Dabar populiaru
15min be reklamos
Publikuota: 2021 balandžio 23d. 09:00

„Aurimėlio virtuvės“ receptas: ypatingoji barštelių sriuba su antiena

Barštelių sriuba su antiena
Autoriaus nuotr. / Barštelių sriuba su antiena

Tai ypač soti ir skani sriuba – pilna skonių, aromatų ir spalvų. Sriubas verdu ne itin dažnai, bet jeigu verdu, tai verdu „bombines“, kurios palieka tik pačias geriausias emocijas!

Ingredientai:

  • 500 g ančių kulšelių mėsos;
  • 2 burokėliai (~500 g);
  • šviežio kopūsto (~200g);
  • 1 didelė morka;
  • 1 svogūnas;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 2 saliero stiebai;
  • 1 paprika;
  • 100 g rūkytos šoninės;
  • žalumynų;
  • druskos;
  • pipirų;
  • lauro lapelių;
  • 50 g obuolių acto;
  • 2 valg. šaukšt. pomidorų pastos;
  • aliejaus (kepimui).

Gaminimas:

1. Į puodą pilame aliejaus ir jame apkepiname smulkintą rūkytą šoninę ir ančių kulšelių mėsą. Pilame vandens arba sultinio, dedame keletą lauro lapelių ir troškiname apie 15 min.

2. Per tą laiką sutarkuojame burokėlius ir apkepame keptuvėje su aliejumi. Dedame pomidorų pastos.

3. Pakepintus burokėlius dedame į puodą su antiena, dedame smulkinto kopūsto. Verdame apie 10 min.

4. Daržoves supjaustome ir apkepame keptuvėje su aliejumi. Dedame į puodą. Pamaišome. Beriame druskos, pipirų. Sriubą verdame apie 15 min. Galiausiai įpilame acto ir dedame smulkintų žalumynų.

Pastaba: šį kartą barštelių sriubą patiekiau su kibinais su antiena.

Autoriaus nuotr. /Barštelių sriuba su antiena
Autoriaus nuotr. /Barštelių sriuba su antiena

Kaskart išleisdamas receptą į viešą „gyvenimą“ drauge su juo išleidžiu ir dalelę savo širdies. Man maisto gamyba – ne tik darbas, hobis, aistra, bet ir meilė, kvėpavimas, dvasinis pasitenkinimas. Juk meilė geram maistui, kaip ir mylimam žmogui, niekada nesibaigia! Idėjų geram maistui galite pasisemti „Aurimėlio virtuvė“ Facebook ir Instagram paskyrose.

Norėdamas tęsti – užsiregistruok

Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Metas rinktis

Mėgaukis šiandien

Talentingi vaikai

Esports namai

Sveikos ir gražios kojos

URBAN˙/

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką