Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugpjūčio 20d. 16:00

Gardūs ir purūs mieliniai blynai su obuoliais

Mieliniai blynai su obuoliais
Vida Press nuotr. / Mieliniai blynai su obuoliais

Nors blynai vadinami vienu iš greitų naminių patiekalų, mieliniams tai negalioja – kol tokių blynų tešla pakils, teks luktelėti. Tačiau tą laukimą atpirks rezultatas, nes rūgštesniais obuoliais pagardinti, cukraus pudra pabarstyti (kartais tikrai galima!) blynai nepaprastai gardūs!

Ingredientai:

  • 300 g miltų;
  • 280 ml šilto pieno;
  • 25 g šviežių mielių;
  • 2 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros;
  • 2 valg. šaukšt. cukraus;
  • 1 valg. šaukšt. aliejaus (ir dar jo reikės kepimui);
  • 1 valg. šaukšt. brendžio (galima nepilti, bet jis suteikia papildomo aromato);
  • 2 rūgštesni obuoliai, supjaustyti gabaliukais;
  • 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto;
  • 0,5 arbat. šaukšt. druskos.

Gaminimas:

1. Į didelį dubenį supilkite miltus, padarykite duobutę, į ją dėkite sutrupintas mieles, užpilkite jas šaukšteliu cukraus ir trečdaliu pieno, išmaišykite ir palikite 15 min. – mišinys miltų duobutės viduryje turi pasidengti burbulais.

2. Atskirame dubenyje kiaušinius išplakite su likusiu cukrumi, supilkite mišinį į dubenį su miltais ir mielių mišiniu, supilkite likusį pieną, tešlai skirtą aliejų, brendį, vanilės ekstraktą, įberkite druskos. Labai gerai plakdami išmaišykite, kad neliktų gumulų. Galiausiai įmaišykite obuolių gabaliukus, uždenkite ir palikite pakilti apie 40 min.

3. Didelę keptuvę (geriau storadugnę, jokiu būdu ne skirtą lietiniams) įkaitinkite ant vidutinės ugnies, pilkite šiek tiek aliejaus ir dėkite po šaukštą tešlos, formuodami blynelius. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus, stebėkite kaitrą – keptuvė neturi būti per karšta, kad blynai spėtų iškepti nesudegę, tačiau kaitros taip pat turi pakakti, kad blynai neprisigertų riebalų.

4. Dėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad susigertų riebalų likučiai, o tada perdėkite į lėkštę, kurioje tieksite, ir pabarstykite cukraus pudra. Tiekite karštus.

Vida Press nuotr./Mieliniai blynai
Vida Press nuotr./Mieliniai blynai

Temos: 1 Patiekalai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Kviečiame anties

Video

01:07
01:20
02:44

Esports namai

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką