Dabar populiaru
15min be reklamos
Publikuota: 2021 vasario 24d. 10:00

„Bulvių košės“ receptas: purus kaip debesėlis varškės apkepas be miltų ir manų kruopų

Tinklaraštininkė Laura ir jos keptas patiekalas
Tinklaraščio archyvo, Eriko Ovčarenko / 15min nuotr. / Tinklaraštininkė Laura ir jos keptas patiekalas

Varškės apkepas – itin mėgstamas patiekalas, o jo receptų egzistuoja išties nemažai, tad skiriasi ir galutinis rezultatas. Kviečiame išbandyti variantą, kuriuo dalijasi tinklaraštininkė Laura, šis apkepas nustebins savo purumu ir švelnia tekstūra.

Ingredientai:

  • 500 g riebios varškės;
  • 200 g graikiško jogurto;
  • žiupsnelis druskos;
  • 3 valg. šaukšt. rudojo cukraus;
  • 2 valg. šaukšt. krakmolo (dėjau kukurūzų);
  • 4 kiaušiniai.
Tinklaraštininkės nuotr. /Varškės apkepas be miltų ir manų kruopų
Tinklaraštininkės nuotr. /Varškės apkepas be miltų ir manų kruopų

Gaminimas:

1. Varškę sutrinkite smulkintuvu kartu su jogurtu, druska, cukrumi, kiaušinių tryniais ir krakmolu. Masę tryniau tol, kol neliko varškės gumulėlių ir ji tapo beveik kaip kremas.

2. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų.

3. Sudėkite trečdalį plaktų baltymų į varškės masę, atsargiai išmaišykite. Sudėkite likusius baltymus ir pabaikite maišyti.

4. Supilkite apkepo masę į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Dėkite į iki 180 °C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių.

Šį apkepą skanu valgyti su grietine ir uogiene arba su kaitintu sviesto-grietinės padažu.

Tinklaraštininkės nuotr. /Varškės apkepas be miltų ir manų kruopų
Tinklaraštininkės nuotr. /Varškės apkepas be miltų ir manų kruopų

Šis receptas – iš kulinarinio tinklaraščio bulviukose.lt, jo autorė Laura yra diplomuota virėja. Ji ne tik rašo tinklaraštį, tačiau ir buvo įkūrusi dešrainių tašką „Mangi hot dogs“ Kaune, pagal užsakymus gamina sočius skandinaviško stiliaus sumuštinių tortus bei kimčius. Tinklaraštį Laura pradėjo kurti dar prieš tapdama diplomuota maisto gaminimo profesionale, jame viskas yra pačios autorės išbandyta ir skanauta. 15min rasite netikėtų, drąsių ir gardžių bulviukose.lt patiekalų receptų.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Mėgaukis šiandien

Laimė jaustis saugiai

Video

48:28
34:49
00:43

Sodo ir daržo ekspertai

Mes turėsim kūdikį!

Esports namai

Puiki sveikata – mažiau išlaidų

URBAN˙/

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką