovėmis, kruopomis, ankštiniais. Padėsime lengviau tam ryžtis kartu su projektu „auGalingas pirmadienis“. Jūsų dėmesiui – veganiškų receptų dvejetukas.

Meksikietiški tacos su smulkintu tofu ir gvakamolės padažu
(Receptu dalinasi tinklaraštis Vegimuki)

Ingredientai (12 vnt.):

įdarui;

  • 400 g kietojo tofu;
  • 1 nedidelė raudonoji paprika;
  • 1 nedidelė žalioji paprika;
  • 1 nedidelė geltonoji paprika;
  • 1/2 raudonojo svogūno;
  • 1 švelnaus takos padažo (naudojome „Santa Maria“);
  • 1 arbat. šaukšt. takos prieskonių (naudojome „Santa Maria“);
  • 2 valg. šaukšt. aliejaus kepimui;
  • 1/4 arbat. šaukšt. kajeno pipirų;
  • 1/4 arbat. šaukšt. čili pipirų;
  • 1 arbat. šaukšt. raudonosios paprikos prieskonių;
  • žiupsnelis jūros druskos.

pomidorų salsai:

  • 2 vid. dydžio pomidorai;
  • 2 valg. šaukšt. šviežių petražolių (arba kalendrų);
  • 1/2 laimo sultys;
  • arbat. šaukšt. „Tabasko“ padažo (ar kito aštraus padažo);
  • žiupsnelis pipirų.

gvakamolės padažui:

  • 1 avokadas;
  • 1/2 laimo sultys;
  • 2 valg. šaukšt. augalinio jogurto.

takų paplotėliams;

  • 1 (12 vnt.) pakelio U formos kukurūzų paplotėlių;
  • salotų lapų, smulkiai supjaustytų.

Gaminimas:

smulkintas tofu:

1. Dubenyje pirštais ar šakute sutrupinkite tofu (nusausinti nereikia). Smulkiai supjaustykite svogūną. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.

2. Suberkite svogūną, tofu ir prieskonius. Kepkite vidutinėje temperatūroje apie 10 min., dažnai pamaišant, kol tofu šiek tiek paruduos.

3. Smulkiai supjaustykite paprikas. Suberkite į keptuvę. Taip pat supilkite takos padažą. Kepkite apie 4 min.

Tinklaraščio archyvo nuotr. /Meksikietiškų tacos įdaras iš tofu
Tinklaraščio archyvo nuotr. /Meksikietiškų tacos įdaras iš tofu

pomidorų salsa:

1. Pomidorą, svogūną bei petražoles smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su prieskoniais bei laimo sultimis.

gvakamolės padažas:

1. Avokadą sutrinkite šakute ir sumaišykite su jogurtu ir laimo sultimis.

tacos paplotėliai:

1. Į paplotėlių apačią sudėkite smulkiai supjaustytas salotas (apie 2 valg. šaukšt.) ir tofu įdarą. Ant viršaus užpilkite pomidorų salsą ir gvakamolę.

Tinklaraščio archyvo nuotr. /Meksikietiški tacos su tofu ir gvakamole
Tinklaraščio archyvo nuotr. /Meksikietiški tacos su tofu ir gvakamole

Saldžiųjų bulvių skrebučiai

Gaminimas:

1. Vieną saldžiąją bulvę nuplaukite ir supjaustykite riekėmis.

2. Kepti skrudintuvėje kaip skrebutį. Galbūt reikės taip pakepti 2-3 kartus, kol bulvė suminkštės arba iškart nustatyti ilgesnį kepimo laiką. Jei neturite skrudintuvės – kepkite orkaitėje apie 15 min.

Priedai gali būti įvairūs:

  • avokadas, ridikėliai, krapai, druska.
  • avokadas, pomidorai, druska, juodieji pipirai.
  • migdolų riešutų sviestas (ar kitokių riešutų sviestas), pomidorai, poras, druska.
  • riešutų sviestas, karštu vandeniu nuplikyti brokoliai, druska.

Skanaukite, improvizuokite ir su kitokiais, jūsų sugalvotais priedais!

Tinklaraščio archyvo nuotr. /Saldžiųjų bulvių skrebučiai su priedais
Tinklaraščio archyvo nuotr. /Saldžiųjų bulvių skrebučiai su priedais

Šie receptai – iš ne pelno siekiančio visuomenės sveikatos projekto „auGalingas pirmadienis“ ir su projektu bendradarbiaujančių maisto tinklaraščių. Projektas „auGalingas pirmadienis“ įkvepia maitintis sveikai, skaniai ir sočiai, taip pat padeda tėvams pratinti vaikus valgyti daugiau daržovių, pamėgti sveiką maistą. Kiekvieną pirmadienį 15min ieškokite naujų įdomių auGalingų receptų!

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Gyvenimas

Giedrius gerina būstą sužalotam didvyriui: šis išgelbėjo paauglę, o dabar pagalbos reikia pačiam

Vardai

Eimuntas Nekrošius paskutinį gyvenimo savaitgalį praleido pajūryje: „Jis buvo laimingas“

Aktualu

Aiškėja, kodėl sumuštas F.Sanchezas: dviejų nacionalistų jausmus užgavo šūkis „Lietuva visiems“

Tiesiogiai 24sek

Eurolygos klasika Maskvoje: CSKA – „Žalgiris“

Aktualu

„Proveržis“ tariantis dėl etatinio mokytojų apmokėjimo modelio: bus pildomi profsąjungų reikalavimai

Aktualu

„Patikrinta 15min“ – pirmasis pasauliniu mastu pripažintas Baltijos šalių faktų tikrinimo projektas

Aktualu

I.Šimonytė ir G.Nausėda 15min konferencijoje: mūsų politikai nemoka pripažinti klaidų

Atvirai su vadovu. A.Žukauskienė: apie jauno vadovo patyrimus, gyvenimo tikslą ir laimėtas bei pralaimėtas kovas

Aktualu

Per avariją prie Vilniaus „Akropolio“ sužeista moteris, kiti vairuotojai strigo spūstyse

Išrinkite geriausias 2018 metų knygas

Vardai

Katy Perry – daugiausiai uždirbanti dainininkė pasaulyje: iš pirmos vietos išstūmė Beyonce

Aktualu

Valstiečiai dėl savo kandidato į prezidentus apsispręs tik sausį

Ar pastebėjote Vilniaus viešojo transporto atsinaujinimą?

Aktualu

Šiauliuose pakvipo perversmu – pusė tarybos nebenori mero, vicemero ir direktoriaus

Verslas

Paaiškėjo Vyriausybės kainų pažabojimo planas: kuponai, kontrolė, viešinimas ir smulkiųjų skatinimas

Vardai

Atsisveikinimas su netikėtai išėjusiu Eimuntu Nekrošiumi: „Per anksti, gerokai per anksti...“

Aktualu

Skandalingas smurto mokykloje vaizdo įrašas: policija mėnesį nieko nežinojo

Aktualu

S.Jakeliūnas: KT sprendimai neprisidėjo prie krizės įveikimo

Maistas

Ant lietuvių šventinio stalo – ir austrės, ir midijos: ką verta žinoti jas perkant ir valgant?

Vardai

Į šv. Mišias už Eimuntą Nekrošių rinkosi artimieji, teatro kolegos ir jo kūrybos gerbėjai

Naujienos

24sek

Dainius Adomaitis prabilo apie naują „Ryto“ komplektacijos kryptį

Gazas

Permainingos Andriaus Vasiliausko „Drift Masters“ varžybos – TOP 5 ir sumaitotas bolidas

Vardai

Kanye Westo stilius vestuvėse – susiglamžęs kostiumas ir šlepetės su kojinėmis: madinga ar juokinga?

Verslas

Lukiškių kalėjimo teritorijos patrauklumas verslui abejotinas

Aktualu

D.Trumpo patarėjas J.Boltonas: Irano branduolinis susitarimas – „apgailėtinas“

Verslas

Valstybinių miškų urėdija parduoda jachtą su priekaba

Vardai

Kelią į pasaulio radijo stočių grojaraščius radę „Justin 3“ pristato naują dainą: įvertinkite

Aktualu

Po Karklės festivalio policija pradėjo 14 ikiteisminių tyrimų dėl narkotikų

Deuce

Rekordą pasiekęs N.Džokovičius: „Tai viena įspūdingiausių mano karjeros akimirkų“

Gazas

Naujasis BMW 3 sedanas jau išbandytas Niurburgringo „Žaliajame pragare“

Verslas

„Tele2“ ir „Bitė Lietuva“ dėl reklamos vėl ginčijasi teismuose

Kultūra

Režisierė A.Marcinkevičiūtė apie tapytoją N.Saukienę: „Tik iš žmogaus tas švytėjimas“  

Maistas

Paskutinį vasaros sekmadienį Vilniuje startuoja naujas maisto turgus

Maistas

Lengvai, skaniai ir vasariškai: makaronai su cukinijomis ir pesto padažu

Kultūra

L.Vilimienė viliasi, kad Klaipėdos valstybinio muzikinio teatro rekonstrukcija bus baigta per trejus metus

Sportas

Ant kauniečių išsikrovusio „Žalgirio“ strategas: „Nebuvo taip lengva“

Verslas

„Eesti Meedia“ tinkamai įgyvendino įpareigojimus, skelbia Konkurencijos taryba

Aktualu

Apie prosenelio testamentą po 15 metų netyčia sužinojusią moterį valstybė nori palikti be palikimo

Mokslas.IT

Didžiausias Saulės sistemos objektas – nematomas?

Vardai

Prokuratūra vėl prašo pratęsti suėmimą S.Grafininos nužudymu įtariamam N.Westui

Vardai

Ypatingos

03:39
07:48

Gera keliauti kartu

Sveikata

Būk nesustabdoma

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką