Dabar populiaru
Tiesiogiai
15min be reklamos
Publikuota: 2021 liepos 24d. 10:00

„Aurimėlio virtuvės“ receptas: bulviniai rageliai su mėsos įdaru

Bulviniai rageliai su mėsos įdaru
Tinklaraštininko nuotr. / Bulviniai rageliai su mėsos įdaru
Bulviniai rageliai abejingo turbūt nepaliks nė vieno! Man jie pirmiausia siejasi su mokyklos valgykla, vaikyste ir smagiais prisiminimais. Dabar šiuos klasikinius ragelius ruoškime namuose ir gardinkime sviesto bei grietinėlės padažu.

Ingredientai tešlai:

  • 1 kg virtų maltų bulvių;
  • 100 g bulvių krakmolo;
  • 1 kiaušinis;
  • 1 arbat. šaukšt. druskos.

Gaminimas:

Į maltas bulves beriame bulvių krakmolo, druskos, mušame kiaušinį ir išminkome tešlą.

Ingredientai įdarui:

  • 1 kg kiaulienos (naudojau sprandinę);
  • 1 didelė morka;
  • 1 svogūnas;
  • 1 galvutė česnako;
  • 2 saliero stiebai;
  • lauro lapai;
  • druskos;
  • pipirų.

Gaminimas:

1. Į puodą dedame gabalą mėsos, nuskustą morką, nuluptą svogūną, česnako galvutę, saliero stiebus, lauro lapelius, beriame druskos ir pipirų. Viską užpilame vandeniu ir verdame, kol mėsa taps minkšta.

2. Atvėsusią mėsą ir virtą morką sumalame per mėsmalę, įpilame truputį sultinio, kuriame virė mėsa.

3. Vienam rageliui aš imu 130 g bulvių masės ir 60 g mėsos įdaro. Formuoju ragelį, apvolioju džiūvėsėliuose ir kepu įkaitusiame aliejuje, kol gražiai apskrunda.

Ingredientai padažui:

  • 100 g sviesto;
  • 250 g grietinėlės;
  • druskos;
  • pipirų.

Gaminimas:

Į puodą pilu grietinėlę, dedu sviestą, beriu druskos ir pipirų. Padažą kaitinu, kol pradeda tirštėti. Kartais į padažą įdedu šaukštą lydyto sūrelio.

Kaskart išleisdamas receptą į viešą „gyvenimą“ drauge su juo išleidžiu ir dalelę savo širdies. Man maisto gamyba – ne tik darbas, pomėgis, aistra, bet ir meilė, kvėpavimas, dvasinis pasitenkinimas. Juk meilė geram maistui, kaip ir mylimam žmogui, niekada nesibaigia! Idėjų geram maistui galite pasisemti „Aurimėlio virtuvė“ Facebook ir Instagram paskyrose.

Norėdamas tęsti – užsiregistruok

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

15MAX

Atsakingai kuriamas šeimos verslas

Video

02:39
00:43
07:42

Esports namai

Grožio programa 360°

URBAN˙/

Kiekvienas gali

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką