Drėgnas ir kvapnus slyvų pyragas

Reikės:

• 1 - 1/2 st. miltų,
• 1-1/2 arb. š. kepimo miltelių,
• 1 arb. š. cinamono,
• 1/4 arb. š. malto muskato riešuto,
• 1/8 arb. š. malto kardamono,
• 1/2 arb. š. druskos,
• 110 g sviesto,
• 1 st. ir dar 2 valg. š. cukraus,
• 1 didelio kiaušinio,
• 1 arb. š. vanilės ekstrakto,
• 1/2 st. pieno,
• 450 g slyvų be kauliukų.

Gaminimas:

Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, maltą muskato riešutą, kardamoną ir druską.

Į kitą dubenį sudėkite sviestą bei cukrų ir susmulkinkite elektriniu smulkintuvu iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį, supilkite vanilės ekstraktą ir išplakite iki vietisos masės.

Po truputį nuolat sukdami į sviestinę masę berkite miltų bei prieskonių mišinį ir pilkite pieną.

Kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais ir sukrėskite tešlą. Į ją susmaigstykite per pusę supjaustytas slyvas be kauliukų. Pyrago viršų apibarstykite cukrumi ir dėkite kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę.

Kepkite maždaug valandą, kol į pyrago vidurį įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukus nebus aplipęs tešla.

Skanaus!