Dabar populiaru
Publikuota: 2019 kovo 13d. 13:00

„Bulvių košės“ receptas: vytinta vištos krūtinėlė su apelsinais ir viskiu

Tinklaraštininkė Laura ir jos gamintas užkandis
Tinklaraščio archyvo, Eriko Ovčarenko / 15min nuotr. / Tinklaraštininkė Laura ir jos gamintas užkandis

Namuose vytinta krūtinėlė – puikus užkandis ir priedas sumuštiniams. Bandykite derinti įvairius prieskonius ir stiprųjį alkoholį, ir kas kart turėsite skirtingų skonių gardumyną. Pirmą kartą vytinant krūtinėlę pabandžiau jai suteikti apelsinų, pankolių ir viskio aromatų.

Ingredientai:

  • 1 vištos krūtinėlė, geriau kaimiška;
  • 0,5 šaukšto druskos;
  • 0,5 šaukštelio šviežiai maltų pipirų;
  • 0,5 šaukštelio česnako miltelių;
  • 0,5 šaukštelio pankolio sėklų;
  • 1 kupinas šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės;
  • 30 g viskio;
  • 1 kupinas šaukštelis saldžiosios paprikos miltelių.

Gaminimas:

1. Inde, kuriame laikysite vištos krūtinėlę, sumaišykite druską, pipirus, česnako miltelius, pankolių sėklas, apelsino žievelę, viskį. Įtrinkite mišiniu krūtinėle, sandariai uždenkite ir laikykite šaldytuve 2 paras. Laikymo periodu stenkitės krūtinėlę pavartyti.

2. Po 2 parų vištos krūtinėlę nuplaukite, gerai nusausinkite, įtrinkite paprikos milteliais. Krūtinėlę suvyniokite į marlinį audinį arba lengai apsukite popieriniu rankšluosčiu, pakabinkite šiltoje vėdinamoje vietoje (pvz.: virš gartraukio) ir vytinkite 5-7 dienas. Stebėkite, kad krūtinėlė apvystų, bet ne visiškai sukietėtų.

Tinklaraščio archyvo nuotr./Vytinta vištos krūtinėlė su apelsinais ir viskiu
Tinklaraščio archyvo nuotr./Vytinta vištos krūtinėlė su apelsinais ir viskiu

Šie receptai – iš kulinarinio tinklaraščio bulviukose.lt, jo autorė Laura yra diplomuota virėja. Šiuo metu ji ne tik rašo tinklaraštį, tačiau yra ir „Mangi hot dogs“ dešrainių kūrėja ir puoselėtoja. Tinklaraštį Laura pradėjo kurti dar prieš tapdama diplomuota maisto gaminimo profesionale, jame viskas yra pačios autorės išbandyta ir skanauta. Nuo šiol 15min kiekvieną savaitę rasite netikėtų, drąsių, tačiau gardžių bulviukose.lt patiekalų receptų. Įsidrąsinkite ir išbandykite!

Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Gera keliauti kartu

Praktiški patarimai

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką