Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2017 lapkričio 1d. 18:00

FeedMySister receptas: anakardžių skonio vištiena su baklažanu ir žaliomis salotomis

Tinklaraštininkės ir jų gamintas patiekalas
FeedMySister nuotr. / Tinklaraštininkės ir jų gamintas patiekalas

Sultinga, traški, riešutų skonio vištiena su baklažanų skiltelėmis ir gaiviomis agurko bei granato salotomis. Man patinka, kad kepant orkaitėje sunaudojama mažiau riebalų ir nereikia stovėti prie keptuvės. Be to, orkaitėje riešutai gražiai apskrunda ir yra sveikesni nei džiūvėsėliai.

Ingredientai:

  • 400 g vištienos šlaunelių mėsos;
  • 1/4 arbat. šaukšt. malto kumino;
  • 1/4 arbat. šaukšt. maltos kalendros;
  • 1/4 arbat. šaukšt. džiovintų mėtų;
  • 3 valg. šaukšt. natūralaus jogurto;
  • 1 nedidelis raudonasis svogūnas;
  • 80 g anakardžių;
  • 1 baklažanas;
  • 1/2 citrinos sultys;
  • 1 arbat. šaukšt. medaus;
  • 1/2 granato;
  • 100 g agurko;
  • 1 nedidelė salotos gūžė;
  • 50 g rukolos/burokėlių lapų/špinatų ir pan.;
  • 15 g mėtų;
  • 15 g šviežios kalendros;
  • 1 citrina;
  • 125 ml natūralaus jogurto;
  • 1 arbat. šaukšt. harisos;
  • 1 arbat. šaukšt. sezamų pastos (tahini);
  • druskos;
  • pipirų;
  • tyro alyvuogių aliejaus.

Gaminimas:

1. Mėsą supjaustome apie 4 cm gabalėliais, jogurtą sumaišome su prieskoniais ir pusžiedžiais pjaustytu raudonuoju svogūnu ir sudedame vištienos gabaliukus – viską gerai išmaišome, pagardiname druska bei pipirais ir dedame į šaldytuvą 12–24 valandoms.

2. Prieš kepant vištieną, reikia ją palaikyti kambario temperatūroje 1 val.

3. Keptuvėje paskrudiname anakardžius ir jiems atvėsus elektriniu trintuvu, pulsuojančiu režimu sukapojame iki gana stambių trupinių.

4. Popieriniu rankšluosčiu nusausiname vištieną, bet taip, kad drėgmės dar liktų tiek, jog apliptų kapotais anakardžiais.

5. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių. Būtų idealu, jeigu turite kepimo skardą su grotelėmis. Į kepimo skardą įtiesiame kepimo popieriaus lakštą ir sudedame vištieną, apvoliotą anakardžiuose. Apšlakstome alyvuogių aliejumi ir dedame į įkaitintą orkaitę.

6. Gerai nuplautą ir nusausintą baklažaną supjaustome į šešias (arba 8, jeigu didesnis) skilteles. Apšlakstome alyvuogių aliejumi, pabarstome druska ir šviežiai grūstais juodaisiais pipirais. Įkaitiname grilio keptuvę ir ant didelės kaitros apkepame iš abiejų pusių. Stenkitės apversti tik vieną kartą.

7. Išspauskite citrinos sultis ir sumaišykite su medumi – maišykite tol, kol medus ištirps.

8. Praėjus 15 minučių nuo vištienos kepimo pradžios ištraukite ją iš orkaitės – uždėkite ant kepimo skardos groteles, ant jų – baklažano skilteles, o tada jas aptepkite citrinos ir medaus mišiniu. Viskas, kas nulašės, tik suteiks vištienai papildomo skonio. Dedame atgal į orkaitę 5–8 minutėms.

9. Jogurtą sumaišome su harisa ir tahini, įberiame druskos ir gerai išmaišome.

10. Išgliaudome granatą. Agurką supjaustome panašaus dydžio kubeliais kaip granato sėklytė, prieš tai pašaliname didžiąją dalį agurko centre esančių vandeningų sėklų. Sumaišome su žalėsiais, supjaustyta salotų gūže ir sukapotomis mėtomis bei kalendromis. Įspaudžiame citrinos sulčių, įpilame aliejaus ir įberiame druskos – išmaišome prieš pat patiekiant.

Skanaus!

FeedMySister nuotr. /anakardžių vištiena su baklažanu ir žaliomis salotomis
FeedMySister nuotr. /anakardžių vištiena su baklažanu ir žaliomis salotomis

Maisto tinklaraštis FeedMySister.com yra apie meilę maistui ir sau – ieškant ir atrandant pusiausvyrą savo lėkštėje. Kūryba užsiima dvi sesės – Rūta ir Asta, kurioms svarbu, ką jos valgo, nes geras maistas itin svarbus gerai savijautai. Kiekvieną savaitę FeedMySister.com dalijasi receptais ir su 15min skaitytojais.

Tinklaraščio paskyros socialiniuose tinkluose: Facebook ir Instagram.

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Atversta I.Strazdauskaitės nužudymo byla: siekta nušalinti prokurorą, nes šis neva mušė budelį

Sportas

Trenerį A.Skarbalių prieš startą Europoje atleidę „Žalgirio“ vadovai užsitvėrė tylos siena

Aktualu

Į užsienį išvežtiems vaikams sunku padėti, nes juos veikia Stokholmo sindromas

Verslas

Degalinių tinklas „Emsi“ sukėlė pykčio bangą už prievartą skatinančias žinutes

Vardai

A.Bilotaitė dukros motiną žeminusiam P.Gražuliui įteikė dovaną: „Jis yra padugnė“

Gyvenimas

Maištingas paauglių elgesys: psichologė pataria tėvams, kaip elgtis konkrečiose situacijose

„Vieni vartai“: Argentinos nuopuolis, istorinis šansas islandams ir futbolas bažnyčioje

Mokesčių reforma Verslas

Nelieka kelio atgal: darbuotojo mokesčiai bus jungiami, keisis pensijų sistema ir tarifai

Nesenstančios knygos: perleistų kūrinių TOP 10

Sportas

„Skrieja kamuolys“: neverk, Argentina, ir futbolo romantikos paieškos

Nesibaigianti kova su gaisrais Manilos lūšnynuose

Vardai

Netikėtai mirė didžėjus Modestas Žilionis-Modessthe Sound

Aktualu

Petras Gražulis smaginasi toliau: moterį „pagydžiau“ nuo nevaisingumo

Verslas

Palangoje mokesčių inspektorės verslininkus lanko dviračiais ir moko sąžiningumo

Mokesčių reforma Aktualu

Ernestas Naprys: 5 didžiausi mokesčių reformos absurdai

Verslas

„Wizz Air“ keičia bagažo politiką: už lagaminą salone teks susimokėti visiems

N-18 Vardai

Aiškėja TV žvaigždės ir tituluotos gražuolės Sophie Gradon mirties aplinkybės: įtariama savižudybė

Vardai

„Maserati“ įsigijęs milijonierius I.Jomantas pagalbos ranką ištiesė paralyžiuotai kaunietei

Gyvenimas

Benedikto turguje – Joninių piknikas: keps paršelį, dovanos paparčio žiedus ir linksmins dainomis

Aktualu

VMI vertins, ar buvęs viceministras A.Bogdanovas nepadarė mokestinio pažeidimo

Naujienos

Aktualu

Atversta I.Strazdauskaitės nužudymo byla: siekta nušalinti prokurorą, nes šis neva mušė budelį

Sportas

Šveicarišką niuksą gavusi Brazilija vertę įrodinėja prieš Kosta Riką

Aktualu

Į užsienį išvežtiems vaikams sunku padėti, nes juos veikia Stokholmo sindromas

Vardai

Rūta Ščiogolevaitė pagimdė ketvirtą vaiką: „Taip, jau galite sveikinti“

Sportas

Trenerį A.Skarbalių prieš startą Europoje atleidę „Žalgirio“ vadovai užsitvėrė tylos siena

Verslas

Degalinių tinklas „Emsi“ sukėlė pykčio bangą už prievartą skatinančias žinutes

„Vieni vartai“: Argentinos nuopuolis, istorinis šansas islandams ir futbolas bažnyčioje

Vardai

A.Bilotaitė dukros motiną žeminusiam P.Gražuliui įteikė dovaną: „Jis yra padugnė“

Nesenstančios knygos: perleistų kūrinių TOP 10

Gazas

Lietuvis įsigijo greičiausią kada nors pagamintą „Porsche 911“

Nesibaigianti kova su gaisrais Manilos lūšnynuose

Gyvenimas

Maištingas paauglių elgesys: psichologė pataria tėvams, kaip elgtis konkrečiose situacijose

Mokesčių reforma Verslas

Nelieka kelio atgal: darbuotojo mokesčiai bus jungiami, keisis pensijų sistema ir tarifai

Sportas

„Skrieja kamuolys“: neverk, Argentina, ir futbolo romantikos paieškos

Vardai

Netikėtai mirė didžėjus Modestas Žilionis-Modessthe Sound

Verslas

Palangoje mokesčių inspektorės verslininkus lanko dviračiais ir moko sąžiningumo

Mokesčių reforma Aktualu

Ernestas Naprys: 5 didžiausi mokesčių reformos absurdai

Aktualu

Petras Gražulis smaginasi toliau: moterį „pagydžiau“ nuo nevaisingumo

Verslas

„Wizz Air“ keičia bagažo politiką: už lagaminą salone teks susimokėti visiems

N-18 Vardai

Aiškėja TV žvaigždės ir tituluotos gražuolės Sophie Gradon mirties aplinkybės: įtariama savižudybė

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Video

Maudymosi kostiumėlių tendencijos

Pinigai mano ateičiai

30 geriausių restoranų

Remontas be nervų

Sveikata

Svajonių virtuvė

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką