Dabar populiaru
15min be reklamos
Publikuota: 2020 lapkričio 3d. 14:52

„Druska ir pipirai“: gardūs ir „ekonomiški“ kroketai – dieviško skonio sinonimas šeimynos vakarienei

Aktorė Redita Dominaitytė su šefe Lina Barčaite
Projekto partnerio nuotr. / Aktorė Redita Dominaitytė ir šefė Lina Barčaitė

Maistas šeimynai gali būti ir gardus, ir greitai paruošiamas, ir netgi ekonomiškas. Abejojate? Tuomet duokite šansą šiandienos virtuvės žvaigždei – bulvių ir žuvies kroketams. Prie šių ingredientų pridėkite kiaušinį, miltų, džiūvėsėlių, žinoma, po žiupsnelį druskos su pipirais, ir vualia – galite kviesti artimuosius prie stalo!

Į gastronominę kelionę tobulų kroketų link šiame kulinarinės laidos „Druska ir pipirai“ epizode leidžiamės su kulinarijos technologe-šefe Lina Barčaite ir aktore Redita Dominaityte.

Pasiraitoję rankoves, kimbame į bulvių ir žuvies filė kroketų gamybos procesą.

Luko Balandžio / 15min nuotr./Kroretai
Luko Balandžio / 15min nuotr./Kroretai

Ingredientai (4 asmenų šeimai):

  • 230 g virtų bulvių
  • 240 g jūros lydekos filė
  • 1 kiaušinis
  • 50 g kvietinių miltų
  • druska (pagal skonį)
  • pipirai (pagal skonį)
  • džiūvėsėliai (apvoliojimui)
  • aliejus (kepimui)

Gaminimas:

  • Išvirę bulves, jas sumalkite ar sugrūskite. Atvėsinkite. Jūros lydeką nuvarvinkite (jeigu ji šaldyta ir atitirpinta), sumalkite.
  • Į sumaltas bulves dėkite sumaltą jūros lydekos filė, kiaušinį, miltus ir prieskonius: druską, pipirus ir kitus patinkančius prieskonius. Masę gerai išmaišykite.
  • Gnybkite šiek tiek masės ir rankomis formuokite kukuliukus (apie 50–60 g), apvoliokite džiūvėsėliuose.
  • Giliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, dėkite kroketus ir virkite daugmaž 5 min., kol gražiai apkeps. Vartykite, kad gražiai pagelstų abi pusės.
  • Išgriebtus karštus kroketus sudėkite ant virtuvinio popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.
  • Patiekalą pagardinkite salotomis bei pikantiška varškės ir sūrio užtepėle.

SKANAUS!

Remiamas turinys

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Mėgaukis šiandien

Laimė jaustis saugiai

Video

36:34
38:58
01:33

Sodo ir daržo ekspertai

Mes turėsim kūdikį!

Esports namai

Puiki sveikata – mažiau išlaidų

URBAN˙/

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką