Dabar populiaru
Publikuota: 2018 liepos 11d. 13:00

Efektinga ir skanu: su žolelėmis marinuoti baklažanai greitam valgymui

Marinuoti baklažanai
Vida Press nuotr. / Marinuoti baklažanai

Baklažanus daugelis išbandėme ir pamėgome jau senokai, tačiau jei sukatės kelių iš jų gaminamų patiekalų rate, metas išbandyti šį tą naujo. Iškepti, o tada pamarinuoti baklažanai gali porą dienų stovėti šaldytuve ir tapti pikantišku užkandžiu ar netikėtu garnyru prie įvairiausių mėsos kepsnių, žuvies.

Ingredientai:

  • 3 nedideli baklažanai;
  • alyvuogių aliejaus (patepti prieš kepant);
  • druskos ir juodųjų pipirų.

marinatui:

  • 1 nedidelė raudonoji aitrioji paprika, be sėklų, smulkiai supjaustyta;
  • 2 valg. šaukšt. kapotų šviežių kalendrų;
  • 1 valg. šaukšt. kapotų šviežių raudonėlių;
  • 1 skiltelė česnako, sutraiškyta;
  • 3 valg. šaukšt. citrinos sulčių;
  • 4 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 1 arbat. šaukšt. druskos;
  • 1/4 arbat. šaukšt. šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros.

2. Nuplaukite baklažanus, nupjaukite jų galus, tuomet kiekvieną perpjaukite perpus skersai. Storuosius galus perpjaukite perpus išilgai ir tuomet kiekvieną pusę dar į 3 dalis. O plonuosius galus irgi perpjaukite perpus išilgai, o tuomet gautąsias dalis padalinkite perpus. Iš kiekvieno baklažano turite gauti 10 skiltelių su žievės „nugarėle“.

3. Sudėliokite baklažanų skilteles žieve į apačią ant skardos ir dosniai aptepkite alyvuogių aliejumu, pabarstykite druska bei pipirais. Dėkite į orkaitę ir kepkite apie 15-16 min., kol taps auksiškai rusvi, o minkštimas bus lengvai perduriamas. Leikite kiek atvėsti.

4. Kol baklažanai kepa, sumaišykite dubenyje visus marinatui skirtus ingredientus. Dėkite į šį dubenį pravėsusius baklažanus ir gerai išmaišyite, tik stenkitės nepaversti visko koše.

5. Leiskite baklažanams pasimarinuoti kambario temperatūroje porą valandų, o tada jau galite tiekti. Šaldytuve taip paruošti jie gali išbūti porą dienų.

Vida Press nuotr./Baklažanų užkandis
Vida Press nuotr./Baklažanų užkandis

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežius Pranciškus Kaune: „Lietuva gali paliudyti, kai nukrečia šiurpas ištarus žodį Sibiras arba getai“

Aktualu

Kauno Santakos parke tūkstantinė minia popiežių pasitiko su saule ir L.Mikalausko balsu

Aktualu

Iš jachtos iškritę tėvas ir sūnus nerasti, paieška nutraukiama

Popiežiaus vizitas Aktualu

Vatikano ekspertas: popiežius Lietuvoje pratęsė Jono Pauliaus II politiką

Pasaulis kišenėje

Kontrastinga Meksikos gamta: nuo auksinių paplūdimių iki didingų kanjonų

Susitikimų su popiežiumi vietos ir programa

Vardai

Liucinos Rimgailės atostogos Balyje: be vyro, švenčiant pasakiškas draugės vestuves

Aktualu

Lietuvos šventieji ir palaimintieji: turime ne tik šv. Kazimierą

Neišsiųsti CV Kultūra

Markas Adamas Haroldas: apie „Vilnexit“, „Spotify“ laidotuvių grojaraštį ir antrą kartą su prezidente

Gyvenimas

13 popiežiaus Pranciškaus citatų įvairiais gyvenimo klausimais

Maistas

Renatos Ničajienės „Sezoninė virtuvė“: obuolių pyragas su alyvuogių aliejumi

Aktualu

Žemaitė iš Plungės savo laimę rado didžiausiame Europos uoste

Sportas

Diržų kolekcija lieka Londone: prakirsta nosimi A.Joshua sudorojo rusą A.Povetkiną

Aktualu

Vilnius kaip Gailestingumo miestas: pasaulis tai žino, tik patiems lietuviams reikia suvokti

Vardai

Julia Roberts išnuomoja namą Malibu: pas žvaigždę gyventi galima už 10,5 tūkst. dolerių per mėnesį

Verslas

Penkis šimtukus gavęs abiturientas dabar minta korepetitoriaus duona ir apie emigraciją negalvoja

Vardai

Popiežiaus Pranciškaus sutiktuvėse – ir žinomi žmonės: „Negalėjome praleisti istorinio įvykio“

Popiežiaus vizitas Aktualu

Diakonas D.Chmieliauskas: popiežius Pranciškus atsigavo bendraudamas su paprastais žmonėmis

24sek

Karlas-Anthony Townsas su „Wolves“ pasirašė milžinišką 5 metų sutartį

Aktualu

Panevėžio kelių policijos pareigūnai nutraukė girto vairuotojo kelionę

Naujienos

Aktualu

Vilniuje perlaidoti signataro Mykolo Biržiškos palaikai

Gazas

„Bracket drag“ lenktynėse Palangoje sunkiausia bus profesionalams

Aktualu

Justinas Poderis: Naujo kompensuojamųjų vaistinių preparatų kainyno teisėtumas – abejotinas

Iškilminga perlaidojimo ceremonija Rasų kapinėse

Verslas

Valstybė į „RB Rail“ įneš dar 650 tūkst. eurų

Aktualu

Iš Nyderlandų į Šiaulius atsiųstas falsifikuotas Lietuvos piliečio pasas

Gazas

„Aurum 1006 km lenktynėse“ legendinę „Aquilą“ keičia dar vienas TCR – „Hyundai i30 N“

Aktualu

Per 62 tūkstančių eurų Mažeikiuose pavogusio asmens byla perduota teismui

Gazas

„Lietuvos keliai“ Susisiekimo ministeriją kaltina sukūrus monopolį ir skundžiasi Europos Komisijai

Vardai

Pirmas Sasekso hercogienės Meghan užsienio vizitas – Airijoje: per dieną persirengė tris kartus

Aktualu

JAV prezidentas Donaldas Trumpas Briuselyje: Vokietija yra Rusijos belaisvė

Aktualu

Sergejus Šoigu: Vašingtonas laiko Rusiją grėsme JAV dominavimui

Aktualu

Mirė chorvedys, visuomenininkas Antanas Vizbaras

Gyvenimas

15 metų narkotikus vartojęs Liutauras: artimųjų elgesys gali paskatinti nesigydyti

Aktualu

Jensas Stoltenbergas: NATO negali priimti sprendimų dėl „Nord Stream 2“

Aktualu

LKPB: labiausiai ieškomiems Europos nusikaltėliams – paskutinis teisėjo švilpukas

Verslas

Maisto kainos Estijoje – rekordinės nuo valstybingumo atkūrimo

Verslas

Vyriausybė siūlo, kad antstolių ir notarų įkainius nustatytų ministerija

Verslas

Islandijos „Videntifier“ įsteigė programavimo bendrovę Lietuvoje

Aktualu

Darbo grupės išvadų dėl „Naisių vasaros“ projektas: seriale – draudžiama paslėpta politinė reklama

Vardai

Daugiau vandens

Sveikata

Ruduo pilnas komplimentų

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką