Dabar populiaru
Publikuota: 2020 rugpjūčio 6d. 15:00

„Duonos ir žaidimų“ receptas: „tacos“ su jautiena ir paprikomis

Tinklaraštininkė Jurgita ir jos ruošti „tacos“ su jautiena ir paprikomis
Tinklaraštininkės ir asmeninio albumo nuotr. / Tinklaraštininkė Jurgita ir jos ruošti „tacos“ su jautiena ir paprikomis

Maistas gali būti nuobodus. Bet lai toks jis lieka kitiems – meksikietiškos virtuvės įkvėpti „tacos“ su jautiena ir saldžiomis, sultingomis paprikomis, avokadais, kalendromis ir kvapniomis žaliosios citrinos sultimis tiks ir greitiems pietums, ir vakarienei.

„Tacos“ su jautiena ir paprikomis

Ingredientai (5 porcijoms):
(gaminti 15 min. ir marinuoti mėsą pernakt)

marinatui:

  • 220 g jautienos mentės didkepsnio;
  • 50 ml alyvuogių aliejaus;
  • 1 valg. šaukšt. maltos kalendros;
  • 1 valg. šaukšt. maltų aitriųjų paprikų;
  • ½ arbat. šaukšt. džiovintų raudonėlių;
  • 1 arbat. šaukšt. druskos.

įdarui:

  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 1 raudonasis svogūnas;
  • po ½ raudonos, geltonos ir oranžinės saldžiosios paprikos;
  • 5 mažos tortilijos;
  • 2 avokadai;
  • 1 aitrioji paprika;
  • ryšulėlis kalendrų;
  • 1 žalioji citrina;
  • druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Marinatui visus ingredientus sumaišykite. Užpilkite jautieną ir palikite šaldytuve pernakt.

2. Įkaitintoje keptuvėje kepkite mėsą po 4–5 min. iš abiejų pusių. Iškepusią iškelkite iš keptuvės ir palikite 5 min., tada supjaustykite plonomis juostelėmis ir pridenkite, kad neatšaltų.

3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite plonais griežinėliais pjaustytą svogūną ir plonomis juostelėmis pjaustytas paprikas. Pasūdykite, pabarstykite pipirais ir apkepkite kelias minutes – svarbu, kad daržovės nesukristų.

4. Kitoje keptuvėje pašildykite tortilijas. Ant kiekvienos tortilijos dėkite paprikų, plonomis juostelėmis pjaustytos jautienos, avokadų riekelių, smulkintos aitriosios paprikos, kalendrų, pašlakstykite žaliosios citrinos sultimis, paskaninkite prieskoniais.

Tinklaraštininkės nuotr. /„Tacos“ su jautiena ir paprikomis
Tinklaraštininkės nuotr. /„Tacos“ su jautiena ir paprikomis

Valgau ir gaminu viską. Nesu pamišusi veganė, žirnio dydžio porcijų valgytoja, tobulai subalansuotos mitybos šalininkė. Tikiu, kad maistas yra meilė, ir tik saiko jausmo nepažįstantieji ima kurti naujas maisto religijas. Šiame draudimų pasaulyje aš ištikima sau, miltams, cukrui, sviestui, vynui, didkepsniui, bulvių košei, pelėsiniam sūriui, makaronams, daržovėms (bet nebūtinai penkioms per dieną), lęšių troškiniui ir rytais kruasanų pritrupintai lovai – maisto šventei, nes maistas yra ir gyvenimas.

Instagram: @duonos.ir.zaidimu

Tinklaraštis: www.duonosirzaidimu.lt

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Interviu

Video

27:32
22:52
09:12

Esports namai

URBAN˙/

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką