Dabar populiaru
Publikuota: 2018 liepos 11d. 13:00

Efektinga ir skanu: su žolelėmis marinuoti baklažanai greitam valgymui

Marinuoti baklažanai
Vida Press nuotr. / Marinuoti baklažanai

Baklažanus daugelis išbandėme ir pamėgome jau senokai, tačiau jei sukatės kelių iš jų gaminamų patiekalų rate, metas išbandyti šį tą naujo. Iškepti, o tada pamarinuoti baklažanai gali porą dienų stovėti šaldytuve ir tapti pikantišku užkandžiu ar netikėtu garnyru prie įvairiausių mėsos kepsnių, žuvies.

Ingredientai:

  • 3 nedideli baklažanai;
  • alyvuogių aliejaus (patepti prieš kepant);
  • druskos ir juodųjų pipirų.

marinatui:

  • 1 nedidelė raudonoji aitrioji paprika, be sėklų, smulkiai supjaustyta;
  • 2 valg. šaukšt. kapotų šviežių kalendrų;
  • 1 valg. šaukšt. kapotų šviežių raudonėlių;
  • 1 skiltelė česnako, sutraiškyta;
  • 3 valg. šaukšt. citrinos sulčių;
  • 4 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 1 arbat. šaukšt. druskos;
  • 1/4 arbat. šaukšt. šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros.

2. Nuplaukite baklažanus, nupjaukite jų galus, tuomet kiekvieną perpjaukite perpus skersai. Storuosius galus perpjaukite perpus išilgai ir tuomet kiekvieną pusę dar į 3 dalis. O plonuosius galus irgi perpjaukite perpus išilgai, o tuomet gautąsias dalis padalinkite perpus. Iš kiekvieno baklažano turite gauti 10 skiltelių su žievės „nugarėle“.

3. Sudėliokite baklažanų skilteles žieve į apačią ant skardos ir dosniai aptepkite alyvuogių aliejumu, pabarstykite druska bei pipirais. Dėkite į orkaitę ir kepkite apie 15-16 min., kol taps auksiškai rusvi, o minkštimas bus lengvai perduriamas. Leikite kiek atvėsti.

4. Kol baklažanai kepa, sumaišykite dubenyje visus marinatui skirtus ingredientus. Dėkite į šį dubenį pravėsusius baklažanus ir gerai išmaišyite, tik stenkitės nepaversti visko koše.

5. Leiskite baklažanams pasimarinuoti kambario temperatūroje porą valandų, o tada jau galite tiekti. Šaldytuve taip paruošti jie gali išbūti porą dienų.

Vida Press nuotr./Baklažanų užkandis
Vida Press nuotr./Baklažanų užkandis

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Kubos diktatorius Fulgencio Batista, atvėręs kelią kitam tironui – Fideliui Castro

Tiesiogiai Sportas

Penktas bandymas Tautų lygoje: Rumunija – Lietuva

Gyvenimas

Vyrams brazilišką depiliaciją atliekanti meistrė: apie iškrypėlius, sugriautus mitus ir erekciją

Gazas

Tragedija prie Balėnų visuomenėje sukėlė sąmyšį – reikia amerikietiškos tvarkos?

Tiesiogiai Sportas

Bušido kovų ringe – akibrokštas, kokio nėra buvę: perpykęs ant teisėjo, turkas atsisakė tęsti kovą

24sek

Treneris po išsprūdusios pergalės prieš Rusiją: „Mes verti Europos čempionato“

Interviu Mokslas.IT

Dangiškieji akmenys kolekcininkų rankose virsta ir filosofija, ir prabanga

Verslas

JAV prekybos karas jau varo verslą iš Kinijos – bet ne į Ameriką

Vardai

Popscenos princesė Monique koncertu Vilniuje pristatė po ilgų kūrybinių išgyvenimų gimusį albumą

Aktualu

JAV žurnalistė: iš nuskurusio sovietinio miesto Vilnius tapo normaliu europiniu miestu

24sek

Kaip apmaudu: stebint A.Saboniui ir A.Kirilenkai Lietuva neatsilaikė prieš Rusiją

Vardai

Tarp bušido turnyro gerbėjų – ir kovų menus pamilusi Erika Vitulskienė, ir Egidijus Dragūnas

Gyvenimas

Mylimojo smurtą bei vadovo priekabiavimą patyrusi Vilma: „Jaučiausi be kaltės kalta“

Pasaulis kišenėje

Kodėl Berlynas niekada nebus toks, koks buvo iki karo – ir to net nereikia

Gyvenimas

15 veislių šunų, kurių lojimas niekam nepridarys rūpesčių

Verslas

Kripto-pagirios kirto technologijų gigantei „Nvidia“ – neapsimoka kasti valiutų

Vardai

Inga Stumbrienė už dalyvavimą grožio konkurse Dominikoje karūnos sulaukė Lietuvoje

Aktualu

Kauno valdžia paaiškino, kodėl mirštančiųjų norus pildančiai įstaigai neskiria patalpų

Sportas

Istorinio kelio pabaiga: „Vytis“ pakuteno nervus Čempionų lygos laimėtojams

Aktualu

Selemonas Paltanavičius: vandens paukščių dabar lesinti jokiu būdu negalima

Naujienos

Aktualu

Vilniuje perlaidoti signataro Mykolo Biržiškos palaikai

Gazas

„Bracket drag“ lenktynėse Palangoje sunkiausia bus profesionalams

Aktualu

Justinas Poderis: Naujo kompensuojamųjų vaistinių preparatų kainyno teisėtumas – abejotinas

Iškilminga perlaidojimo ceremonija Rasų kapinėse

Verslas

Valstybė į „RB Rail“ įneš dar 650 tūkst. eurų

Aktualu

Iš Nyderlandų į Šiaulius atsiųstas falsifikuotas Lietuvos piliečio pasas

Gazas

„Aurum 1006 km lenktynėse“ legendinę „Aquilą“ keičia dar vienas TCR – „Hyundai i30 N“

Aktualu

Per 62 tūkstančių eurų Mažeikiuose pavogusio asmens byla perduota teismui

Gazas

„Lietuvos keliai“ Susisiekimo ministeriją kaltina sukūrus monopolį ir skundžiasi Europos Komisijai

Vardai

Pirmas Sasekso hercogienės Meghan užsienio vizitas – Airijoje: per dieną persirengė tris kartus

Aktualu

JAV prezidentas Donaldas Trumpas Briuselyje: Vokietija yra Rusijos belaisvė

Aktualu

Sergejus Šoigu: Vašingtonas laiko Rusiją grėsme JAV dominavimui

Aktualu

Mirė chorvedys, visuomenininkas Antanas Vizbaras

Gyvenimas

15 metų narkotikus vartojęs Liutauras: artimųjų elgesys gali paskatinti nesigydyti

Aktualu

Jensas Stoltenbergas: NATO negali priimti sprendimų dėl „Nord Stream 2“

Aktualu

LKPB: labiausiai ieškomiems Europos nusikaltėliams – paskutinis teisėjo švilpukas

Verslas

Maisto kainos Estijoje – rekordinės nuo valstybingumo atkūrimo

Verslas

Vyriausybė siūlo, kad antstolių ir notarų įkainius nustatytų ministerija

Verslas

Islandijos „Videntifier“ įsteigė programavimo bendrovę Lietuvoje

Aktualu

Darbo grupės išvadų dėl „Naisių vasaros“ projektas: seriale – draudžiama paslėpta politinė reklama

Vardai

Ypatingos

07:40
07:22

Gera keliauti kartu

Ko reikia šiuolaikiniam pirkėjui?

Sveikata

Būk nesustabdoma

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką